Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 55 отговора

София/Света на Диска

Мнения: 3 831
Подсетена от една съфорумка, реших да пусна тази тема. Дано да бъде полезна. Дано да ни отвори очите за вредни храни и дано да помогне да се храним по-здравословно.

Предлагам тук да пишем, ако открием продукт или някаква храна с вреден консервант или просто да пишем в коя фавла примерно какви Е-та има.


Ето я статията за справка с всички Е:
http://www.bb-team.org/articles/777

  newsm11 Макар и официално разрешени за влагане в хранителни продукти в определени дози, ние Ви предлагаме да избягвате да консумирате храни, съдържащи следните Е-номера (адитиви): 

E102 Татразин
E110 Сънсен Жълто
E123 Амарант - Широко използван за оцветител в снаксове, сосове, сухи супи, вино и др. 
E151 Брилянтно черно
E210 Бензоева киселина
Е212 Калиев бензоат
E213 Калциев бензоат - Консервант в много храни включващо напитки, зърнени храни, месо, ниско-въглехидратни храни. Може да понижи нивата на аминокиселините в кръвта
Е216 Парабен - доказано е, че причинява хронично възпаление на кожата
Е220 Серен диоксид - Много широко използван консервант. Той реагира с редица вещества, които се срещат в храните, като витамини, минерали, ензими и незаменими мастни киселини. Възможно е да предизвика остри астматични пристъпи, силно понижаване на кръвното налягане и анафилактичен шок
E221 Натриев сулфит
Е223 Натриев метабисулфит - Широко използван консервант и антиоксидант. Може да предизвика сериозен пристъп на астма
E226 Калциев сулфит - Изключително шикоро разпространен - основно като консервант в голям обхват от храни - сандвичи, бисквити, зеленчукови и плодови пюрета. В САЩ е забранен за употреба, защото може да накара един стар продукт да изглежда като пресен. Причинява дихателни проблеми, ниско кръвно налягане, анафилактичен шок. Хората, страдащи от бронхиална астма, сърдечно-съдови или респираторни проблеми трябва да го избягват
Е249 Калиев нитрат - Използва се като консервант в колбасите. Може да понижи капацитета на хемоглобина за кислород, може да образува канцерогенни нитрозамини и може да предизвика атрофия на надбъбречните жлези
Е320 Бутихидроксианизол BHA - Широко използван като консервант, особено в храни богати на мазнини, бонбони и месо. Международната агенция за изследвания на рака счита, че BHA е вероятно карциногенен за хората. BHA освен това взаимодейства с нитратите и образува мутагенни химикали, които предизвикват мутации в ДНК
Е621 Мононатриев глутамат - Широко използват като усилвател на вкуса. Хората, чувствителни към това съединение сигурно вече са почуствали "стягане на главата", болки в гърдите, главоболие, усещане за горене на лицето
Е954 Захарин и неговите натриеви, калиеви и калциеви соли. Канцерогенен!
E951 Аспартам - Широко използван като подсладител в напитки, снаксове, сладки, алкохол, десерти и "диетични" храни. Одобрен е в началото на 80-те години като алтернатива на захарина и цикламатите. Известен е под търговското име Nutra Sweet. Това всъщност е дипептид - Lаспартил – L-фенилаланин. Придава захароподобен вкус, но не е подходящ за всички видове храни. При определена технологична обработка - рН >6 (киселинна среда), аспартама може да се разпадне до дикетопиперазин - съединение с вероятно токсично действие. Важно е да се отбелязва съдържанието му върху опаковките, особено за болни от фенилкетоурия, при които може да се натрупа фенилаланин и да се предизвикат главоболие и умствени увреждания.


newsm10 Кои Е-номера не би следвало да Ви тревожат?

За изброените по-долу номера адитиви, не са били наблюдавани сериозни алергични въздействия или промяна в метаболизма на консумиралите ги: E120, E162, E170, E174, E230, E280, E302, E310, E330, E355, E357, E401, E410, E412, E414, E418, E421, E422, E451, E461, E503, E507, E509, E927B, E967, E1200.
« Последна редакция: пт, 01 фев 2008, 16:56 от Estellia »
Цитирай

София/Света на Диска

Мнения: 3 831
Веднага написвам какво открих в шкафа.

Домашна пилешка супа  с ориз и зеленчуци, от която може да Ви 'стегне главата',  да получите главоболие и болки в гърдите и усещането, че Ви гори лицето, защото съдържа в себе си
Е621 - Мононатриев глутамат.

Горчица на Олинеза, Сметана за готвене Халта и Сирене Cheddar на President също са бъкани с консерванти...
« Последна редакция: пт, 01 фев 2008, 17:05 от Estellia »
Цитирай

под ореха

Мнения: 533
Б,аси буклуците ядеме.
Цитирай

София/Света на Диска

Мнения: 3 831
Лимонада на Дерби също има една камара боклуци в себе си и то от най-токсичните -

E951 Аспартам - Широко използван като подсладител в напитки, снаксове, сладки, алкохол, десерти и "диетични" храни. Одобрен е в началото на 80-те години като алтернатива на захарина и цикламатите. Известен е под търговското име Nutra Sweet. Това всъщност е дипептид - Lаспартил – L-фенилаланин. Придава захароподобен вкус, но не е подходящ за всички видове храни. При определена технологична обработка - рН >6 (киселинна среда), аспартама може да се разпадне до дикетопиперазин - съединение с вероятно токсично действие. Важно е да се отбелязва съдържанието му върху опаковките, особено за болни от фенилкетоурия, при които може да се натрупа фенилаланин и да се предизвикат главоболие и умствени увреждания.
Е954 Захарин и неговите натриеви, калиеви и калциеви соли. Канцерогенен!
E102 Татразин
E221 Натриев сулфит
Цитирай


Мнения: 4 358
Браво PeaceСтахотна тема.
За горчицата на Олинеза е всеизвестно, сухите супи са жива химия, фиксовете Малки тайни - вярно си е жива тайна какво съдържат 35 hahaha
Цитирай


Мнения: 506
няма да ям повече  Smileкак можахте такава темичка,то сега всичко ще иде в коша
Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 670


 Ей, вманиачавате се вече!
Цитирай

Варна/София

Мнения: 1 761
няма да ям повече  Smileкак можахте такава темичка,то сега всичко ще иде в коша

точно  Sick
Цитирай

Габрово

Мнения: 3 036
Е хайде не се втелясвайте.
То и водата дето пием макар и от бутилки не се знае каква е?
Да не живеем в камери.
Страшно е разбира се, но става въпрос ако е в големи количества.
Аз като разбрах колко е противопазно да се правят зимнина и с аспирин и без.
Какво да правя да спра да готвя?!
Цитирай

край морето

Мнения: 3 623
Не ми се и поглежда в шкафа и хладилника, колко вредни храни имам  Confused
Продължаваме да се храним както до сега
Цитирай


Мнения: 3 452
Е ти откри топлата вода  Wink
Цитирай


Мнения: 1 477
Хич не ми се отварят,защото ако погледна това означава да минем на пълен глад
Цитирай


Мнения: 2 819
А колко ли има дето изобщо не ги пишат на опаковките...
Цитирай

Варна

Мнения: 1 432
Хаиде обувайте цървулите и тъканите ленени  дрехи и под открито небе около запален огън  Peace
Някой да не се засегне ,хубава тема  Very Happy
Гадно е ,но не можем да избягаме напълно от това , можем да ограни4им .........такъв е живота, аспартамиран и консервиран  Sick
Цитирай

Гърция

Мнения: 2 348
И аз като повечето от вас си хапвах всичко. Преди пет години направих хранителни алергии. Забраниха ми определени храни. Гледах на това лекомислено и преди година и половина направих алергичен шок, за малко да ме изпуснат. Не го пожелавам на никой. Направих си пълни изследвания. Алерголога ми каза ми каза, че въпросните Е-та са катализатор при хранителните алергии.
Вече знам, че с това шега не бива. В шкафовете ми няма нито един продукт с изброените от Estellia Е-та. В портфейла си нося листче и проверявам всичко, което купувам. Не е трудно да се избягват. Просто става начин на живот.
Успех на всички в начинанието.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 55 отговора