Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 49 отговора

При хората, които обичам

Мнения: 3 193
В зависимост от времето, с което разполагам, аз готвя яйцата по 5 начина. Започвам с това, че яйцата трябва да са пресни и старателно измити.

Бързи начини:
1. Сварени. В зависимост от желанието - 3 до 5 минути.
2. На очи. Не изисква много старание, стават лесно и са вкусни.

Засищащи:
3. Бъркани. Изисква известна подготовка, като разтопяване на сиренето в масло, преди да се чукнат и яйцата вътре.
4. По панагюрски. Няма да коментирам класиката

По специален повод:
5. Омлет. Тук вече си личи майстора. Само разбирачите могат да оценят вида - хем пухкав, хем не мазен. Трябва така да прихлупиш омлета, че да не личи плънката. Едва когато отвориш, да видиш какво се крие вътре. А там какви нещица могат да се сложат...

Цитирай


Мнения: 766
Любимите ми яйца са по панагюрски.
Не знам какво друго да добавя. Дъщеря ми ги предпочита боядисани  Very Happy
Цитирай


Мнения: 517
Ти кажи първо, как ги пазиш!
Цитирай

София

Мнения: 2 211
Падам си по засищащите и особено наблягам на подготовката  Wink
Цитирай


Мнения: 6 070
миш маш - с всичките му лук, чушки, доматено пюре, сирене, а ако искате нещо по-вълчо и колбас на ситно  Peace
Цитирай

Пловдив

Мнения: 28
Аз мога да допълня два начина, по които приготвям яйцата вкъщи и много се харесват.
1. Подлучени яйца- запържва се обилно количество лук и като покафенее се залива с разбити яйца. След това може да се разбъркат заедно с лука или  да се пече като омлет.
2. Нарязвам филийки на хапчици и ги мятам в тиган с олио или зехтин (каквото предпочитате). Дотук все едно приготвяте крутони. След това прибавям разбити яйца, натрошено сирене и нарязан колбас. Разбъркват се и се пържи до готовност. Може да се поръсят с черен и червен пипер, чубрица или други подправки по ваш вкус. Ако се хапне веднага крутончетата хрускат, а ако се изчака малко - омекват. При нас така приготвени яйцата се изяждат на мига. Тази рецепта е патент на моя тати. В неделя, когато беше неговият ден за готвене, приготвяше това. Наричаше ги "Силни яйца". Много обичахме неделята и заради другите му рецепти.
Добър апетит.
Цитирай

далече от Златото на леля ;(

Мнения: 2 591
подлучени яйца в моя край правят по съвсем различен начин: правят се бъркани яйца, добавя се към тях кисело мляко с чесън и става много много вкусно  Peace
Цитирай

out of space

Мнения: 7 337
да, пържени с кисело мляко, чесън и черен пипер стават супер. Номерът е солта да се сложи в киселото мляко, а не на яйцата.

Любимата ми бърза салата, която си ям само аз обаче:
3 варени яйца се нарязват на кръгчета и се подреждат всяко самостоятелно в плитка чиния. Заливат се с 1 изцеден лимон, зехтин, соев сос, лют червен пипер. Отгоре се поръсват със ситно нарязани праз и магданоз. Идеални са за ракийка, може и само с хляб.

на децата често им правя печени яйца върху домакинска хартия, директно на котлона.

Супичка  Peace но вече и мина сезона: В тенджера завира зелев сок. Счупват се 3-4 яйца и се бърка интензивно с вилица, така стават на парцалчета. След като изтине се прибавят 2-3 стръка накълцан праз и червен пипер. Поднася се студена.
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
подлучени яйца в моя край правят по съвсем различен начин: правят се бъркани яйца, добавя се към тях кисело мляко с чесън и става много много вкусно  Peace
Звучи наистина вкусно!
Цитирай

Добрич

Мнения: 1 117
Най -обичам яйцата , пържени на очи , със сирене и полети със сос от кисело мляко и пресован чесън.
Мъжо пък ги предпочита на омлет и миш-маш Smile
Цитирай

Gabrowo->Sofia

Мнения: 1 431
Аз пък ще споделя една рецепта,за доопразване на хладилника, която знам от чичо ми.
Ако имате изостанали от нещо 1-2 варени картофа, ги нарязвате на парченца (като за пържене), запържвате ги с малко мазнина, добавте шунка на парченца, а най-накрая добавяте и 1-2-3 разбъркани яйца.
Цитирай


Мнения: 793
Аз съм голяма любителка на яйцата - ям ги всякак: варени, на очи,на омлет, бъркани, по панагюрски, миш-маш, забулени  Smile Любим вариант са с катофи и лук: картофите се нарязват на много тънки филийки, лукът на полумесеци и се запържват. Вадят се от тигана и се смесват с разбитите яйца - всичко се връща в тигана и се изпържва нещо като омлет.
Цитирай

През девет форума в десети

Мнения: 11 476
Любимият ми начин на готвене на яйцата е следният: вземаме 1 или 2 яйца, чукваме ги, както са сурови, върху каймата и започваме да я омесваме...  Whistling
Другият ми любим начин е: няколко яйца с няколко чаши захар (количеството варира според рецептата) се разбиват с миксер до побеляване... И т. н.  Laughing
Цитирай

София

Мнения: 2 211
... вземаме 1 или 2 яйца, чукваме ги, както са сурови, върху каймата и започваме да я омесваме...  Whistling

Колко време продължава месенето Wink
Цитирай


Мнения: 304
Аз съм голяма любителка на яйцата - ям ги всякак: варени, на очи,на омлет, бъркани, по панагюрски, миш-маш, забулени  Smile
 Peaceсамо че ние добавяме към яйцата и наронено сирене
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 49 отговора