Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора

Пухландия

Мнения: 19
Моля за идеи. Съпруга ми е именник на Никулден и ми се ще да приготвя предястие или салата с пушена риба, но нямам рецепта. Помагайте ако имате идеи.  Thinking  chef
Цитирай

София

Мнения: 1 785
Във Франция съм яла най-простата възможна рецепта, но вкусна. Рулца от пушена риба (сьомга, например), а вътре само заквасена сметана Mr. Green. За украса - лимонче. Сервират го например с плато морски дарове. Туй за неофициална вечеря, домашна.
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Купуваш топлопушена скумрия,обезкостяваш и накъсваш на по-дребни парченца.Слагаш в някакъв съд.Нарязваш кисели краставички,сварени картофи,1 глава червен(салатен лук)... всичко на кубчета,1-2 майонези,млян черен пипер,сол.Салатата(предястието) трябва да отлежи 1/2 - 1 час за да се овкуси добре.Добър апетит!   bouquet
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 434
Препоръчвам риба под шуба, писала съм рецептата някъде из библиотеките трябва да е. Иначе наскоро правих тази салатка тип предястие  стана много добре само че аз го правих с пушен паламуд в рецептата е херинга
http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/MEAT/fish/recipe_524.php
Иначе скоро се каня на това
http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/MEAT/fish/recipe_559.php
Дано ти харесат не са трудни а са ефектни и много вкусни предястия  Mr. Green
« Последна редакция: ср, 28 ное 2007, 09:27 от Камамбер »
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Ааааа Камамбер.....  bouquet  за рецептата с цвеклото.Следващият път и аз ще сложа в салатата...Много ми хареса идеята.
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 434
Купуваш топлопушена скумрия,обезкостяваш и накъсваш на по-дребни парченца.Слагаш в някакъв съд.Нарязваш кисели краставички,сварени картофи,1 глава червен(салатен лук)... всичко на кубчета,1-2 майонези,млян черен пипер,сол.Салатата(предястието) трябва да отлежи 1/2 - 1 час за да се овкуси добре.Добър апетит!   bouquet
Аз правя същатата салата обаче слагам и сварено червено цвекло, и вместо кисели краставички сварено морковче. Всичко се настъргва и се реди на пластове (най-добре в прозрачна купа, да седи красиво) и най-отгоре се намазва обилно с майонеза и се поръсва със ситно настъргано яйце. Това е прочутата риба под шуба  Wink
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Мдаа..... ядох подобно нещо когато бях на гости на Селма(приятелка и съфорумка).Много вкусно беше,но не знаех,че така се казва.
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 434
Мдаа..... ядох подобно нещо когато бях на гости на Селма(приятелка и съфорумка).Много вкусно беше,но не знаех,че така се казва.
Ама обаждайте се като ходите на такива гостита дееее  Mr. Green какво се стискате  Flutter
По темата въпросната риба под шуба си е типично руско ястие, търпи всякакви вариации стига да има "шуба" (майонезата+настърганото яйце) , апропо забравих да кажа, че между всеки пласт се слага майонеза също. Започва се с картоф, лук, риба, морков,цвекло и майонезата+свареното яйце. Страшно е красива и вкусна салатката. За гости я правя в индивидуални малки прозрачни купички да е ефектно  Flutter
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Готово бей.....на следващото гости и ще ти "свирна",ама да вземеш да дойдеш  Peace

Отново по темата....пушената риба може да се накъса и да се поръси с млян черен пипер и да се залее с олио,копър и лимонов сок.Просто е но и вкусно.Някои хора не обичат майонеза та затова......
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 434
Някои хора не обичат майонеза та затова......
мдам и аз не обичам, но на тази салата я ям, както и на руска салата и на моето вкусно пиле  Flutter Цвеклото и картофите гълтат доста майонеза  Wink
Уф, откъде почнахме докъде стигнахме  ooooh! Авторката да се включи да каже харесва ли идеите  Thinking
Цитирай

Пухландия

Мнения: 19
Момичета идеите Ви са чудесни. Още утре ще направя репетиция за да видя дали съпругът ми ще хареса приготвеното. Ще приготвя рейнската салата на Камамбер  и тази на TheNMaster с топлопушена скумрия . Която хареса тази ще приготвя за празника му.
Благодаря Ви.  bouquet
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 434
Ами ако хареса и двете  Wink Като правиш салатата на TheNMaster, можеш да я наредиш на пластове както съм писала, за празник става страхотно ефектна в прозрачна купа.   chef
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Ами ако хареса и двете.....
Ако хареса и двете значи сме и отворили повече работа на МАМА ПУХИ.... 35
После да кажеш какво е станало...  bouquet
Цитирай

Пухландия

Мнения: 19
Задължително ще пиша какви са отзивите. А колкото до това ако хареса и двете- ами ще си хапне когато ги приговя , но за празника му ще бъде само една. Mr. Green Ще дойдат двайсетина приятели и роднини и  е добре че ще им приготвя нещо различно. От предишните години ми бяха научили менюто и вече се шегуваха с това - чакаха си мексиканската салатка ,  много я харесваха но на мен ми омръзна .
Цитирай

София

Мнения: 4 282
Ето и от мен един вариант:
- 1 глава червен кромид лук;
- топло-пушена скумрия;
- 3-4 картофа;
- малко прясно зеле и 1-2 моркова;
- 1 кутия майонеза;
- 1 ч.л. горчица;
- 1-2 с.л. кисело мляко;
- подправки - сол, зехтин, оцет;
- 2 варени яйца.

В дълбока купа (ако е прозрачна става по-красиво) се нарежда нарязания лук.
Върху лука се слага почистената от кости скумрия и накъсана на парчета.
Трети пласт - половината от сварените и намачкани картофи, разбъркани с майонезата, горчицата и киселото мляко и сол.
Четвърти пласт - зелева салатка (зелето и морковите овкусени с зехтин, оцет и сол).
Пети пласт - другата половина от картофената майонезена смес.
И накрая се настъргват на ренде варените яйца. 

Салата става много вкусна и не е толкова сложна за изпълнение.
Единственото трудоемко нещо е обезкостяването на скумрията.

Приятен апетит!


Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора