Ако ви се струва интересно, искам да споделя с Вас една рецепта за бърканица, която зная от мама, и която не съм срещала никъде другаде, но на който и да съм предлагала - по купони, гости и т.н - много са я харесвали и освен това не могат да познаят от какво е направена. Може би историята е почнала от времето, когато в къщи имаше кой да затваря буркани и може би майка се е чудила как да оползотвори бурканите дето баба затваря (баба беше свекърва за мама). Сега поне буркани има по магазините и аз лично си купувам, като ми дотрябва. Та, бърканицата е следната:
Взимам 1 буркан стерилизиран зелен фасул (ако на някой му се вари - да си свари, аз предпочитам буркан)
Нарязва се на ситничко - надлъж, напряко - важното е да се нареже все едно е на мънички клъцки
Пробвах веднъж с пасатор, защото не ми се клъцкаше, но става кашаво - не е толкова вкусно. Отделно преди това, съм сложила да се изцеждат 3 кофички кисело мляко - с висока масленост, защото е по-гъстичко. С готово цедено мляко също не ми хареса - някак си ми е по-кисело, по-друг му е вкуса.
И се обърква - наклъцкания зелен фасул, изцеденото мляко, половин кутийка майонеза (най-обикновената, може и по-малко), сол на вкус, чесън - скилидка-2, на вкус, връзка ситно нарязан копър.
Е много е яко. И на мъжовете Ви с ракийка като сервирате, надявам се да им хареса Страхотно мезенце е за ракийката. Аз лично ракия не пия, но аз си го мажа на препечена филийка, а и децата го обичат така.
Взимам 1 буркан стерилизиран зелен фасул (ако на някой му се вари - да си свари, аз предпочитам буркан)
Нарязва се на ситничко - надлъж, напряко - важното е да се нареже все едно е на мънички клъцки
Пробвах веднъж с пасатор, защото не ми се клъцкаше, но става кашаво - не е толкова вкусно. Отделно преди това, съм сложила да се изцеждат 3 кофички кисело мляко - с висока масленост, защото е по-гъстичко. С готово цедено мляко също не ми хареса - някак си ми е по-кисело, по-друг му е вкуса.И се обърква - наклъцкания зелен фасул, изцеденото мляко, половин кутийка майонеза (най-обикновената, може и по-малко), сол на вкус, чесън - скилидка-2, на вкус, връзка ситно нарязан копър.
Е много е яко. И на мъжовете Ви с ракийка като сервирате, надявам се да им хареса
Страхотно мезенце е за ракийката. Аз лично ракия не пия, но аз си го мажа на препечена филийка, а и децата го обичат така.
Естествено, че не става за тези, които не обичат чесън. Все пак има и такива, които обичат. А може и да не се прекалява с него, в смисъл да се сложи по-мъничко. 
. Ако пък не му хареса - ще си сигурна, че не обича и няма да експериментираш. 
