Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 28 отговора

В царството на троловете , елфите и викингите :')

Мнения: 3 353
Лесна мусака с картофено пюре!

Много бърза, лесна и много  вкусна рецепта!       chef



Продукти:

2 пакета картофено  пюре на Maggy
кайма 500-600 гр
гъби 100 гр
морков 1 брой
лук 1 глава
 масло /бучка малко по-голяма от кибритена кутия /
3 яйца
1/2 чаша  кисело мляко
 червен пипер 1/2 ч.л.
 къри  1 ч. л.
кимион на прах'- две щипки

сол, чубрица,чер пипер на вкус и сух магданоз


Приготвяне:

Пуснете печката да ви се загрява / 220С/ ...

Нарязвате лука и гъбите  на дребно, а моркова го настъргвате на едро ренде.

Зпържвате  в  тенджерка в малко олио   каймата



Отделно в друг тиган запържвате  лука и моркова.



Когато са готови ги сипвате при каймата.



Запържвате гъбките и когато  са готови и тях ги изсипате при каймата. Рабърквате и слагате  всичките подправки.



Завирате 1 около  литър вода. В една купа изсипвате пюрето на прах, осолявате го и слагате бучката масло.



Когато водата ви заври, с кана поливайте с лявата ръка върху пюрето, а с  дясната бъркайте енергично.
Пюрето да има средна гсътота, тоест нито да е рядко, нито да  е гъсто.

Чуквате едно яйце в пюрето и продължавте да бъркате. То става жълто и пухкаво.



Изсипвате каймата на дъното на тава/ не я мажете с олио! / и отгоре слагате върху нея гъстото пюре което равномерно разпределяте  отгоре с лопатка или с опакото на  лъжица.



Разбийте 2 яйца с 1/2 чаша киселото млеко  и залейте отгоре муската.



 Най-огоре поръсвате  със сух магданоз.



Ако тавата ви е кръгла, то като сервирате,  режете на триъгълници като торта.Стои много ефектно в чинията. Wink
Може да се поднесе със салата... Hug

Печете  в силно загрята фурна на 220 С , в средата . Пече се  докато се зачерви отгоре!

Бон апетит!      chef

[/URL]

 
[/b]
« Последна редакция: пт, 21 мар 2008, 14:40 от ЧервеноВинце »
Цитирай


Мнения: 7 473
Браво Винцева   bouquet Изби рибата тази седмица  Laughing
Цитирай

София

Мнения: 525
ЛЕЛЕ, СТРАХОТНО!!! Hug
Цитирай

В царството на троловете , елфите и викингите :')

Мнения: 3 353
Браво Винцева   bouquet Изби рибата тази седмица  Laughing


 35  Hug
Цитирай

София

Мнения: 431
smile3501 Много добра идея - Благодаря ти  Hug
Цитирай

В царството на троловете , елфите и викингите :')

Мнения: 3 353
smile3501 Много добра идея - Благодаря ти  Hug
Да, нещо малко  по-различно  от стандартната мусакичка Very Happy
Цитирай

София

Мнения: 431
ЧервеноВинце, сега се сещам, че и аз правя нещо подобно  . Рецептата е от форума но  не се сещам на кого. В каймата слагам моркови , кис. краставички, яйце и отгоре картофеното пюре.
Цитирай

В царството на троловете , елфите и викингите :')

Мнения: 3 353
Габи...така ли?  #Crazy

Може и да има подобна рецепта... newsm78  Доста рецепти  тук се повтарят и си приличат по нещо  Very Happy

Например видях над 10 вида рецепти за мекици и козунаци, но въпреки това всяка си е специфична с нещо ... Very Happy

Иначе аз тази мусака я права от много  години.  Hug

 А това на снимката твоята мусака ли е?   newsm78 Просто  е  връх... Love

Да, с кисели краставички също  ще стане  вкусно. Laughing
« Последна редакция: вт, 26 фев 2008, 04:11 от ЧервеноВинце »
Цитирай


Мнения: 4 358
Ще пробвам и така.Тенск  bouquet
Ето и вариация от мен
Ето снимка на това как оползотворих малко кайма, малко картофи и кисели краставички.
Първо снимка на цялото руло

и на парченца от него



1. около 200 - 300 гр кайма смес
2. 3 по големички картофа
3. 2-3 супени лъжици масло
4. малко прясно мляко за разреждане на картофеното пюре
5. една глава лук
6. 3-4 кисели краставички
7. сол,черен пипер, кимион,чубрица
8. кашкавал за отгоре.

Запържих лука, каймата ,подправките. Накрая се прибавят нарязани киселите краставички.Ако имах гъбки можеше и тях, но нямах Sick
От картофите, маслото и млякото се приготвя пюре.Овкусява се с черен пипер по желание.
Аз редих във форма правоъгълна за кекс - намаслявам я, отдолу ред пюре, отгоре каймата, после пак пюре и най отгоре настърган кашкавал.
Пече се на 250 градуса докато кашкавала почервенее.
Цитирай

София

Мнения: 431
.................. но въпреки това всяка си е специфична с нещо ... Very Happy..................
Права си така е не искам да те засягам - Сори  Praynig

А това на снимката твоята мусака ли е?   newsm78 Просто  е  връх... Love
Да мисля , че е мусака поне на мен на такова ми прилича  Thinking Wink
Цитирай

Варна

Мнения: 672
Страхотна идея !  bouquet
Цитирай

В царството на троловете , елфите и викингите :')

Мнения: 3 353
Габинце, не си ме засегнала мила... Hug  Love

Аз просто споделих, че си права.  Hug Наистина има много рецепти които се повтарят донякъде, а в същото време са различни..  Very Happy ...и всяка си има нейния чар.. 35
А за киселите краставички, ще взема и аз да слагам в моята мусака. Мерси за жокерчето..  bouquet

Бъни...страхотна мусакичка си спретнала !   bouquet Very Happy
Цитирай

Севлиево

Мнения: 1 649
Аз правя подобна мусака. Разликата при мен е, че мусаката ми повече прилича на торта  Laughing отдолу и отгоре слагам картофеното пюре, а каймата по средата. Става много вкусна.
Цитирай

USA

Мнения: 7 091
В Англия на това казват овчарски пай Smile
Аз бях пускала рецепта преди тук, малко по-различно е, ако на някой му е интересно:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=245812.msg5758163;topicseen#msg5758163

Като кликнете на линка под снимката ще ви излезе и стъпка по стъпка в снимки


http://tandoorisjourney.blogspot.com/2007/12/unconventional-sheppherds-pie.html
Цитирай

В царството на троловете , елфите и викингите :')

Мнения: 3 353
Tandoori...благодаря    bouquet Не знаех ,че има такова ястие в Англия.  Blush  Гледам, че има някакви червенки и зеленки нещица... Smile

В началото на април ще ходим до Лондон и вече знам какво ще си поръчам в заведение.
А "Shepherd pai " ли е името или... newsm78  Много ми е интерсно да го опитам на местна почва.. Hug
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 28 отговора