Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 5 ян. 2008, 16:50 ч.

Сладкиш "Наполеон"

  • 16 400
  • 30
  •   1
Отговори
  • BG
  • Мнения: 1 668
Рецептата я имам от брой 9/2007 на списание "Кулинарен журнал". Вчера реших да приготвя сладкиша. Стана много вкусен.



Продукти:
1 пакет готови кори
1/2 л прясно мляко
200 г захар
3 яйца
70 г нишесте
2 ванилии

Млякото се поставя на котлона да заври. Жълтъците и захарта се разбиват добре, прибавя се врящото мляко, като се бърка енергично с тел или милсер. Нишестето се размива в малко студена вода и се прибавя към врящия крем, който се оставя да ври на тих огън за около 5-6 минути, през което време се бърка непрекъснато.

След това се сваля от котлона и се прибавя ванилията. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към охладения крем.

Корите се нареждат по три, като всяка се намазва с маргарин. Всяка тройка с запича отделно във фурната, докато стане леко златиста. Изваждат се и се охлаждат. Натрошените кори се отделят за украса.

В съда за сервиране се поставя първата тройка кори, намазват се обилно с крем, следва втората тройка, отгоре крем и т.н. редуването продължава до изчерпването на продуктите.

Отгоре се поръсват натрошените кори, отделени за украса. Преди консумация сладкишът трябва да престии няколко часа, за да поемат корите от крема.

Бон Апети!   chef

Последна редакция: пн, 04 авг 2008, 09:09 от Smiley*

# 1
Много го обичам, но винаги ми се е струвал много труден за приготвяне  Rolling Eyes

# 2
  • Мнения: 4 496
Благодаря за рецептата!
Аз веднъж опитах да  направя "Наполеон" с бутертесто, но нещо не ми се получи. Rolling Eyes
Ще опитам и тази рецепта!  bouquet

# 3
  • BG
  • Мнения: 1 668
alana-bg, вярно е че приготвянето на сладкиша отнема време, но пък крайният резултат си заслужава.

# 4
  • Sofia
  • Мнения: 7 168
  Идеята с готовите кори е страхотна!
  Бутер-тесто,наистина,като че ли, не става за тази торта..... newsm78

# 5
  • Мнения: 2 717
  Идеята с готовите кори е страхотна!
  Бутер-тесто,наистина,като че ли, не става за тази торта..... newsm78
И аз опитах и се получи Peace  http://images21.snimka.bg/004183774.jpg
Ще пробвам и с обикновени кори .

Последна редакция: нд, 06 яну 2008, 11:11 от aleks

# 6
  • Sofia
  • Мнения: 7 168
  Идеята с готовите кори е страхотна!
  Бутер-тесто,наистина,като че ли, не става за тази торта..... newsm78
И аз опитах и се получи Peace http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=4183774
Ще пробвам и с обикновени кори .
  Нещо снимката ти не се вижда......

# 7
  • София
  • Мнения: 22 380
Благодаря за рецептата! Grinning  bouquet

# 8
  • Мнения: 2 717
  Идеята с готовите кори е страхотна!
  Бутер-тесто,наистина,като че ли, не става за тази торта..... newsm78
И аз опитах и се получи Peace  http://images21.snimka.bg/004183774.jpg
Ще пробвам и с обикновени кори .
Оправих я, дано сега се вижда Peace.

# 9
  • Sofia
  • Мнения: 7 168
  Идеята с готовите кори е страхотна!
  Бутер-тесто,наистина,като че ли, не става за тази торта..... newsm78
И аз опитах и се получи Peace  http://images21.snimka.bg/004183774.jpg
Ще пробвам и с обикновени кори .
Оправих я, дано сега се вижда Peace.
   O!Изглежда много добре! Grinning
   Метни едно парченце насам! Mr. Green

# 10
  • Мнения: 2 717
С най- голямо удоволствие ,но тя вече е в небитието Laughing.

# 11
  • Добрич
  • Мнения: 98
Този сладкиш и аз го правя с бутер тесто и става супер.Разточвам го леко с пудра захар,разрязвам го на 4 части,като запазвам и изрезките.Всичко изпичам до златисто.Правя си крем от пр.мляко,яйца,захар и нишесте.Всяка част намазвам обилно,а изрезките натрошавам най-отгоре. Simple Smile

# 12
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 279
Smiley* , страхотно!

# 13
  • далече от Златото на леля ;(
  • Мнения: 2 591
хм, и аз винаги съм си мислела, че е трудно, но ще пробвам  bouquet

# 14
  • BG
  • Мнения: 1 668
Благодаря ви, момичета   bouquet
aleks, да ви е сладко!
schneee, не е толкова трудно, само е малко досадно докато се запекат всички тройки кори във фурната, но става бързо

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт