Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 338
Мога ли да сготвя кисело зеле със свинско в тенджерата под налягане-и как да го направя? Благодаря предварително    chef
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Може разбира се.Аз така го правя и си спестявам сума време....
  Слагаш месото да се позапържи с 1 глава лук,добавяш нарязаното зеле,черен,червен пипер и дафинов лист.Като се позадуши,добавяш водичка+малко зелева чорба(ако не е много солена) и затваряш тенджерата.Засичаш 40-45 мин. след като започне да съска и готово.После аз го изсипвам в тава и го запичам за вид и вкус и това е....  bouquet
Цитирай


Мнения: 494
 Можеш!Задуши в тенджерата месото, без капака, а после сложи зелето и всичко останало, слагаш капака и то си се задушава.Нищо специално няма. Само гледай да не прекалиш с течността (водата или зелевия сок-каквото си ползваш) в тенджерата Peace Аз не запичам след това-и така става. Peace
Цитирай


Мнения: 2 829
да,
приготвям го -като TheNMaster,като слагам и червен пипер и олио
зелето става по-вкусно като е по-мазничко  chef
Цитирай

Вече на село

Мнения: 547
Аз не пържа нищо. Редя половината кисело зеле отдолу, след това месото и засипвам с другата половина зеле. Отгоре заливам с една чаша олио, в която съм разбъркала 1 суп. лъжица червен пипер. Добавям 1-2 чаени чаши зелев сок, който опитвам на вкус и при нужда разреждам с вода, за да не стане солено. Нататък по същия начин.
Цитирай

София

Мнения: 311
Тя манджата вече е сготвена, изядена и забравена, ама... като типичен българин дето при разказан виц казва :"Ама аз го знам по друг начин..." Laughing  И аз го готвя като TheNMaster. При мен минутите в тенджерата под налягане са 25, после  запичам в тава във фурната (може би половин час или повече) и месото винаги е добре сварено без да е разварено. Лук не слагам, а олиото се лее на поразия.
Цитирай

София/Света на Диска

Мнения: 3 831
Може разбира се. Готвила съм какво ли не в тенджерата под налягане Peace
Цитирай

През девет форума в десети

Мнения: 11 503
И не ви ли се кашва зелето?  newsm78
На свинско месо не слагам мазнина, то си пуска достатъчно. Цяла чаша олио ми идва в повече...
Цитирай


Мнения: 1 483
Екстра си става.
Цитирай


Мнения: 2 379
И аз го готвя така, първо запържвам леко месото и т.н, но не слагам зелев сок още, защото на мен ми става кисело. Дори не би ми хрумнало да го готвя в друго освен в тенджерата под налягане. Струва ми се бавно и цвърчащо  Very Happy. И освен това, вместо дафинов лист, аз пък слагам освен червен пипер и кимион на зърна и то не го жаля - поне на мен така ми е вкусно. И също обичам да го запека след като се свари - да си хване една розова коричка, а може да сложиш отгоре много тънко нарязан бекон - придава приятен пушен вкус.

Добър апетит,
Цитирай

Mediterraneo

Мнения: 18 365
Аз пък не го обичам в тенджера.
В тава, запечено, иначе не го ядем.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.