Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

USA

Мнения: 7 091

Това не е оригиналната рецепта за овчарски пай( оригиналната се приготвя с накълцано агнешко месо и няма гъби и грах), но в нашето семейство много го харесваме така, надявам се да ви допадне. Ако желаете да видите снимките стъпка по стъпка, кликнете на тази снимка:


Рецепта за 12 човека
За пюрето:
1.5 кг картофи
100 гр масло
3 с.л заквасена сметана
1 ч.ч мляко

За пълнежа
1 голям червен лук, нарязан на ситно
1 малък бял лук, нарязан наситно
3 с.л зехтин
500 гр кайма
1 ч.ч моркови на шайби
200 гр печен червен пипер на ленти
1 ч.ч пресен зелен пипер, нарязан на кубчета
2 ч.ч гъби печурки на шайби
1 консерва грах
4 с.л консервирани домати
1 ч.л червен пипер
1/2 ч.л чубрица
щипка сол и черен пипер- на вкус

1.Сварете картофите и направете пюрето прибавите сметаната, маслото и прясното мляко.
2.Запържете каймата, като добавите последователно лука, морковите и зеления пипер. Задушете до готовност( може да добавите малко вода, ако зеленчуците ви не са сочни)
3.В намаслена тава разстелете пласт картофено пюре и в/у него изсипете запържената смес.
4.Изсипете кутията грах и разстелете в/у сместа от кайма.
5. Разстелете нарязаните на шайби печурки
6. В/у печурките изсипете нарязаните на ленти печени червени чушки.
7. Напълнете пюрето в пош и с накрайник за декориране на торти направете розички или каквито искате/можете завъртулки докато покриете цялата повърхност.
8. Запечете на 200 С за 30 мин или докато се зачерви отгоре.

Оставете да изстине и разрежете. Сервирайте топло.


Цитирай

В града на хумора...

Мнения: 598
Мммммм.....изглежда прекрасно , сигурна съм и толкова вкусно!Непременно ще го пробвам !   bouquet за рецептата !
Цитирай

USA

Мнения: 7 091
Мммммм.....изглежда прекрасно , сигурна съм и толкова вкусно!Непременно ще го пробвам !   bouquet за рецептата !

Да напишеш как се е получило и дали ви е харесало   bouquet
Цитирай

В лудницата на 2-рия етаж.

Мнения: 2 026
Tandoori  -прекрасна рецепта,ще я изпробвам задължително.  bouquet
Цитирай

Под звездите

Мнения: 512
Ето как правя моя овчарски пай.Правя си кайма като за кюфтета,разстилам в тава отгоре слагам нарязани моркови,кис краставички,грах,царевица и нарязани печени пиперки.Слагам във фурната и печа до готово.Преди да извада поръсвам с нарендени сварени яйца и кашкавал.Като го извада отгоре заливам с предварително направено картофено пюре.Може и да се запече отгоре.
Цитирай

Bourgas

Мнения: 1 436
Тандури, паят изглежда строхотно Peace Майсторка си!

Аз също правя овчарски пай, но слагам освен сместа с каймата (кайма, моркови, лук, чесън, домати, брашно, подправки) консерва боб на Heinz и отгоре шприцовам карт.пюре. Днес точно това си направих и даже малката яде и й хареса. Това ядене е много леко и лесно Peace
Цитирай

USA

Мнения: 7 091
Тандури, паят изглежда строхотно Peace Майсторка си!

Аз също правя овчарски пай, но слагам освен сместа с каймата (кайма, моркови, лук, чесън, домати, брашно, подправки) консерва боб на Heinz и отгоре шприцовам карт.пюре. Днес точно това си направих и даже малката яде и й хареса. Това ядене е много леко и лесно Peace

Това звучи интересно! Бял или червен( черен?) боб ползваш? newsm78 Мисля си, дали не би могло с пюре от бял боб да стане също? newsm78
Цитирай


Мнения: 1 818
Tandoori,непременно ще го пробвам.Изглежда прекалено апетитно! Peace
Цитирай

Bourgas

Мнения: 1 436
Слагам бял боб в един червенкав сладък сос (ама и аз едно обяснение дръпнах), защото от соса не става сухо. Иначе така го прави една англичанка, но която бях на гости преди 3 години и там разбрах за рецептата Peace
Цитирай

София

Мнения: 3 619
Много вкусно изглежда, а и лесно за приготвяне. Ще се пробва  Peace
Цитирай

WA, USA

Мнения: 25
Днес съпругът ми има рожден ден и сготвих пай по тази рецепта. Всички мнооого го харесаха. Благодаря!   bouquet
Цитирай

София

Мнения: 1 122
Ще пробвам.Изглежда много вкусно.
Цитирай

USA

Мнения: 7 091
Днес съпругът ми има рожден ден и сготвих пай по тази рецепта. Всички мнооого го харесаха. Благодаря!   bouquet

Радвам се, че ви е харесала!  Peace На блога си имам още много рецепти, ако искаш хвърли поглед, той е на английски, но по принцип на повечето рецепти имам накрая линк с превод на рецептата и на български.  Ако ли пък няма винаги мога да пусна превод ако си харесаш нещо Peace
Цитирай

Португалия - Пловдив

Мнения: 693
Изглежда много вкусно. Записвам си го и ще го пробвам тези дни. Благодаря за рецептата.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.