Публикувана: 28 фев. 2008, 17:27 ч.
Последно мнение: 3 март 2008, 17:07 ч.

"Пържени" топки

4 680
20
1

1
2
Всички

28 фев. 2008, 17:27 ч.

Мнения: 2 100

Тази рецепта я имам от баба ми и много се харесва на цялото семейство. Публикувам я, тъй като е много лесна и не съм виждала точно такава тук.

Продукти:
3 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кис. мляко
1 лъжичка сода бикарбонат
1 яйце
300гр. сирене (за предпочитане да не е от меките)

Сиренето се настъргва, след което се слагат останалите продукти и се разбъркват докато стане хомогенна смес. Тъй като лепне по ръцете, за оформянето на топките намазвам ръцете с олио и така оформям. Получават се около 8 топки. На всяка топка правя малко кладенче, в което слагам малко масло. Тавата трябва да е намазана с олио. Пече се в предварително загрята фурна. Приятен апетит. chef

# 1 28 фев. 2008, 17:37 ч.

Мнения: 5 001

Tова са мързеливки или добруджанки(така са известни тук във форума).Много са вкусни дааааам... bouquet

# 2 28 фев. 2008, 17:42 ч.

Мнения: 4 496

Ще я направя, но щом излизат осем броя, явно ще правя двойна доза. Mr. Green

Благодаря за рецептата! bouquet

# 3 28 фев. 2008, 17:47 ч.

Мнения: 2 100

Цитат на: TheNMaster в чт, 28 фев 2008, 17:37

Tова са мързеливки или добруджанки(така са известни тук във форума).Много са вкусни дааааам... bouquet

Не са

Има разлики в рецептите Peace

# 4 28 фев. 2008, 17:57 ч.

Мнения: 5

Аз ги правя по същия начин.Стават много хубави.Правя ги за закуска в събота или неделя

# 5 28 фев. 2008, 18:22 ч.

Мнения: 3 036

Ама аз не разбрах от заглавието:
Пържени ли с или печени?

# 6 28 фев. 2008, 18:48 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: desi_minkova в чт, 28 фев 2008, 18:22

Ама аз не разбрах от заглавието:
Пържени ли с или печени?

Печени!

# 7 28 фев. 2008, 18:54 ч.

Мнения: 12 612

Правя ги по същата рецепта, само дето и яйце не слагам, но понеже наистина лепне сместа по ръцете, направо с една голяма лъжица я сипвам на "купчинки" в тавата и пак бучвам по една бучка масло отгоре. По-лесно ми се вижда така

# 8 28 фев. 2008, 19:07 ч.

Мнения: 549

Интерестна рецепта.Ще я пробвам,но имам няколко въпроса:Сиренето може ли да бъде натрошено/вместо настъргано/?Тавата трябва ли да се намазнява предварително или така направо се слагат.?А защо лепне тестото-малко му е брашното ли?

# 9 28 фев. 2008, 19:56 ч.

София
Мнения: 3 672

Цитат на: Джиджа в чт, 28 фев 2008, 17:27

....Сиренето се настъргва, след което се слагат останалите продукти и се разбъркват докато стане хомогенна смес. Тъй като лепне по ръцете, за оформянето на топките намазвам ръцете с олио и така оформям. Получават се около 8 топки. На всяка топка правя малко кладенче, в което слагам малко масло.
Тавата трябва да е намазана с олио. Пече се в предварително загрята фурна. Приятен апетит. chef

# 10 28 фев. 2008, 20:03 ч.

София
Мнения: 114

Мммммммммм да това е "рецептата на мама" за мързеливи питки със сирене...много са вкусни и лесни!Ние ги правим по същата рецепта само че без яйце и сиренето не го настъргваме, а го трошим. newsm53

# 11 28 фев. 2008, 23:21 ч.

Мнения: 2 100

Цитат на: natka в чт, 28 фев 2008, 18:54

И аз слагам с лъжица като бързам Simple Smile

А относно сиренето-не съм го правила с натрошено, но явно става Peace

# 12 29 фев. 2008, 22:07 ч.

Пловдив
Мнения: 66

Любимите питки на нашето семейство са подобни. Аз ги правя по следния начин:
2кофички(от кисело мляко) пресято брашно
1кофичка кисело мляко, в която се разбърква 1ч.л.сода бикарбонат(с връх)
1 кофичка натрошено сирене
1 яйце
Хубаво разбърквам цялата смес и овалвам топки с големината на мандарина. По средата на всяка топка"бодвам" масълце. Понякога поръсвам и сусам за разнообразие. Пека на 180 - 200градуса. Обикновено стават около 16 питки.

# 13 29 фев. 2008, 23:06 ч.

Мнения: 549

ДАНИМА,ЩЕ ГИ ПРОБВАМ -БЛАГОДАРЯ.

# 14 1 март 2008, 00:02 ч.

Мнения: 481

Тези мързеливки, добружанки и пържени топки във всичките им имена и вариации не мога да ги докарам. Прабвах 3 пъти и 3-те пъти с малките вариации в рецептите и все се получават хрупкави отвън и втиклени отвътре. Сместа я обърквам с лъжица и пак с лъжицата ги слагам в тавата, тестото си лепне както е написано, но..... Някой може ли да сложи една снимка на разчупена питка, за да видя вашите как изглеждат. Къде, според вас, бъркам?

# 15 1 март 2008, 10:34 ч.

Мнения: 4 496

Според мен ги печеш в много силна фурна и те бързо се опичат отвън, а отвътре остават глетави/втиклени/. На колко градуса печеш, по средата на фурната ли слагаш тавата? Hug

Последна редакция: пн, 03 мар 2008, 12:06 от мис арк

# 16 3 март 2008, 11:34 ч.

Мнения: 655

ей на това му викам леснотия!мерси за рецептата! Simple Smile

# 17 3 март 2008, 13:01 ч.

Мнения: 192

Цитат на: lady di в сб, 01 мар 2008, 00:02

Пробвай да ги печеш по надолу във фурната или да сложиш повече брашно.Аз като ги правя почти не ми лепне тестото.

# 18 3 март 2008, 14:40 ч.

Мнения: 693

Звучи много вкусно, само се чудя откъде това "пържени", като не се пържат newsm78

# 19 3 март 2008, 17:05 ч.

Мнения: 2 100

Цитат на: lady di в сб, 01 мар 2008, 00:02

Аз ги правя точно по рецептата. Точно с нея не експериментирам, т.е. слагам точно толкова колкото съм писала и само така ми се получават. Незнам колко големи топки правиш...колкото по малки ги правя толкова по-пухкави стават Simple Smile

Фурната ми е на 180 градуса някъде, пека едновременно отгоре и отдолу. Содата с препълнена лъжица ли я слагаш?