Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 23 окт. 2007, 22:19 ч.

Крем Каталана

  • 2 431
  • 6
  •   1
Отговори
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 818
Искам да споделя любимата рецепта на моята любима актриса Пенелопе Круз  Hug
Кремчето се доближава доста до крем карамела, но тъй като още не съм го изпробвала, ще споделя какво е личното ми мнение веднага щом го направя.

Крем Каталана

Продукти за 4 порции

1/2 л. прясно мляко
2 яйца
4 жълтъка
75 гр. захар
1 пакетче ванилия
1 пръчка канела

Начин на приготвяне

Млякото се слага да заври заедно с ванилията и пръчката канела. Целите яйца, жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато се получи светла кремообразна маса. Към нея се прибавя прецеденото горещо мляко като непрекъснато се разбърква. Така получената смес се бърка на водна баня, докато се получи гъст крем. Изсипва се в четири купички, оставя се да изстине, след което се поставя в хладилника поне за час.
Захарта за карамела се разтваря в 125 мл вода върху котлона и се вари докато се получи карамелов сос, който се излива още горещ върху крема. След това купичките се поставят отново в хладилника, докато карамелът се стегне.

Последна редакция: вт, 23 окт 2007, 22:40 от Lindita

# 1
  • ~*iN a FaIrYtaLe*~
  • Мнения: 407
Ще чакаме отзиви. Grinning

# 2
  • В лудницата на 2-рия етаж.
  • Мнения: 2 026
Много добре ми звучи това кремче,чакаме отзивите. Hug

# 3
  • Мнения: 1 931
е от какво се сгъстява крема newsm78

# 4
  • Вече на село
  • Мнения: 554
е от какво се сгъстява крема newsm78

яйцата  Hug

# 5
  • София/Сливен
  • Мнения: 1 194
да от яйцата, подобно на крем-карамела, само че не е във фурна.

# 6
  • ~*iN a FaIrYtaLe*~
  • Мнения: 407
Намерих в един френски сайт рецептата за този крем, както и снимков материал.
Ето как изглежда кремчето:
http://photos1.blogger.com/blogger/6367/666/1600/cuill%3F%3Fr%3F%3Fe.jpg
http://photos1.blogger.com/blogger/6367/666/1600/cr%3F%3Fme-catalane.jpg



Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт