За да остане течно отвътре се пече около 10 минути. Това си е по рецептата от майка ми, която приготвя таквиз десерти по много всеки ден. Хартията за формата не е задължителна, може да се намаже с мазнина и да се поръси с брашно.
- Публикувана: 13 фев. 2008, 10:14 ч.
- Последно мнение: 28 ноем. 2009, 22:08 ч.
Шоколадова лава
Половинката прави няколко пъти - страхотна е лавата 
. Той обаче ползва рингове, по-удобно е отколкото с формички... И според размера на ринга - някъде за 10-15 минутки е готово.
За тези, които не харесват идеята за неопеченото тесто е подходяща другата технология със замразения пълнеж (на първа страница има лавата с шоколад и синьо сирене на Хестън Блументал, имам някъде и рецептата... ), пък и така може да се експериментира и с други вкусове
.
Който и вариант да изберете, обаче, си струва да опитате... Влюбих се в тези десерти просто
.
П.П. Всъщност неопечения център на лавата има вкус по-скоро на домашен течен шоколад, отколкото на тесто.
. Той обаче ползва рингове, по-удобно е отколкото с формички... И според размера на ринга - някъде за 10-15 минутки е готово.За тези, които не харесват идеята за неопеченото тесто е подходяща другата технология със замразения пълнеж (на първа страница има лавата с шоколад и синьо сирене на Хестън Блументал, имам някъде и рецептата... ), пък и така може да се експериментира и с други вкусове
.Който и вариант да изберете, обаче, си струва да опитате... Влюбих се в тези десерти просто
.П.П. Всъщност неопечения център на лавата има вкус по-скоро на домашен течен шоколад, отколкото на тесто.
Да, всяко подобно ястие, независимо сладко или солено, което се надига само от яйца (без набухватели) се нарича суфле. Спада бързичко като го извадиш от фурната и се консумира веднага. После пак е вкусно, но не толкова ефектно.
Винаги асоциирах думата суфле с нещо поресто и кремообразно,но никак и спаднало....,даже напротив.
Понеже сладкишът ,за който говорим представлява кейк,който си е направо течен отвътре,се озадачих,след като го нарече 'суфле'.
всъщност топло ли се яде?
Нещо,прекалено активно участвам в темата
но, много обичах този сладкиш навреме.... 
Яде се топъл сладкиша , най-добре току-що приготвен... и сервиран с топка сладолед 
. Чудно е просто!
Тимбалчетата са подходящи, но с рингове е най-добре, според мен - за консумацията след това... Друго си е да ти го сложат в чинията и да се разтече "лавата"... А от формичките ваденето ще е доста по-трудно май.
, най-добре току-що приготвен... и сервиран с топка сладолед . Чудно е просто!Тимбалчетата са подходящи, но с рингове е най-добре, според мен - за консумацията след това... Друго си е да ти го сложат в чинията и да се разтече "лавата"... А от формичките ваденето ще е доста по-трудно май.
Яде се топъл сладкиша , най-добре току-що приготвен... и сервиран с топка сладолед . Чудно е просто!
Тимбалчетата са подходящи, но с рингове е най-добре, според мен - за консумацията след това... Друго си е да ти го сложат в чинията и да се разтече "лавата"... А от формичките ваденето ще е доста по-трудно май.
, най-добре току-що приготвен... и сервиран с топка сладолед . Чудно е просто!Тимбалчетата са подходящи, но с рингове е най-добре, според мен - за консумацията след това... Друго си е да ти го сложат в чинията и да се разтече "лавата"... А от формичките ваденето ще е доста по-трудно май.
Прости невежеството ми, но за какви рингове става дума?
