Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 824
Здравейте!
Вчера смлях един кокосов орех на пюре, сега ми отлежава в хладилника, пък аз се чудя какво да направя с него.
Ще съм много благодарна на всякакви рецепти подходящи за пости (без нищо животинско).

Мерси предварително   bouquet
Цитирай

Пловдив

Мнения: 125
Ние с моя мъж обичаме гриз халва ,но не с орехи а с кокос.
Ето рецептата: http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.3430.html
Цитирай


Мнения: 824
Olivia, мерси за предложението, но с тази рецепта ще "реализирам" малка част от пюрето. Иначе грис-халва много обичаме и ние.
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 278
анголска рецепта за крем с кокос?
ползва се месото от половин кокос.
не съм я изпробвала, не ям кокос Rolling Eyes

иначе обичам при тайландците да ям зеленчуци с кокосово-фъстъчен сос, но той се прави с кокосово мляко, а не с месото.
може да пробваш де, хем сосът ще се посгъсти Wink
Цитирай


Мнения: 824
анголска рецепта за крем с кокос?
ползва се месото от половин кокос.
не съм я изпробвала, не ям кокос Rolling Eyes

иначе обичам при тайландците да ям зеленчуци с кокосово-фъстъчен сос, но той се прави с кокосово мляко, а не с месото.
може да пробваш де, хем сосът ще се посгъсти Wink


дай го, дай го тоя крем!!!  Mr. Green
много обичам кремчета.

а за кокосовото мляко има две определения
Цитат
coconut milk:

- A milky fluid extracted from the flesh of the coconut, used in foods or as a beverage.

- The watery fluid in the central cavity of the coconut, used chiefly as a beverage.

http://www.thaifoodandtravel.com/ingredients/cocmilk.html
« Последна редакция: вт, 25 мар 2008, 12:00 от esme_bolger »
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 278
Cocada Amarela (Жълт крем с кокосов орех)


1 ч. захар
3 ч. вода
2 карамфилчета, цели
1/2 кокосов орех
6 жълтъка
канела

кокосовият орех се настъргва, захарта, карамфилчетата и водата се слагат в тенджерка а котлона и се оставят да заврат.
след като захарта се е стопила, котлонът се намалява, махат се карамфилчетата и се добавя кокосовият орех.
при постоянно бъркане се вари още 10 мин. или докато кокосовата маса стане прозрачна.

Жълтъците се разбиват добре. по малко се добавя към тях от кокосово-захарната смес, като се внимава да не се пресече. когато 2те смеси са смесени напълно се връщат на котлона и се вари още 10 мин. или докато се сгъсти кремчето.

слага се в чашки и се поръсва преди сервиране с канела.

рецептата не е изпробвана от мен ...
иначе е анголска кухня.

дано стане вкусно, сподели после... то чак толкова различни съставки няма, просто вместо брашно се слага кокосов орех.
Цитирай


Мнения: 824
Cocada Amarela (Жълт крем с кокосов орех)


1 ч. захар
3 ч. вода
2 карамфилчета, цели
1/2 кокосов орех
6 жълтъка
канела

кокосовият орех се настъргва, захарта, карамфилчетата и водата се слагат в тенджерка а котлона и се оставят да заврат.
след като захарта се е стопила, котлонът се намалява, махат се карамфилчетата и се добавя кокосовият орех.
при постоянно бъркане се вари още 10 мин. или докато кокосовата маса стане прозрачна.

Жълтъците се разбиват добре. по малко се добавя към тях от кокосово-захарната смес, като се внимава да не се пресече. когато 2те смеси са смесени напълно се връщат на котлона и се вари още 10 мин. или докато се сгъсти кремчето.

слага се в чашки и се поръсва преди сервиране с канела.

рецептата не е изпробвана от мен ...
иначе е анголска кухня.

дано стане вкусно, сподели после... то чак толкова различни съставки няма, просто вместо брашно се слага кокосов орех.

с тия жълтъци ще трябва да чакам да минат постите  Sad
само ще се облизвам  Mr. Green
мерси, asyalein.
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 278


с тия жълтъци ще трябва да чакам да минат постите  Sad
само ще се облизвам  Mr. Green
мерси, asyalein.

сгъсти тогава крема с нишесте Peace
или ползвай кокоса вместо брашно и си направи сладки или нещо подобно....
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 278
есме, виж тази рецепта

можеш да направиш соса с твоя кокос на пюре Wink

става жестоко Party
Цитирай


Мнения: 824
ууууу супер!
asyalein, мерси!
Цитирай


Мнения: 824
мдам  Embarassed
понеже си обичаме сладките работи и си направих сладки.
към пюрето от кокос добавих смляни овесени ядки, смлян корнфлейкс, брашно, захар, бакпулвер и ванилия.
направих топчета и ги изпекох на 180°С за около половин час.
сплескаха се и си станаха на сладки (добре, че имаше повечко разстояние между тях, та не се получи една сладка  Mr. Green)
хрупкави и прекрасни!  Very Happy опукахме ги.

понеже нещата бяха "на око" не мога да напиша рецепта, но следващият път, като ги правя - обещавам!

идеята дойде от тук http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.3781.html
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.