Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 16 отговора

София

Мнения: 2 026
момичета,
взех пресни зелени чушки (много ми се бяха дояли) и искам да ги направя пълнени със сирене, но да не са панирани. Какво да ги правя, как се пекат?  Embarassed Помагайте! Razz
Цитирай


Мнения: 3 452
На скара! Стават вълшебни.
Сиренето объркано с яйца и подправки, пълниш чушките и мяташ на скарата......
Цитирай
На мен много ми харесват с плънка от натрошено сирене и варено яйце (а ако се сложат и малко нарязани маслини...). Не ги пека, така си ги хрупам.
Цитирай

Варна

Мнения: 884
Цитат на: karamel
На мен много ми харесват с плънка от натрошено сирене и варено яйце (а ако се сложат и малко нарязани маслини...). Не ги пека, така си ги хрупам.


 smile3508 Точно за това си мислех и аз Thumbs Up

Дори ако нямам време - ще си ги напълня само със сирене  Oha!
Цитирай

София

Мнения: 2 543
Пълня чушките със смес от сирене и яйце, нареждам ги в тавичка и ги поливам с малко мазнина и вода, след което ги запичам. Стават чудни!  party016
Цитирай

на ОколовръсТното в ПАЛАТка

Мнения: 4 176
Цитат на: Ieppe
Пълня чушките със смес от сирене и яйце, нареждам ги в тавичка и ги поливам с малко мазнина и вода, след което ги запичам. Стават чудни!  party016

И аз така, но аз слагам и малко кисело мляко, понеже моя ги обича с повече сирене и стават сухи.
Аз също запичам, но после обръщам и от другата страна.

Понякога редя в/у колелца от домати и слагам съвсем малко водичка в тавата.
Не е по темата, но така печа и риба на фурна- в/у домати.
Цитирай

София

Мнения: 2 026
чудесни идеи! smile3508
чудя се само, например, при печене, дали има значение видът чушка - нали има едни такива дето са си нормалните дебелокори, дето си ги печем за салатка летоска, и едни по-дълги и по-тънки и по-светолозелени. Не знам дали го описах добре Embarassed . Но може би все пак няма значение какъв сорт са чушките Thinking
Цитирай

на ОколовръсТното в ПАЛАТка

Мнения: 4 176
Мисля че в първите ще събереш повече .Smile
Цитирай


Мнения: 6 142
... обаче вторите са по-крехки. Very Happy
Цитирай
И още един вариянт с чушките от мене (вчера правих такива).
Чушките ги изтърбушвам Embarassed  и пека предварително. Обелвам ги.
Заджурква си смес от 1 яйце и сирене (около 200гр).Пълня чушката с тази смес, овалвам я в брашно, после в разбито яйце и пак брашно. Мятам я в предварително подгрято олио и ги изпържвам. Мисля, че "Чушка-бюрек" й викаха Embarassed  Confused  Very Happy
Цитирай

на ОколовръсТното в ПАЛАТка

Мнения: 4 176
Цитат на: Honda
И още един вариянт с чушките от мене (вчера правих такива).
Чушките ги изтърбушвам Embarassed  и пека предварително. Обелвам ги.
Заджурква си смес от 1 яйце и сирене (около 200гр).Пълня чушката с тази смес, овалвам я в брашно, после в разбито яйце и пак брашно. Мятам я в предварително подгрято олио и ги изпържвам. Мисля, че "Чушка-бюрек" й викаха Embarassed  Confused  Very Happy

И аз обичам така, но тя нали пита за " да не са панирани" Smile
Цитирай
Цитат на: Mamica
..И аз обичам така, но тя нали пита за " да не са панирани" Smile
Ако и това бях прочела  Embarassed  Embarassed  #Silly  Very Happy
Цитирай


Мнения: 6 142
И аз ги обичам най-много на бюреци, но има един много мързелив начин за приготвяне на чушки без паниране: измити, изтърбучени чушки се нареждат в тавата, посоляват се и се заливат със смес от яйце и сирене. Подправки - по избор. Аз не слагам нищо, освен сол и пресен магданоз, ако има. Пеква се набързо във фурната и се реже на парчета.
Цитирай

Все още в къщи, но скоро може и в лудницата

Мнения: 8 230
Постни пълнени чушки в зехтин

Продукти:
10 бр. чушки
1 ч.ч. зехтин
1 щипка захар
1 щипка сол
за плънката:
50 г орехови ядки
50 г стафиди
1 1/2 ч.ч. ориз
2 домата
1 глава лук
4 клонки копър
4 клонки магданоз
1 клонка джоджен
10 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
1. Оризът се накисва в студена, посолена вода.
2. Наситненият лук се запържва в предварително загретия зехтин за 2-3 минути. Добавят се смелените орехови ядки. Подправя се със сол, захар, канела. Тиганът се оттегля от котлона и се добавя изплакнатият ориз. Пържи се докато стане стъклен, за 4-5 минути. След това се налива 1 ч. ч. вода и на много тих огнъ се оставя водата да се поеме от ориза, ароматизира се с наситнените копър, магданоз и джоджен. Изсипват се стафидите. Плънката се поставя в чушките, отворите им се затварят с капаче от домат. Чушките се нареждат в голяма тенджера, налива се вода до Ѕ на чушките, налива се зехтина, поръсват се със сол и захар, затискат се с чиния и врат 45 минути на тих огън.
Цитирай

София

Мнения: 3 233
Към рецептите за чушки с яйца и сирене на фурна да добавя това, че в сместа за пълнене слагам и ситно нарязани магданоз и копър, а всяка чушка "запушвам" с "капаче" от домат.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 16 отговора