Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора

под звездите

Мнения: 3 440
Какво е съотношението между яйцата и олиото?
Цитирай

Сливен

Мнения: 2 000
Тъй като ме е страх от суровите яйца в майонезата, вкъщи правя ето тази млечна майонеза http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=7623.0
Цитирай


Мнения: 4 748
моята Майонеза
Цитирай

русе

Мнения: 136
Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура  /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.
Цитирай

Плевен

Мнения: 4 997
Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура  /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.
Абсолютно по същия начин я правя и аз  Peace
Цитирай


Мнения: 1 380
Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура  /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.
Абсолютно по същия начин я правя и аз  Peace

А какво прави това в грамове/ милилитри, ако нямаш подръка компотен буркан  Rolling Eyes
Цитирай

Плевен

Мнения: 4 997
Изобщо  не мога да ти отговоря за мерките. Все ще намериш буркан от някъде  Peace
Цитирай


Мнения: 8 606
Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура  /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.
Абсолютно по същия начин я правя и аз  Peace

А какво прави това в грамове/ милилитри, ако нямаш подръка компотен буркан  Rolling Eyes

Ето от рецептата на Пеп-4о:

Цитат
Продукти:
 
2 яйца
500 мл олио
1 каф. л. сол
1 каф л лимонтозу (лимонена киселина)
подправки на вкус, аз слагам черен пипер и копър


Цитирай

под звездите

Мнения: 3 440
Благодаря за рецептите ! И аз си спомнях тази, при която се пълни олио до свивката на буркана, но не помнех , колко яйца.

Тази рецепта без яйцата определено ме заинтригува. Ще я пробвам.
Цитирай


Мнения: 4 112
Едно яйце на 200 мл олио. Правила съм я и със зехтин, получава се. Задължително яйцето трябва да е с температурата на олиото, т.е. стайна. Слагам малко сол и вместо лимонтозу слагам лимонов сок.
Цитирай

Габрово

Мнения: 3 036
Аз добавям и една лъжица кисело мляко и малко горчица.Така се убива мазнината ш не накъртва
Цитирай

София

Мнения: 480
Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура  /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.

Точно така я правя и аз. Научи ме свекърва ми. Мярката с бурката е абсолютно точна  Very Happy Аз понякога добавям и по една скилидка чесън, за разнообразие...
Цитирай

под звездите

Мнения: 3 440
Вкъщти приготвяме майонеза по следната рецепта: В компотен буркан се слагат 3 цели яйца и 1 жълтък / със стайна температура  /, долива се олио до свивката на буркана и се разбива с пасатора като бавно се изтегля отдолу нагоре, подправя се с 1ч.л. сол и 1 ч.л. лимонтозу.

Точно така я правя и аз. Научи ме свекърва ми. Мярката с бурката е абсолютно точна  Very Happy Аз понякога добавям и по една скилидка чесън, за разнообразие...
Това с чесъна също е интересна идея, за която не бях се сетила. Всички в къщи обичаме чеснов вкус.
Направих майонезата по рецептата с буркана- стана много хубава.
Цитирай

София

Мнения: 29 968
Днес правих домашна майонеза, мъж ми я хареса. Има всякакви подправки. И подари липса на миксер използвах мини миксера си за нес кафе Smile Взе, че стана Smile
Цитирай


Мнения: 4 380
Никога не слагам повече от едно яйце, направо не ми е ясно как ядете произведението с 3. Sick Отвратителен вкус придават суровите яйца, замирише ли на яйца, няма да помислиш друг път да правиш домашна майонеза.
Избирам възможно най-малкото яйце. Никога не ми е минавало на ум че може да стане и без яйце, ще пробвам по рецептата на Бу. newsm78

Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора