Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора


Мнения: 1 087
Преди време бях прочела тук една рецепта за пъстърва във фолио, имаше дори снимки (спомням си само визуално, че пъстървата беше сложена върху листа зелена салата). Нищо не откривам с търсачката или по точно тази, която търся. Отново разчитам да ми обясните стъпка по стъпка как да я направя тази пъстърва.
Цитирай

София

Мнения: 5 000
И аз потърсих,ама не видях....Ето предложение от мен.Лесно и вкусно става...
Изчистената пъстърва я натриваш с черен пипер и сол.Поръсваш я със лимонов сок и оставяш за 15 мин. да поеме.Откъсваш си голямо парче фолио,намазняваш добре с олио и подреждаш лук на шайби,върху тях слагаш риба 1 бр. отгоре няколко шайби домати,най-отгоре масъце 2-3 парченца.Загъваш като пакет и слагаш във тава.Така правиш колкото искаш пакетчета.Печеш и после сервираш със зелена салата или каквото си си намислила....    bouquet

Отделно може да си направиш едно сметаново сосче и при сервиране да полееш леекичко върху рибката....
Цитирай


Мнения: 7 473
Виж тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=140837.msg2683278
Цитирай


Мнения: 5 125
Аз намазвам леко фолиото със зехтин, посолявам отвътре и отвън изчистената пъстърва с подправка на  Котани за риба, малко сол и черен пипер. Вътре в рибата слагам малко лимонови резени и подправка,  каквато имам - пресен девисил, сушена мащерка... Завивам рибата добре с фолиото, така че да не излиза парата отвътре и пека около 20-30 минути, като слагам рибите заедно с фолиото в тавичка.
Цитирай


Мнения: 1 087
Благодаря!

Имам обаче още едно въпросче. Чисти ли се нещо или само се измива добре? Искам да кажа, тя си е почистена де, ама дали се маха главата, люспички, хриле, опашка - това имам предвид.
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Аз задължително махам люспите.Те са едни финни и много лесно падат като остържеш с ножа,като почнеш от опашката към главата.Глава и опашка не махам за да не разваля външния вид,мо ти спокойно можеш да ги махнеш ако искаш....  bouquet
« Последна редакция: пн, 25 фев 2008, 17:38 от TheNMaster »
Цитирай

София/Варна

Мнения: 2 229
Благодаря!

Имам обаче още едно въпросче. Чисти ли се нещо или само се измива добре? Искам да кажа, тя си е почистена де, ама дали се маха главата, люспички, хриле, опашка - това имам предвид.
Пъстървата трудно ще ́и махнеш люспичките. Когато е добре изпечена кожата и перките сами се отделят от месото.
Цитирай

София

Мнения: 444
Аз я търкам с разрязан полувин лимон отвън , така падат люспичките и лигавото   Peace
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 435
Аз намазвам леко фолиото със зехтин, посолявам отвътре и отвън изчистената пъстърва с подправка на  Котани за риба, малко сол и черен пипер. Вътре в рибата слагам малко лимонови резени и подправка,  каквато имам - пресен девисил, сушена мащерка... Завивам рибата добре с фолиото, така че да не излиза парата отвътре и пека около 20-30 минути, като слагам рибите заедно с фолиото в тавичка.
И аз я правя така, само че слагам пресен копър или розмарин за подправка и резенчета лимони, чесън и моркови вътре в рибата и около нея във фолиото. Като е готова отварям фолито да се позапече отгоре за малко. Сервирам с лимоново-зехтинов винегрет с много копър и чесън  Mr. Green
Цитирай

София

Мнения: 1 726
Преди време бях прочела тук една рецепта за пъстърва във фолио, имаше дори снимки (спомням си само визуално, че пъстървата беше сложена върху листа зелена салата). Нищо не откривам с търсачката или по точно тази, която търся. Отново разчитам да ми обясните стъпка по стъпка как да я направя тази пъстърва.

Да си жива и здрава! Влязох във форума специално да намеря начин за приготвяне на пъстърва във фолио и се чудех къде да търся.

Благодаря на включилите се мами също, ръзбира се!  bouquet
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 435
Аз задължително махам люспите.Те са едни финни и много лесно падат като остържеш с ножа.Глава и опашка не махам за да не разваля външния вид,мо ти спокойно можеш да ги махнеш ако искаш....  bouquet
Е не така де, пастървата няма люспи, а кожа  Mr. Green
Мразя люспести риби, то чистене, то чудо, ако не ми я изчистят в магазина не купувам.
Цитирай

София

Мнения: 444

Е не така де, пастървата няма люспи, а кожа  Mr. Green
Мразя люспести риби, то чистене, то чудо, ако не ми я изчистят в магазина не купувам.

Има ,има  Thinking

едни ситнички , които могат и да не се махат  Peace
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Аз задължително махам люспите.Те са едни финни и много лесно падат като остържеш с ножа.Глава и опашка не махам за да не разваля външния вид,мо ти спокойно можеш да ги махнеш ако искаш....  bouquet
Е не така де, пастървата няма люспи, а кожа  Mr. Green
Мразя люспести риби, то чистене, то чудо, ако не ми я изчистят в магазина не купувам.
hahaha  hahaha  hahaha Другия пъткато си купиш пъстърва,обърни внимание,че има люспи.Верно,че са финни,но са си люспи.И понеже иаз не обичам люспести риби си ги почиствам.Поне падат без зор.....  bouquet
Цитирай

BG

Мнения: 1 668
И аз потърсих,ама не видях....Ето предложение от мен.Лесно и вкусно става...
Изчистената пъстърва я натриваш с черен пипер и сол.Поръсваш я със лимонов сок и оставяш за 15 мин. да поеме.Откъсваш си голямо парче фолио,намазняваш добре с олио и подреждаш лук на шайби,върху тях слагаш риба 1 бр. отгоре няколко шайби домати,най-отгоре масъце 2-3 парченца.Загъваш като пакет и слагаш във тава.Така правиш колкото искаш пакетчета.Печеш и после сервираш със зелена салата или каквото си си намислила....    bouquet

Отделно може да си направиш едно сметаново сосче и при сервиране да полееш леекичко върху рибката....

Непременно ще пробвам и тази рецепта.
Иначе пъстървата я обичам най-много приготвена на барбекюто.
Цитирай

Холандия/Хага

Мнения: 1 352
Миналата седмица правих пъстърва във фолио по тази рецепта:
http://recepti.rozali.com/yastia-riba/p4165.html

Просто невероятна! Утре пак ще правя, може да пусна и снимки Peace.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 15 отговора