Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 203
Попаднах на много вкусно синьо сирене - дайте идеи за салати и ястия..
Цитирай

Torino,IT

Мнения: 1 812
В къщи няколко пъти правим една рецепта с пилешки гърди и синьо сирене.
Трябват ти едно бурканче мариновани гъби, 2 скилидки чесън, кисели краставички, бяло вино и сметана готварска.
Запържват се нарязаните на ленти пилешки гърди, за около 4 човека половин килограм, може и повече, посоляват се леко, после прибавяш нарязаните на ситно гъби и краставички. Заливаш с половин чаша бяло вино. След като изври виното се прибавят и сиренето и накълцания чесън, черен пипер,накрая след около 5 минутки прибавяш 3-4 пълни супени лъжици сметана, разбъркваш и готово.


Още една рецепта на Наталина за броколи   bouquet

Броколи със синьо сирене

Продукти:
1 пакет броколи, леко сварени в посолена вряща вода,
50г масло
150г синьо сирене
250г заквасена сметана(или 250мл течна сметана, но без мляко)
100мл. прясно мляко
бял или черен пипер за поръсване
Кашкавал или друго подобно сирене за наръсване
по желание могат да се прибавят шунка, кренвирши, пушено месо или друг колбас

Приготовление:
Маслото се стопява на котлона и към него се прибавят настърганото сирене, сметаната и млякото.Поръсваме по желание с бял или черен пипер. Оставя се да се стопи малко сиренето(ако има нужда се прибавя още мляко) Трябва да се получи по-рядък сос. Сол аз лично не слагам, защото сиренето е бая соленко, но по желание може да посолите. Намазваме тавичка с масло, нареждаме разрязаният на цветчета(не прекалено малки) броколи (ако имаме колбас, го разпределяме равномерно) и заливаме с приготвеният сос. Слагаме да се запече във фурната до порозовяване и малко преди да го извадим, поръсваме с настърган кашкавал





« Последна редакция: чт, 13 дек 2007, 22:06 от Lindita »
Цитирай

София

Мнения: 1 507
Зелена салата със сирена

Продукти:

2 къдрави салати
ок. 50 гр орехи
ок. 50 гр бели стафиди
синьо сирене (тук преценявам на око)
сирене "Ементал"
топено сирене с подправки или шунка
олио/зехтин (според предпочитанията)
сол на вкус
1 с. л. прясно изцеден портокалов сок

Салатите се нарязват на по-едро, сирената се нарязват на кубчета. Приготвя се заливка от олиото/зехтина, солта и портокаловия сок. Всичко се разбърква и се поръсва със орехите и стафидите.
Цитирай

под звездите

Мнения: 3 438
На кофичката на заквасена сметана "Роса" има рецепта за пиле в сметанов сос със броколи. Много вкусно става.
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
Темата е малко стара, ама нейсе  Very Happy

Ето по-новата с линк в нея:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=265389.0
Цитирай

Русе

Мнения: 1 193
Ето  любима на семейството ми  рецепта със синьо сирене:

  Продукти;500-600гр пилешко филе
                                         200гр моркови
                                         200гр броколи(може и със замръзен грах)
                                         200гр царевица
                                         200-300гр кашкавал
                                         100гр синьо сирене
                                         100мл течна сметана за готвене
                                         черен пипер на вкус
Пилешкото филе се нарязва на жулиени и се задушава в зехтин.Прибавят се морковите,броколите(граха)царевицата за около 5-6мин.Задушените продукти се изсипват в тавичка,поливат се със сметаната,посипва се нарязаното на малки парченца циньо сирене,овкусява се с черния пипер и накрая се поръсва с настъграния кашкавал.Запича се в силно загрята фурна(250гр) за около 15мин. 

   
Цитирай

СОФИЯ

Мнения: 887
Ето една салата и от мен:
спанак
синьо сирене
зехтин
сок от лимон  chef
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.