Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

залив на орловия щит

Мнения: 4 003
неотдавна ме черпиха с този сомалийски деликатес
има невероятен вкус:

http://hem.passagen.se/ivik.sj/ivbmatsambusa.htm
http://action.web.ca/home/somalicanadians/communityinfo.shtml?x= … 73154b45793e32052

Sambusa.
Продукти:
 
½ kg кайма
3 глави лук
1 стрък праз лук
1 чушка
брашно
олио
сол
               
Пълнеж:
   1. каймата се позапържва в олиото
   2. добавят се нарязаните на ситно зеленчуци и се задушават, посоляват се
   3. тестото: брашно и сол се смесват, добавя се вода и олио
   4.  тестото се дели на малки части. Всяка се разточва на малка кора, намазва се с мазнина, слага се отгоре друга леко разточена кора с мазнина и така няколко пъти
получената многослойна кора се разточва на голяма кора

   5.  кората се  реже на парчета (триъгълни), припичат се леко в сух, горещ тиган
   6. всяко парче се пълни с пълнежа и се сгъва в триъгълна форма - при сгъването парчето се увива като фунийка, отдолу остро, отгоре се прихлупва капачето
   7. пържат се в олио

на първия линк са дадени и малко картинки как става

ето и на руски:
http://images.google.se/imgres?imgurl=http://www.sangela.de/reze … official%26sa%3DN

малко корекции след консултация с готвача

винце, не знам какво е
ние ги ядохме натурель

пак да си кажа, много са вкусни
още не съм ги пробвала, но ще им дойде времето
« Последна редакция: сб, 22 дек 2007, 23:54 от Joel »
Цитирай

В царството на троловете , елфите и викингите :')

Мнения: 3 353
Joel ..копнах рецептата  WinkНа снимките при сгъването видях че отгоре последно сгъвката на триъгълника е намазана с нещо бяло..какво е това?  newsm78
Цитирай

София

Мнения: 19 789
Правя нещо подобно, но сега ще пробвам и тази рецепта
Благодаря ти   bouquet
Цитирай


Мнения: 9 731
Ако не се лъжа, това го имаше и в арабската тема.Там му казват самбусек.Не знам дали е същото, но прилича.Те там са горе долу близо регионите.
Не съм го пробвала, но може и да пробвам, добре изглежда! Peace
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.