Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Монтана

Мнения: 189
Здравейте момичета!Купих вчера две пакетчета крема сирене, защото исках да направя чийзкейк, но за съжаление не зная как.Бихте ли споделили някоя и друга рецепта за такъв сладкиш?Ако е по-лесна още по-добре  Laughing.Благодаря ви предварително за отговорите (ако има такива, де hahaha)!
Цитирай


Мнения: 8 606
Избери си от тук!   bouquet Всичките са сполучливи и много вкусни!
Цитирай

Варна

Мнения: 2 379
Приятелка скоро сподели рецепта за Чийзкейк. Не съм я правила, но скоро и това ще стане.

НЮЙОРКСКИ ЧИЙЗКЕЙК

Блат: 200 г натрошени бисквити, 4 суп. л. Разтопено масло, 3 суп. л. захар
Пълнеж: 1 пак. разтопено крема сирене, 200 г (1 ч.ч.) захар, 3 суп.л. брашно, 4 яйца, 250 мл (1 ч.ч) сметана (сладкарска), 2 ч.л екстракт от ванилия (2 ванилии)
Предварително загрейте фурната до 180 градуса.
За блата: Разбъркайте в купа натрошените бисквити, маслото и захарта. Намажете с масло и поръсете с брашно тавата за печене и разпределете сместа в нея. Печете 10 минути.
За пълнежа: Разбъркайте крема сиренето, захарта и брашното. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко яйце. Добавете сметаната и ванилията и разбийте отново. Прехвърлете плънката върху блата и печете 1 час. Изключете фурната и оставете чийзкейка вътре на полуотворена врата. Като изстине го сложете за 1 час в хладилника. Приятен апетит!
Цитирай

Монтана

Мнения: 189
labrex, тези рецепти звучат много апетитно, но ми се струва че е много врътнята Smile.Sea woman, може би ще пробвам твоята.Дали ще стане с 2п.Не обичам да е много сладко.
Цитирай

Варна

Мнения: 2 379
labrex, тези рецепти звучат много апетитно, но ми се струва че е много врътнята Smile.Sea woman, може би ще пробвам твоята.Дали ще стане с 2п.Не обичам да е много сладко.

Опитай и ще разбереш! После да кажеш!  Wink
Цитирай


Мнения: 4 496
Този е от лесните,без топлинна обработка. 
2 пакетчета чаени бисквите(няма значение какви) се смилат или начукват(най-лесно е с блендера,но и на ръка става).Смесват се с 1 п.(125г) размекнато краве масло,2-3 с.л.мед и хубаво се разбърква с ръка.Разстила се в тавичка като се притиска хубаво с лъжица,за да се изравни.За крема вземам 2 кофички(малки) заквасена сметана,която разбивам със захар на вкус,добавям около 250 г маскарпоне или 2п.добре разбито крема сирене.Изливам върху блата.Оставам за няколко часа в хладилник да се стегне. Най-отгоре го заливам с някакъв конфитюр(от малини, ягоди,боровинки и др.) разбит с много малко вода,за да се разнесе хубаво по целия крем без да се смесва с него.
Отгоре вместо сладко може да се наръси обилно с какао или да се украси с пресни плодове.
Аз лично не го правя като цяла торта,а в отделни купички и го сервирам без да го вадя от тях.



 


1 . ЧИЙЗКЕЙК С ПЕЧЕНЕ
           200г. бисквити с канела, 1/2 пакетче масло и още малко отделно, 600г. сирене тип Филаделфия (може и да заместиш с равни части обезсолена извара и сирене "Крема"), 200г. заквасена сметана, 3 яйца, 200г. захар, 1 с.л. мед, 1с.л. нишесте, настърганата кора на 1 лимон и 1/2 портокал.
         Бисквитите се счукват и ли смилат, маслото се разтопява, в купа се смесват. Дъното на правоъгълна форма се намазва с масло (това отделното), разпределят се бисквитите равномерно като се притискат с длан, за да се уплътни и се оставя настрана. В голяма купа се разбива сиренето и сметаната до хомогенна смес., добавят се захарта и една ванилия, нишестето и настърганите кори, добавят се предварително разбитите яйца и меда - всичко се разбърква с миксер. Сместа се сипва върху бисквитите, слага се в предварително загрята фурна на 150 и се пече около 40 минути ( зависи от печката, но толкова някъде). Преди сервиране престоява в хладилника поне 3 часа 

За съжаление не помня източника на рецептите. Tired
Цитирай

Варна

Мнения: 598
Бананов чийзкейк
Состав
200 г обикновени бисквити
100 г маргарин
300 г пудра захар
250 г извара
1 к. ч. кисело мляко
200 г ананас
2 банана

За сметанов топинг:

300 г течна сметана
2 с. л. ликьор
пакетче ванилия
120 г смлени орехи

Приготовление
Бисквитите се мелят докато станат на трохи. Размесват се с разтопен маргарин и с тях се покрива форма за торта.
Изварата се размесва с кисело мляко и пудра захар. Изсиспва се върху блата.
Върху изварата се подрежда нарязан ананас и банан.
Сметаната се разбива на сняг, размесена с ликьор по избор и ванилия, разпределя се върху плодовете и се поръсва с ореховите ядки.
 Кейкът трябва да отлежи няколко часа преди консумация

Това е най-вкусния чийзкейк ,който съм яла.  Very Happy
Цитирай

София

Мнения: 606
Sea woman, Нюйоркския ми е любимия чийз кейк. Става много вкусен. Аз слагам и 100 гр. стафиди в крема след като добре съм го разбила и преди да пека.
Цитирай

Монтана

Мнения: 189
Леле, вие много ме затруднихте.Направо се чудя. newsm78
Цитирай

Монтана

Мнения: 189
Направих някакъв чийзкейк, но по моя си измислица: натроших бисквити и ги смесих с масло.Разстлах го като блат.Бях пекла преди време праскови, за да ги консервирам за детето и ги бях намачкала с вилица.С това (без захар) намазах блата и отгоре сложих 2п. крема сирене, една малка кофичка плодово кисело мляко и желатин.Стана не лошо, като изключим, че маслото на бисквитите е много и е малко тежичко.Но иначе е ОК.Благодаря на отзовалите се  bouquet!
Цитирай


Мнения: 8 606
Направих чийзкейка на Танита с карамелена заливка, много вкусно нещо се получи. Направих го два пъти, първият беше с карамелена заливка, занесох го на гости, втория направих със сладко от ягоди. Разкошотия! Изобщо Танита има страхотни попадения, т.е. аз имам страхотни попадения по нейните рецепти. Very Happy
Танита,   bouquet  bouquet  bouquet!

Цитирай

Seattle, USA

Мнения: 1 111
labrex много се радвам за твоите попадения Smile

Чийзкейка изглежда много добре  chef  bouquet
Цитирай


Мнения: 8 606
labrex много се радвам за твоите попадения Smile

Чийзкейка изглежда много добре  chef  bouquet

И аз много се радвам на твоите рецепти, доста вкусотии направих по тях. А чийзкейка наистина е вкусен. Вечерта занесох единия на гости-то, а на другия ден си направих тоя с ягодовото сладко. Така ми се хапваше, че не издържах......... Embarassed
Цитирай

В лудницата на 2-рия етаж.

Мнения: 2 026
Имам един въпрос-може ли да смеся крема сирене и заквасена сметана за крема,защото с това разполагам,дали ще стане ???
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.