Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 26 фев. 2008, 13:58 ч.

key lime pie - пай с лайм

  • 5 245
  • 30
  •   1
Отговори
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 9 595
паят е традиционен за крайбрежието на Щатите.

приготвя се бързо и лесно, вкусът му е прекрасен баланс между сладко и кисело.

намерих рецептата в нета, след като гледах Desperate housewives и там Бри изпадна в ужас, че някой го е приготвил по-добре от нея. Joy

ето и рецептата:


key lime pie
тесто
200 гр. брашно
1 с.л. захар
100гр. масло
55 мл. ледена вода

крем
1 с.л. кора от лайм , около 3-4 лаймa
4 жълтъка
400 гр. подсладено кондензирано мляко (гъсто)
150 мл. сок от лайм, прясно изцеден

гугла
4 белтъка
1-2 с.л. захар

маслото се реже на парчета, добавя се брашното и се бърка с бъркалките за тесто на миксера.
като стане на трохи се слага захарта и се добавя водата.
тестото трябва да е меко, но да може да се точи.

разстила се в тавичка с д. 24 см, като се прави ръбче.
надупчва се с вилица, за да не се надуе.
пече се около 10 -15 мин. на 180.

крем: жълтъците се бият на пяна, добавя се конд. мляко и кората и сока от лимоните.
разстила се върхи изстиналия блат.

белтъците се бият на твърд сняг. слагат се върху крема и се запича за 15 мин. на 150.

                                     

в разрез по-късно тази вечер

Последна редакция: вт, 26 фев 2008, 14:25 от asyalein

# 1
  • Бургас
  • Мнения: 950
Мерси за рецептата   bouquet  въпреки че съм на диета сега ще си я запазя да се изпробва  Hug

# 2
  • Мнения: 7 401
ох и аз така се бях вживяла в този пай като гледах серията....благодаря ти за рецептата  bouquet
това на което казваш лимети, не е ли зелени лимони, наричат си се и в бг "лайм"? щото снимката е малка и не мога да разбера

# 3
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 9 595
не е ли зелени лимони, наричат си се и в бг "лайм"?

същото е, не знаех как се вика в Бг на това, сега ще се поправя  Embarassed

# 4
  • weltweit
  • Мнения: 6 200
ох и аз така се бях вживяла в този пай като гледах серията....благодаря ти за рецептата  bouquet
това на което казваш лимети, не е ли зелени лимони, наричат си се и в бг "лайм"? щото снимката е малка и не мога да разбера

Да, лимети=лайм=малки зелени лимончета(не много кисели и супер свежи)
Аууу, asyalein, супер изглежда, ще пробвам уикенда, ама тази гугла хич не обичам белтъци(тип целувка става) иии дали ще стане само с млечно-жълтъчния крем  Thinking

# 5
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 9 595
ама тази гугла хич не обичам белтъци(тип целувка става) иии дали ще стане само с млечно-жълтъчния крем  Thinking

не става на целувка, защото се пече на 150°, а не се суши като целувки.

категорично не на млечно-жълтъчения крем! Naughty
лимоновият крем носи аромата на сладкиша!!!
 
гуглата е колкото да не изсъхва сладкиша и да не се чудиш какво да правиш белтъците. Wink , а и гуглата не е сладка, аз сложих само 1 с.л. захар, колкото да ми стане снега.

# 6
  • weltweit
  • Мнения: 6 200
Хм, добре, ще пробвам така с белтъчената гугла, ако не измъдря някоя дълбокомислена заливка от шоколад примерно hahaha . Много ми харесва комбинацията черен шоколад-цитрус някъкъв  Blush

# 7
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 9 595
Хм, добре, ще пробвам така с белтъчената гугла, ако не измъдря някоя дълбокомислена заливка от шоколад примерно hahaha . Много ми харесва комбинацията черен шоколад-цитрус някъкъв  Blush

и аз харесвам,но няма да пасне на този сладкиш, защото лимоновият крем е доста тежък от конд. мляко. а и блатът е от маслено тесто.с шоколад ще стане доста тежко. Tired

гуглата не се усеща. Wink

# 8
  • weltweit
  • Мнения: 6 200
Ох, ама си и ти, зариби ме  Mr. Green
Ок, ще запрятам ръкави уикенда, пък ако не е хубава гуглата, милото ще я яде, щом има захар  Mr. Green

# 9
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 9 595
ето и обещана снимка на парче.

сега знам защо на филма толкова въздишаха. сладкишът е супер.  Sunglasses
ще го предложа на свеки  Twisted Evil, тя е майсторица на сладкиши и до сега само 1 моя рецепта си е  записала!
редно е 2 да станат.

# 10
  • weltweit
  • Мнения: 6 200
Като гледам парчето ще станат 2  Mr. Green

# 11
  • пак на Рив Гош
  • Мнения: 1 454
Това много напомня френската лимонова торта с целувчена глазура, но досега съм я правила все с лимони. Следващия път ще я пробвам с лайм, по твоята рецепта, сигурно ще стане още по-разкошна.  Laughing

# 12
  • Мнения: 7 401
аз я направих - стана страхотноооо  chef като се има предвид, че оплесках рецептата, щото съм заплес, но въпреки това беше супер.  Peace

# 13
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 9 595
аз я направих - стана страхотноооо  chef като се има предвид, че оплесках рецептата, щото съм заплес, но въпреки това беше супер.  Peace

радвам се, че ти е харесал.
сладкишът ми стана фаворит, а аз не съм по сладкото  Wink

какво оплеска рецептата?

# 14
  • Torrevieja,España
  • Мнения: 1 505
Ай,това сладкишче ще се приготва в най-скоро време.Записвам си рецептата.



Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт