Публикувана: 13 апр. 2008, 02:29 ч.
Последно мнение: 26 юни 2008, 21:22 ч.

Козуначна тема 2008- II част

72 324
750
1

# 240 21 апр. 2008, 23:27 ч.

Мнения: 422

еличка, този номер много ми харесва Peace

. Чак сега ще утепам бабите пред входа, ако го приложа . Като им казах за биенето на козунака в пералнята на центруфуга се попиляха от смях Joy

и се тюхкаха какви работи измислили тези младите.

# 241 21 апр. 2008, 23:47 ч.

Мнения: 2 123

Момичета, благодаряви за така ароматната, полезна и вдъхновяваща тема. Чета я вечце1 седмица и мисля, че взех решение - ще се пробвам.
Днес купих всякакви продукти. Голямата дилема ми е за брашното - купих 2 вида на Софимел и питането ми е този в червената опаковка

ли да ползвам, или другия - който пише, че е подходящ за закуски, баници и кексове

/синя опаковка/?
Благодаря ви bouquet

# 242 22 апр. 2008, 00:04 ч.

Мнения: 422

Аз лично винаги си взимам от синята опаковка, мисля, че червената е с набухвател, но може да греша. Но все пак не съм от най-знаешите и можещите, ще следя и аз отговорите на този вътрос.

# 243 22 апр. 2008, 00:05 ч.

Мнения: 1 440

irinii, това в червената е самонабухващото брашно. В него има някакъв набухвател, който сигурно няма да е съвместим с козуначената рецепта newsm78

Използва се май повече за кексове и разни тестени с бакпулвер или сода бикарбонат Confused

# 244 22 апр. 2008, 00:14 ч.

Мнения: 7 091

Цитат на: eli44ka в пн, 21 апр 2008, 22:59

Здравейте момичета, когато давах своята рецепта за козунак забравих да ви кажа до какъв трик съм прибягвала за да втасва по добре тестото. Може и някой друг да го е правил не зная, но аз лично го разбрах от моя леля. Но за да се приложи е необходимо да има слънце. Обикновено покрай великден панела не е много топъл и вкъщи естествено няма необходимата топлина необходима за втасване на тестото, но ако има слънце слагате тестото в какъвто и да е съд и го слагате в автомобила. Когато има слънце всички знаем, че купето на автомобилите доста се загрява и вътре е доста топло.
Този номер съм го правила 2 пъти и уверявам Ви винаги се е получавал перфектен козунак, а пък на всичкото от горе е спестена и енергия, която трябва да бъде използвана за топлене на помещението. Желя успех на всички Ви и да Ви кажа честно се убеждавам, че за да има конци самото тесто то трябва да е добре втасало.

А как се справяш с рязката промяна в температурата докато го занесеш до вкъщи? Според мен това е пагубно за тестото? newsm78

# 245 22 апр. 2008, 01:21 ч.

Мнения: 30

Здравейте момичета,бързам да ви се похваля тази вечер правих козуначените кифлички на Джемма . Станаха просто невероятни .Много ги харесаха в къщи нападнаха ги веднага ,а дъщеря ми захапала една кифличка ме попита -мамо кого ще ни направиш пак?Хиляди благодарности на Джемма за рецептата.
А ето и снимки ако се справя този път:
http://images25/005661409.jog
http://images25/005661464.jog
http://images25/005661466.jog

Последна редакция: вт, 22 апр 2008, 10:23 от ifets

# 246 22 апр. 2008, 01:29 ч.

Мнения: 30

Пак не съм се справила със снимките уж прочетох как става но май не е такааа нали ........... . Embarassed

Последна редакция: вт, 22 апр 2008, 10:19 от ifets

# 247 22 апр. 2008, 01:37 ч.

Мнения: 30

Извинете ме ще пробвам със снимките още веднъж : Cry

http://images25.snimka.bg/005661409.jpg
http://images25.snimka.bg/005661466.jpg
http://images25.snimka.bg/005661464.jpg
http://www.snimka.bg/profile.php?view_album&album_id=238672

Последна редакция: ср, 23 апр 2008, 01:33 от ifets

# 248 22 апр. 2008, 01:44 ч.

Pierrefonds, CA
Мнения: 802

ifets
ето ти кифличките Wink

http://images25.snimka.bg/005661409.jpg
http://images25.snimka.bg/005661466.jpg
http://images25.snimka.bg/005661464.jpg

# 249 22 апр. 2008, 01:57 ч.

Мнения: 30

Eli=== какво бъркам точно това сега четях

Последна редакция: вт, 22 апр 2008, 10:21 от ifets

# 250 22 апр. 2008, 07:55 ч.

Мнения: 4 371

Цитат на: ifets в вт, 22 апр 2008, 01:37

Извинете ме ще пробвам със снимките още веднъж.....

Не е нужно всеки път да пускаш нов пост, просто редактирай стария, има бутон за целта -

А когато пускаш линк, оставяй място преди и след него, не го лепи до букви, препинателни знаци и иконки.
Кифличките ти са страхотни Wink

# 251 22 апр. 2008, 09:01 ч.

Мнения: 171

Цитат на: *MILADY* в пн, 21 апр 2008, 21:36

От брашното е било!!! Сега си имам хубав, пухкав козунак... Mr. Green

Е, не е на конци, но може би ще се върна към старата си рецепта и там ще се получи както трябва. Този път тестото ми беше страшно лепкаво и въобще не можах да го сплета- дали заради това ги няма конците Thinking

Хм, ще пробвам и аз дали и при мен е от това. В неделя правих козунаците с брашно за козунаци, но на друга мелница, не беше Софимел.Тази сутрин пратих мъжа ми да пазарува и му казах какво да вземе, той взел обикновено бяло брашно на Софимел...С това ли да пробвам или да купя синята опаковка ?

Ние в събота сутринта тръгваме за бабите, трябва да са готови козунаците, за да ги занеса. Ако ги направя в четвъртък, до неделя кой знае колко ще са твърди и изсъхнали.Не ми се рискува. Затова нямам друг вариант , освен в петък , колкото и да не ми се иска.

А може пък да стана в събота в 5 сутринта и до 10 ще съм готова. Но тогава пък горещи ще трябва да ги завия в нещо... Това със ставането рано нещо не ми се нрави твърде, ама....

# 252 22 апр. 2008, 09:04 ч.

у дома
Мнения: 1 581

coccinella, ако ги направиш в четвъртък вечерта и когато изстинат ги завиеш хубаво с прозрачното фолио или затвориш в кутии, мисля че до неделя нищо няма да има стане Peace

# 253 22 апр. 2008, 09:38 ч.

Мнения: 58

Аз си съхранявам питките и козунаците по следния начин:след като изстинат ги увивам в полиетиленово фолио-онова прозрачното,което е много тънко и му се залепват сами краищата.Така че и четвъртък да ги направиш,ще си останат мекички доста дълго време.

# 254 22 апр. 2008, 09:42 ч.

Мнения: 58

Извинявай,blueeye,не съм ти видяла поста.

Препоръчани теми

Аранжиране на маса - 8

Мъфинчета с глазура. Моля за съвети

Пастет от пилешко месо

Сладкиш с готови кори за баница

Причина:

Причина: