Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 1 905
Направих козунак по тази рецепта .

Сега се чудя да се смея или да плача. Замесих тестото по указания начин. Само дето маята ми втаса около 5 пъти докато приготвя другите неща. Като забърках всичко го сложих в машината - всяка жаба да си знае гьола. Месих 2 пъти на макарони и един път на тесто. Извадих веднага като спря да меси, защото видях, че вътре няма място, за да втаса добре. Тряснах го няколко пъти, ей така от мерак, в масата. Веднага му заизкачаха мехурчетата. Мушнах го във фурната на 50-60 градуса в най голямата ми тава. След няма час гледам - аха и ще прелее. Вадя бързо, премесвам, режа на три, слагам благинките, плета плитка, мия тавата, пускам фурната, навивам плитката и всичко това скоростно, защото да си призная хич не е топло у нас. Връщам козунака да втасва - около 30 минути. Вадя да го мажа с яйце и да ръся захар. Ама той вече се е надул извънтавата и леко се килва докато го мажа. Мятам тавата във фурната и пускам на 200 градуса. След няма 5 минути поглеждам - козунака се надул още. Отгоре придобил златиста коричка, ама аз току що го бях сложила. Чудя се още 5 минути, какво да правя сега. Решавам - ще го завия с фолио и ще го пусна само отдолу. През това време козунака придобива тъмен цвят отгоре, но продължава да расте. Завивам с фолиото, но при ваденето от предният път, част от козунака е преляла от тавата и се опитва да се разходи по скарата. След упражнението с фолиото, козунака спада естествено - минали са едва 10-15 мин от началото на печенето. Идва ми да си оскубя гривата, когато виждам, че не съм го сложила на най-долното ниво на фурната. Ау-у-у-у. Хайде вади пак, премествай скарата с тавата... Сложих го и гледам, как той - милия, пак се наува. Толкова се наду, че тази част, която беше тръгнала да пада, вече съвсем се килна - а от долу се разтеглят едни жълти, жълти (нали е с 8 яйца) нишки - красота. Та изпече се накрая това ми ти чудо. Сега стои на масата - огромно. провесило се от едната страна на тавата, отгоре е тъмно кафяво. Дано е вкусно, че клоко молитви отнесе....

После ще пусна фотоси да се дивите и вие.
Цитирай

София

Мнения: 4 266
Не се ядосвай мила, важно е и старанието .. аз за съжаление няма да се пробвам дори (нямам фурна, готвя на MW).. дано да  е много вкусно.
Цитирай

у нас

Мнения: 3 562
Не се ядасвай - вжното е да е вкусен, в което не се съмнявам  Laughing
Разказа за това как прелива от тавата ми припомни моите приключения с кекса на Мамица  ooooh! 2 часа го стъргах от решетката на фурната Laughing

Весел празник  Laughing
Цитирай

София

Мнения: 1 905
Не се ядосвам. Просто толкова "живо" тесто не ми се беше случвало да правя. Така си тръгна още с втасването на маята, така си остана до края на печенето. Изпуснах да ви разкажа ,че се наложи да подпра увисналият край в стената на фурната. Иначе наистина щеше да избяга.

Благодарности на Спаска за рецептата. Правилното печене си беше моя задача.

Ето ги и сминките:

Преди местенето:
http://community.webshots.com/photo/207800975/334352350zuQTpK

След местенето:
http://community.webshots.com/photo/207800975/334352393ZJRBip

В готов вид:
http://community.webshots.com/photo/207800975/334352597uohDPO
Цитирай

Гърция

Мнения: 2 348
Браво на теб!Изглежда супер,идва ми да изям монитора
Цитирай
Цитат на: teopr
Браво на теб!Изглежда супер,идва ми да изям монитора

Да и на мен ми потекоха ... до сега предъвквах един купешки и като гледам този как се е надул, чак ми замириса  #Silly
Цитирай

у нас

Мнения: 3 562
Тази гладната съм аз  Laughing
Цитирай

sofia

Мнения: 5 140
Е какво му е на козунака ти,страхотен е.И като е излезнал много важно нали ще е вкусен.И на майка ми така излиза кекс или питка,значи си го направила много добре.Поздравления,а и тортата добре изглежда. newsm10 А рецептата за тортата каква е?
Цитирай

Бургас

Мнения: 2 246
И аз по същата рецепта месих, но разделих тестото за четири козунака  - блъсках около 200 пъти, почти си счупих плота, ама какви конци точииии... Very Happy . Ето ги заедно с яйцата:

http://community.webshots.com/album/334370129nLDsdO
Цитирай

Ispania

Мнения: 4 049
Супер е козунака Exclamation  Exclamation  Exclamation  Exclamation  Exclamation  Exclamation  Exclamation  Exclamation  Exclamation  Exclamation
4ак и аз искам от него Embarassed
Цитирай


Мнения: 3 451
И аз направих по същата рецепта,вече втора година го правя и стана страхотен,надявам се и на вкус да съм го докарала.Обаче е идейно това да се раздели на 4 козунака,защото моя стана гигант. Laughing
Цитирай

София

Мнения: 1 905
И аз си мислех да го разделя на две, ама като пише че е за един козунак и се откзах. Здраве да е. И така ще го изядем.

karastoianova,
Тортите са няколко. Всичките са по рецепти от форума. За коя питаш?

mam4e,
Фантастично изглеждат и яйцата и козунаците. Браво!
Цитирай

у нас

Мнения: 3 562
Момичета, вие ме шашнахте - такива майсторки  chef


Цитат на: Noia
...Обаче е идейно това да се раздели на 4 козунака,защото моя стана гигант. Laughing


Аз се впечатлих от вашите постижения и ще пробвам с половин доза Thinking може и да стане newsm78
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.