Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
Здравеите мами,
в една рецепта се натъкнах на някакъв зеленчук на име" мангетут", какво е това?
Книгата е преведена на Български, може би не е преведен зеленчука.
Там пише, че е шушулка, която се яде цялата.
Да не би да е зелен боб?
Цитирай

София/Света на Диска

Мнения: 3 831
 newsm78

В речника я няма думичката. Възможно е да има печатна грешка....
Цитирай
Извинявам се, че не съм мами, но ако не е проблем, да отговоря на въпроса Smile

Mangetout е френска дума за snow pea, а това е вид грах, който се яде зелен със шушулката. Не знам каква е разликата между snow pea  и гараха който се ползва в България, но според мен краткия отговор на въпроса ти е - слагай зелен грах, със шушулките и не се притеснявай.

Успех  Peace
Цитирай


Мнения: 8 580
Зелен фасул или бакла. Най-вероятно зелен фасул.
« Последна редакция: чт, 13 дек 2007, 15:35 от labrex »
Цитирай

София/Света на Диска

Мнения: 3 831
Ааа, от френски идвала думата. Ето защо не я открих smile3532 .

Значи си е вид грах, който се приготвя с шушулката.

Мерси за това, че ме просвети, cheaty   bouquet
Цитирай


Мнения: 8 580



Вероятно е т.нар. "захарен грах". Бобчетата му са съвсем малки и се консумира цял.  Освен за салата и за гарнитури се използва и в китайските манджи. Стана ми интересно и се разрових из нета.
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
Пише се на френски mange-tout, буквално се превежда, че всичко се яде - (manger е глаголът ям и tout -всичко), има се предвид, че няма нужда да се бели и с тази дума обозначават, както cheaty казва именно този вид зелен фасул, той е доста по-къс и светло зелен от нашия. Ако се добави и думичката pois (грах) става дума за съвсем млад грах, който може да се готви и яде директно с шушулките  Smile

О, магнетут в превода е просто уникално  35 Произнася се манж ту  Peace
Цитирай
Много ви благодаря, скъпи мами.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.