Все още не сте се регистрирали? Направете го сега напълно безплатно!!!



запомни ме Забравена парола Активация на акаунт





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma



1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 37 отговора
За първи път ми се налага да приготвям подобно нещо , което май се нарича пача. Бихте ли ми казали как точно става newsm78 Обгурихме ги първо и ги истъргахме и смятам да ги варя в тенджерата под налягане , но какви подправки се слагат Rolling Eyes Много моля някой , който е готвил такова нещо да ми помогне bouquet
Цитирай


Аз ги варя,докато падне месото от кокала.Посолявам,може и червене и черен пипер и задължително много чесън.Учудващо вкусно,а е и страхотно мезе за червено вино.
Цитирай


Пача чорба
Продукти: 5 свински крачета, 2 глави лук, 1 морков, 1/2 глава целина, 2 дафинови листа, 2 корена от магданоз, 5-6 зърна бахар, 3-4 карамфила, 10-12 зърна черен пипер, 1 чаена чаша прясно мляко, 2 главички чесън, 1/2 пакетче масло, 3-4 супени лъжици оцет и сол на вкус.

Начин на приготвяне: След като се измият, свинските крачета се заливат със студена подсолена вода и се слагат да се варят.
Като поомекнат, се прибавят нарязаните целина, моркови, корените от магданоз, дафиновите листа, бахарът, зърната черен пипер, карамфилът и ситно нарязаният лук и скилидките от едната глава чесън.
Когато свинските крачета са се разварили, се вадят, като месото от тях се отстранява, нарязва се ситно и се връща в прецедения бульон.
Прибавят се прясното мляко и сгорещеното масло. При поднасяне се сервира и съд, в който сме сложили оцета и стритите скилидки чесън от втората глава.
Цитирай



 Сваряват 3 крака и три уши (как звучи, а Smile) в тенджерата под налягане.След това ушите се нарязват, а от краката се отсраняват кокалите.Сипва се бульона в купички и след това се прибавя месото(ако може така да се нарече).Слага се във всяка купичка сол, червен и черен пипер.След това се добавя и нарязания на дребно чесън.Оставя се на студено да стегне.Много обичам пача!
Цитирай


Аз си правя едно "мезе" за вино.
В тенджера под налягане слагам краката и малко сол.Варя около 50 минути,може и повече.Всъщност докато се отделя месото от кокала.После го накълцвам,връщам го в тенджерата и прибавям чер пипер,чесън,дафинов лист,морков,червен пипер и ври още 20 минути.Яде се  като супа и което остане го изсипвам в купички и като изстине го обръщам и режа на "филии" то е станало като желирано.
Чудесно е с греяна ракия или вино.
Цитирай



 Сваряват 3 крака и три уши (как звучи, а Smile) в тенджерата под налягане.След това ушите се нарязват, а от краката се отстраняват кокалите.Сипва се бульона в купички и след това се прибавя месото(ако може така да се нарече).Слага се във всяка купичка сол, червен и черен пипер.След това се добавя и нарязания на дребно чесън.Оставя се на студено да стегне.Много обичам пача!

Аз го правя като Биляна, но ако искаш пачата да изглежда по добре докато и още топла може да я сложиш в форма за кекс и я оставяш на студено да се желира. После обръщаш в табличка и пачата е във форма на кекс. Всеки си реже по парченце. Да ви е вкусно  Wink
Цитирай


desi minkova на твоя варянт му казват още "сиромашко мезе" Laughing
Цитирай


Ние ги купуваме сварени, обезкостяваме ги, нарязваме на дребни късчета месото и кожичката, слагаме в равни части вода и прясно мляко, правим запръжка от масло и червен пипер, прибавяме я, чакаме да кипне и готово. После ядем с чесън и оцет и лют червен пипер. Много е вкусно.
Яла съм и варианта на Деси, като мезе, хубаво е наистина  Peace
Цитирай


аз ги варя и го подправям само със сол и чесън
Цитирай


desi minkova на твоя варянт му казват още "сиромашко мезе" Laughing

Мъжка торта  Laughing
Цитирай


Ние си я правим ,като супа.Варим в херметик краката с даф.лист,черен пипер,кимион.Обезкостяваме и закашваме с малко препечено брашно,разбито на кашичка.После правим застройка с едно яйце,разбито с 2 с.л.  кисело мляко.Пасираме няколко скилидки чесън и ги прибавяме.Накрая запържваме малко олио и червен пипер и изсипваме отгоре върху чорбата.Разбъркваме леко,за да се образуват леки шарки.Това е.
Цитирай


Аз пък ги правя на фурна с боб. Сварявам и обезкостявам крачетата, сварявам фасула и след това запържвам брашно и червен пипер, слагам месцето и фасула и ги запичам на фурна. Ако останат и за другия ден са желирани.
Цитирай


Сварените крака в подсолена вода се обезкостяват. Смъкнатото от тях се накълцва и бульона от варенето се събират пак, прави се запръжка от брашно и се овкусява с пресован чесън, чер пипер и оцет. Всичко това не изтрайва да се стегне и стане на пача  Laughing
Цитирай



 Сваряват 3 крака и три уши (как звучи, а Smile) в тенджерата под налягане.След това ушите се нарязват, а от краката се отстраняват кокалите.Сипва се бульона в купички и след това се прибавя месото(ако може така да се нарече).Слага се във всяка купичка сол, червен и черен пипер.След това се добавя и нарязания на дребно чесън.Оставя се на студено да стегне.Много обичам пача!

Аз го правя като Биляна, но ако искаш пачата да изглежда по добре докато и още топла може да я сложиш в форма за кекс и я оставяш на студено да се желира. После обръщаш в табличка и пачата е във форма на кекс. Всеки си реже по парченце. Да ви е вкусно  Wink
Може на дъното на формата да сложиш сварени и нарязани на кръгчета яйца и моркови. Като обърнеш после формата става много ефектно. Peace
Цитирай



 Сваряват 3 крака и три уши (как звучи, а Smile) в тенджерата под налягане.След това ушите се нарязват, а от краката се отстраняват кокалите.Сипва се бульона в купички и след това се прибавя месото(ако може така да се нарече).Слага се във всяка купичка сол, червен и черен пипер.След това се добавя и нарязания на дребно чесън.Оставя се на студено да стегне.Много обичам пача!

Аз го правя като Биляна, но ако искаш пачата да изглежда по добре докато и още топла може да я сложиш в форма за кекс и я оставяш на студено да се желира. После обръщаш в табличка и пачата е във форма на кекс. Всеки си реже по парченце. Да ви е вкусно  Wink
Може на дъното на формата да сложиш сварени и нарязани на кръгчета яйца и моркови. Като обърнеш после формата става много ефектно. Peace
И кисели краставички!  Laughing
Цитирай


1-14 от 37 отговора