Здравейте момичета!
Наистина много ви моля за помощ 
Утре ще се сдобия с 2 гъши дроба, но незнам какво да ги правя.
Пуснах търсачката - нищо точно
Пък и най-важното от единия искам да направя пастет, а от другия да го изпека или да го изпържа, но от прочетеното в главата ми  стана пълна каша.
Има 3 взаимноизключващи се рецепти във форума  за това как се прави гъши пастет - коя бихте препоръчали ?
И четох нещо че дробът се кисне но в какво точно - четох за мляко или студена вода или пък коняк...?
Помощ! Помощ

киснеш ли го в мляко или как точно? Моля те дай рецептата 

Ето и от мен рецепти,правим ги напоследък с патешки дроб,но и с гъши става.
1.Нарязваш си дроба на парчета,не много дребни,защото се свива,слагаш го в тенджера и наливаш вода да го покрие.Тенджерата слагаш на по-бавен огън,като изври водата,той започва леко да се запържва,посоляваш и бъркаш,запържваш го колкото ти харесва,но не много за да остане крехък.

2.Сваряваш го по същия начин,но на едри парчета,като изстине го режеш на тънко,посоляваш със шарена сол,чубрица или друга подправка,която ти харесва и е готово
Двете рецепти са за мезе.

3.Нарязваш си дроба,2 глави лук,картофи,слагаш всичко в тавичка,посоляваш,прибавяш червен и черен пипер и малко вода,отгоре покриваш с фолио и печеш във фурната1,5 часа,после махаш фолиото да се запече отгоре и е готово.
Не се слага мазнина,защото дробът си пуска много.

Дано ти харесат рецептите.