Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 3 ноем. 2007, 10:18 ч.

''Рогчета ''от бутер тесто с крем ''Патисе''

  • 1 381
  • 1
  •   1
Отговори
  • Мнения: 293


1 пакет готово бутер тесто

крем :Прясно мляко 500 мл, захар 200 г, яйце 4, нишесте 50г (или брашно 100 г), ванилия за подправка 2с.л.какао
Жълтъците, половината от захарта, малко студено мляко, нишестето (или брашното) се разбиват добре в съд със заоблено дъно. Прибавя се кипящото мляко, бърка се непрекъснато с тел на огъня, докато сместа кипне, след това се дръпва настрани. Белтъците, разбити на твърд сняг с останалата захар, се объркват леко със сместа. Ароматизира се с ванилия. Може да се добави 10 г масло, което се избива с тел на пяна и се смесва с жълтия крем.Аз добавих и какао
Изрязваме лентички с ширина 3-4 см. и навиваме на ''рогчета'' с помоща на капачка от кисело мляко навита на фунийка.След всяко  навиване махам капачката .Редя ги в тава и пека на 200 .Готовите ''рогчета '' с помоща на шприц ги пълня с поизстиналия крем .Поръсих с пудра захар.
Приличат на мини-кроасанчета.

# 1
  • Sofia
  • Мнения: 937
Супер интересно звучи и страхотно изглежда. Обичам рецепти с бутер тесто.  bouquet

Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт