Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

в средата на мъглата

Мнения: 3 804
за утре трябва да направя торта,но крема да не съдържа мляко или сметана,а си нямам никаква идея-приемам всякаква помощ  chef
Цитирай

Разград

Мнения: 3 028
Маслен крем може да се направи(рецептата в тортената тема) или нишесте,приготвено с вода със смлени орехи.
За това се сещам в момента.
Цитирай

През девет форума в десети

Мнения: 11 477
Белтъчен крем.
Цитирай


Мнения: 8 581
Не знам за каква цел ти е тортата, но можеш да използваш за блат постен меден сладкиш, по средата на страницата е, да намажеш сладко между блатовете, може и орехи да сложиш, а отгоре украсата може да направиш по желание.
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 303
ако е заради непоносимост към лактозата - използвай соево мляко или кокосово. Peace
и двете са растителни, могат да се ползват и при  пости или кошер  Peace
Цитирай


Мнения: 6 328
Крем Рафаело (natalyna)

1 консерва подсладено кондензирано мляко / около 400г
250г меко масло
около 100 г кокосови стърготини(може да сложите и повече, ако ви се стори, че крема е по-рядък).
(по желание 100г настърган бял шоколад, но може да ви се стори доста сладко)
Първо се разбива маслото, като по малко се прибавя на струйка кондензираното мляко до получаване на пухкав крем и после се прибавят стърготините. Така приготвения крем се оставя за около час-два да се стегне хладилника.

Ето този на natalyna е страхотен.Ако все пак под мляко разбираш само прясно  newsm78 В тортената тема има много такива тя е тук
Цитирай

в средата на мъглата

Мнения: 3 804
благодаря на вси4ки  bouquet  bouquet  bouquet
Цитирай


Мнения: 8 581
Имам и този крем, вкусен е, но е за руло.

Портокалов крем

2 портокала
Вода 250 мл
Захар 200 гр
Картофено нишесте 1,5 с.лъжици

Портокалите се кипват във вряла вода. С ренде се сваля жълтата кора. Белият слой се маха. Портокалите се разделят на резенчета, махат се семките, ако има, и се смилат в блендер или с месомелачка. Смлените портокали се смесват със захарта и водата и се кипват. В малко студена вода се разтваря нишестето и се изсипва във врящата смес. Кипва се, бърка се, сваля се от огъня, изстужда се, покрито с капак.

Ето и продуктите за рулото:

Тесто за 1 руло:
3 яйца 
125 г захар 
100 г брашно 
25 гр картофено нишесте 
бакпулвер

Яйцата се разбиват със захарта, като за блат. Брашното се смесва с бакпулвера и нишестето и се смесва с разбитата яйчена смес. В тавичка 28 х40 се слага полученото тесто, пече се в предварително нагрята фурна до 200 град около 10-12 мин. Още топло се маже с крема, навива се на руло и през нощта се слага в хладилник.

А дали не би станала торта, ако направиш блатове и ги слепиш с този крем newsm78?
Иначе рулцето е разкошно, ароматно и нежно.


« Последна редакция: ср, 02 апр 2008, 22:42 от labrex »
Цитирай


Мнения: 6 328
labrex ,а този портокалов крем гладък ли става?Защото аз не мога да си представя с блендера да станат на каша портокалите.. Rolling Eyes
Цитирай


Мнения: 8 581
labrex ,а този портокалов крем гладък ли става?Защото аз не мога да си представя с блендера да станат на каша портокалите.. Rolling Eyes

Не е абсолютно гладък, но някакси попива в блатчето и е доста вкусен крайния резултат. Има ситнички парченца от портокалите, но има и сосче, ама как обяснявам - т.е. има и гладка част.
Цитирай


Мнения: 6 328
labrex ,а този портокалов крем гладък ли става?Защото аз не мога да си представя с блендера да станат на каша портокалите.. Rolling Eyes

Не е абсолютно гладък, но някакси попива в блатчето и е доста вкусен крайния резултат. Има ситнички парченца от портокалите, но има и сосче, ама как обяснявам - т.е. има и гладка част.
Схванах. Peace Hug
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.