Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 139 отговора

София

Мнения: 46
   По традиция ,за да е постна- трябва да е содена питката ,но става малка. Не смея да я замеся с 1 кг брашно. Ако имате рецепти ,предварително благодаря. Децата харесват содената ,но свършва много бързо- на първо раздаване.
Цитирай

Journeys end in lovers meeting.

Мнения: 3 036
сода  Peace защо да е малка, зависи от количеството смес  newsm78
Цитирай


Мнения: 4 380
Със сода. Замесвам голямо количество тесто и става голяма. Mr. Green
Не разбрах защо не смееш да замесиш с кг. брашно. newsm78
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 039
Я дайте някоя изпитана пропорция за содена питка. Praynig
Цитирай

Torino,IT

Мнения: 1 812
Това намерих  Hug

СОДЕНА ПИТКА

ПРОДУКТИ
1 кисело мляко
1 яйце
1ч.л. сол
1ч.л. сода
2 с.л.олио
брашно за меко тесто

ПРИГОТВЯНЕ
Меси се малко, колкото да се омесят съставките и да стане гладко тесто. Ако прекалите с месенето, питката става сбита. Пече се в набрашнена тавичка и предварително загрята фурна, като освен украсите отгоре, се набожда и с вилица, за да не прави "коремче". Когато е готова, веднага щом се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива добре с кърпа, за да омекне кората й.
Цитирай

София

Мнения: 444
Със сода  Peace
Цитирай


Мнения: 825

....
1 кисело мляко
1 яйце
...

ми за Бъдни вечер не става.
питката трябва да е постна.

аз правя с мая.
Цитирай


Мнения: 1 802
Със сода я правя.
Цитирай


Мнения: 825
ето един вариант на содена питка

http://bgkulinar.net/recepti.php?id=1433
Цитирай


Мнения: 9 728
Аз миналата година за първи път чух, че питката за Бъдни вечер трябва да е със сода, а не с мая!Защо, маята не е ли постна? newsm78
През другите дни на постите,постещите не ядът ли хляб?
Цитирай


Мнения: 1 488
Содена питка. Зависи какво количество замесваш, може да я направиш и голяма. Пък и за мен е важна традицията да се спази- по парче за всеки. Ако не стигне, имам и хляб. Wink Но ако е содена, трябва да е топла.
Цитирай

София

Мнения: 1 595

....
1 кисело мляко
1 яйце
...

ми за Бъдни вечер не става.
питката трябва да е постна.

Да ама и с мая не става, защото маята е жива закваска. Трябва задължително със сода, ако искате да спазите канона. Какво като не се надува, пак си е вкусна. Ние правим съвсем малко, колкото за обичая.

аз правя с мая.
Цитирай


Мнения: 4 380
На мен пък прекрасно ми се надува. Правя много рядко тесто, почти като за кекс. Пека го в разкопчаваща се форма за торта. Надува се и става пухкава голяма питка. Рецепта нямам защото правя на око. То пък голямата философия че и рецепта... Брашно, вода, гасена сода, олио, сол. Това е. Сигурно добре ще дойде газирана вода. newsm78 И без нея принципно става добре.
« Последна редакция: пт, 07 дек 2007, 16:48 от xenia »
Цитирай

Journeys end in lovers meeting.

Мнения: 3 036
моята също си се надува, и аз слагам само брашно, вода, сол, олио и сода - докато стане тесто - по-мекичко, пека под фолио за 20-30 мин, после отгоре да хване коричка, пръскам с вода и завивам с кърпа, нямам провали засега, не е трудно  Peace
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
Содена, винаги.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 139 отговора