Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 16 отговора

Sofia

Мнения: 3 565
Моля ви ударете едно рамо и кажете рецепта за гофрети или поне споделете как ги правите вие... Rolling Eyes  Question

В петък си купих един гофретник и като се прибрах взех да го гледам като голям камък, защото мъжа ми 100 часа ме убеждаваше, че сместа за гофретите не се приготвя като сместа за палачинките, ама аз Тома Неверни си забърках палачинкова смес само дето вместо 2ч.ч. мляко сложих 1ч.ч. и вмвсто 1ч.ч. брашно прибавих 2ч.ч. или по-просто казано сложих:
 3 яйца,
2ч.ч.брашно,
1ч.ч.мляко,
щипка сол и захар...
обаче нещо не се получиха станаха някакви...никакви и се поразрових тук там и единствената рецепта която намерих за гофрети беше:
2ч.ч.брашно
1ч.ч.мляко
3 яйца
125гр.масло
1ч.л. бакплувер
1/2ч.ч.захар
ванилия
Аз естествено забърках двойно количество, не че станаха лоши, но не е това което имам като вкус в устата за гофретите, които съм яла на вънка... Rolling Eyes
Много моля, ако някой знае нещо по-различно от това да сподели с мен Smile
Цитирай

София

Мнения: 2 694
Вале, прав е мъжа ти, сместа за палачинки е различна от сместа за гофрети. За съжаление не мога да ти помогна с точната рецепта, но всъщност нямаше ли такава в кутията от гофретника? Една позната си купи преди време гофретник и вътре имаше и рецепта /и слава Богу, понеже аз не знаех как се прави сместа, а тя по принцип нищо не знаеше на тема "Готвене"/.
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 565
Цитат на: bobolenta
но всъщност нямаше ли такава в кутията от гофретника? Една позната си купи преди време гофретник и вътре имаше и рецепта /и слава Богу, понеже аз не знаех как се прави сместа, а тя по принцип нищо не знаеше на тема "Готвене"/.

Бобо, сигурно е имало в кутията която аз категорично отказах да взема от магазина  Shocked и сега недоумявам защо постъпих така Embarassed
Самият гофретник има и 1г гаранция ама аз и нея я изхвърлих преценявайки че не ми трябва Shocked
Нещо изпадам в големи малоумия на последък... Embarassed
Бобо питай я тази твоя позната ако не те затруднява как си приготвя гофретките Smile
Цитирай

София

Мнения: 2 694
Цитат на: Valeria
Бобо питай я тази твоя позната ако не те затруднява как си приготвя гофретките Smile


В интерес на истината ме затруднява, защото преди няколко години зарязах брат и, и след ред сълзи-ред сополи и самоубийствени атентати от негова страна, тя едва ли би ми се зарадвала ако ме чуе по телефона Wink .
Ще погледна в готварската книга на свеки, и ако преди 100 години е имало гофрети, ще ти драсна рецептата.
Цитирай
az polzvam gotova smes
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 565
Цитат на: bobolenta
В интерес на истината ме затруднява, защото преди няколко години зарязах брат и, и след ред сълзи-ред сополи и самоубийствени атентати от негова страна, тя едва ли би ми се зарадвала ако ме чуе по телефона Wink .
Ще погледна в готварската книга на свеки, и ако преди 100 години е имало гофрети, ще ти драсна рецептата.

Бобо зарежи тя много сложна ситуация Laughing
Ти добре си се отървала от братчето че повече от очевадно е че е имал проблеми с психиката... Shocked чак пък самоубийство, това много крайно ми звучи Rolling Eyes
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 565
Цитат на: Anonymous
az polzvam gotova smes

Госте ми сега и ако ми кажеш от къде я купуваш тази готова смес няма да е лошо Wink
А като се замисли човек сместа дори и да е готова би трябвало на етикета да пише какво и е съдържанието Question
Цитирай

сред цветята

Мнения: 3 033
Ето няколко вида от мен.  Laughing  Laughing  Laughing

*С мая*[/color]
25 гр. мая
1/2 литър Затоплено мляко
375 гр. браШно
125 гр. масло

*С бисквитено тесто*[/color]
5 жълтъка
5 с.л. гореЩа вода
100 гр. Захар
лимонена кора
150 гр. браШно
1/2 ч.л. бакпулвер
1 с.л. ром
5 белтъка, които се прибавят раЗбити накрая

*Холандски *[/color]
150 гр. масло
125 гр. Захар
1 жълтък
250 гр. браШно
1 приЗа сол
1 ч.л. канела
1 белтък

*С мед*[/color]
150 гр. мед
100 гр. масло
4 яица
1 пакетче ванилова Захар
125 гр. сметана
200 гр. браШно
150 гр. смелени орехи или други
1 ч.л. бакпулвер

*С бяло вино*[/color]
1/8 л. вино
65 гр. масло
65 гр. Захар
5 яица (отделно жълтъци и белтъци)
160 гр. браШно
1 с.л. сметана
приЗа сол

*С кокосови стърготини*[/color]
100 гр. кокосови стърготини
100 гр. масло
100 гр. мед
250 гр. браШно
4 яица
1 ч.л. сок от лимон
1 ч.л. ванилова Захар
1 пакетче бакпулвер
1 приЗа сол
1/4 прясно мляко

*С ябълки*[/color]
250 гр. ябълки
100 гр. Захар
250 гр. масло
4 яица
250 гр. браШно
50 гр. смлени орехи или други
1/8 л мляко
1/2 ч.л. канела
2 с.л. ром или повече
1 пакетче ванилова Захар
1 приЗа сол
1 ч.л. бакпулвер

*С каШкавал*
200 гр. масло
4 яица
1/2 ч.л. сол
200 гр. браШно
1/2 ч.л. бакпулвер
4 с.л. топла вода
2 с.л. настърган каШкавал
червен пипер
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 565
Цитат на: rosa
Ето няколко вида от мен.  Laughing  Laughing  Laughing

Благодаря ти Rosa, едва ли ще имам нерви да ги пробвам всичките, защото като гледам как съм я подкарала с гофретите няма да се очудя ако след една седмица прибера уреда и не искам да чуя повече за него Laughing
А първата рецепта която ми даваш с маята много ми напомня рецептата за блини които аз правя Smile , но не бях се сетила че може да става и за тази цел Idea
Rosa, сега да те питам ти всичките тези рецепти ли си изпитала и ако да би ли ми казала коя става най-вкусна Question  Wink
Цитирай

сред цветята

Мнения: 3 033
Oй, недей така Wink , не са чак толкова страШни. АЗ съЩо не ги правя особено често, освен раЗбира се в началото. Сега от доста време не съм правила някакви, ЗаЩото в момента съм на тема Muffins, които са и иЗклчително лесни при приготвянето.
 Very Happy  Very Happy
Опитала съм следните:с бисквитеното тесто, с холандските, с меда, с кокоса и с каШкавала. Не са лоШи, въпрос на вкус...
Цитирай

София

Мнения: 230
ako vse oshte te interesuvat recepti za gofreti, mislq, che i az moga da namerq neshto - ima na pazara poredica uvereni v kuhnqta i mislq che tam sum vijdala recepta za smes za gofreti - hste proverq dovechera ako ne zabravq i shte ti q napisha:)
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 565
Цитат на: M&M
ako vse oshte te interesuvat recepti za gofreti, mislq, che i az moga da namerq neshto - ima na pazara poredica uvereni v kuhnqta i mislq che tam sum vijdala recepta za smes za gofreti - hste proverq dovechera ako ne zabravq i shte ti q napisha:)

M&M ще ти бъда благодарна ако го направиш  Wink
Колкото повече, толкова по-голямо разнообразие Smile
А това уверени в кухнята не беше ли някакво списание Question

Искам да ви питам някоя от вас ползвала ли е "CD Кулинарна книга"  Question Мен нещо много ме блазни да си я закупя цената и е 19лв, но незная дали нещата в нея са такива каквито ги описват Rolling Eyes
Цитирай

БГ - София

Мнения: 7 674
Не знам дали си заслужава парите. Аз напоследък намерих много интересни рецепти на тези адреси:

http://bgcookbook.com/listrec.php?keyword=%F4%E8%EB%E5&image … 9&&page=3

http://rozali.com/cook.php

http://filibe.com/frans5.htm

http://www.eniaksoftware.com/

http://culinary.hit.bg/

http://www.recepti.xcstudio.net/

http://gozba.hit.bg/
Цитирай
Аз ползвам  CD кулинарна книга от около 1 година и съм много доволна - според мен нещата са като описаните в сайта - смята продукти , подрежда по време на приготвяне, изчислява калории и др.

Разгледай сайта   http://www.eniaksoftware.com , има и списък с рецептите.

Поздрави
Цитирай

София

Мнения: 230
Eto i gofretite ot uvereni v kuhnqta. mai sa malko slojno zaburkani, no mislq, che mojesh da gi uprostish ... Ta:
Osnovni sladki gofreti
vreme za podgotovka: 10 min
vreme za prigotvqne: 3-4 min

Produkti: 100 g brashno
sgtipka sol
1/2 chaena l. bakpulver
15 g pudra zahar
1 golqmo qice
175 ml prqsno mlqko
40 g krave maslo, stopeno + oshte za namazvane
2-3 kapki vanilova esenciq
za podnasqne: marmalad, klenov sirop, med, pudra zahar i krave maslo

1. Preseite solta, brashnoto i bakpulvera v golqma kupa i dobavete zaharta. Napravete kladenche v centura na smesta. Pusnete vutre jultuka s malko mlqko. Pazbiite jultuka i mlqkoto, kato postepenno privlichate brashnoto, dokato smesta stane na gladko testo.
2. Postepenno doleite ostanaloto mlqko zaedno sus stopenoto maslo i vanilovata esenciq, kato razbivate neprekusnato, dokato smesta poluchi konsistenciqta na gladka rqdka smetana.
3. Mejduvremenno zagreite gofretnika i go namajete sus stopeno maslo. Razbiite beltuka na tvurd, no ne suh snqg i go dobavete kum testoto.
4. Sipete testo v ednata strana na gofretnika spored ukazaniqta na proizvoditelq. Zatvorete i purjete 30 sek ili dokato stane zlatisto ot dvete strani. Vremeto za purjene zavisi ot tova dali iskate hrupkavi zlatisti gofreti ili bledi i po-meki.
5. Izvadete gofretite ot gofretnika i gi podnesete vednaga s marmalad, klenov sirop, med, zahar ili krave maslo.

Varianti

Kokosov oreh: dobavete 1 s.l. kokosovo brashno kum testoto, predi da mu slojite beltuka
Iadki: porusete 1 s.l. narqzani qdki - orehi, leshnici ili bademi - vurhu vaflenoto testo, vednaga shtom go izleete v gofretnika
Citrusi: zamestete 25 ml ot mlqkoto s limonov ili portokalov sok
Djindjifil: dobavete 1/2 ch.l. nasturgan djindjifil kum brashnoto zaedno sus solta i bakpulvera
Chereshi: napravete osnovnoto sladko testo i sipete vurhu gofretite otcedeni konservirani chereshi

Soleni gofreti

Sirene: propusnete zaharta i dobavete 50 g nasturgano sirene kum testoto
Carevica: propusnete zaharta i dobavete 3 s.l. otcedeni carevichni zurna kum testoto
Luk: propusnete zaharta i dobavete 2 s.l. narqzani pera ot presen luk kum testoto
Gubi: napravete testo po receptata za osnovni sladki gofreti, no propusnete zaharta. Sotiraite narqzanite gubi v maslo i gisipete vurhu goreshtite gofreti. Ukarasete s nasturgano sirene i zapechete na gril, dokato pusnat mehuri
Zakuska: sledvaite receptata za osnovni sladki gofreti, no propusnete zaharta. Podnesete gi kato zakuska goreshti, ukraseni sus zapechenina gril nadenica i bekon.

Kartofeni gofreti

Gofretite, napraveni s namachkani kartofi imat po-tejka textura i sa po-zasishtashti ot obiknovenite. Tazi recepta e zadovolitelna zakuska za 4ma, podnesete q s bekon, qica i sotirani gubi.
Razbiite 350 g goreshti namachkani kartofi s 25 ml prqsno mlqko, 3 s.l. brashno i 25 g krave maslo na tih ogun, dokato stane gladka smes. Svalete ot ogunq i dobavete 1 razbito qice, sol i cheren piper zaedno s nqkolko struka narqzan presen luk. Pechete kato osnovnite sladki gofreti i podnesete vednaga.

 Ta tova e!

Dano da sa hubavi:)
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 16 отговора