500 гр кайма
300 гр броколи (могат да се заменят със спанак, гъби)
2 малки картофа
2 яйца
масло със зелени подправки (ако нямате такова, става с обикновено масло, в което да добавите подправки - майоран, риган, босилек, розмарин)
филия хляб
глава лук
черен пипер, сусам за поръсване
Броколито се измива, накъсва на розички и се попарва в гореща вода. Изцежда се, нарязва се на ситно и се задушава в ароматното масло. Лукът се нарязва на ситно, картофите се обелват и настъргват. Филията се накисва във вода, отцежда се и се добавя към каймата, яйцата и зеленчуците. Добавят се черен пипер. Омесва се хубаво и се отставя да почине около час.
Във формички за мъфини се поставя топче от каймата, поръсва се със сусам и се пече в гореща фурна около половин час.
Мъфините могат да се залеят със сос по желание.
http://images24.snimka.bg/005365060-big.jpg
а тук със заливка от гъбен сос:
http://images24.snimka.bg/005365063-big.jpg