Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 14 апр. 2008, 22:55 ч.

Бял пипер?

  • 1 445
  • 6
  •   1
Отговори
  • Мнения: 543
Извинете ме за глупавата тема, но не мога да се сетя newsm78 какво е това чудо "бял пипер"? Взела съм едно пюре на Хип - Картофи и домати с пилешко месо, но в съдържанието на подправки пише, че съдържа бял пипер. Сега не знам да го давам ли newsm78 има и кимион за него също да попитам подходящ ли е? И вие от кога ги давате тези подправки?
Благодаря предварително   bouquet

# 1
  • София
  • Мнения: 558
Това е бялият вариант на черния пипер. Дано си ме разбрала  Simple Smile

# 2
  • сред хиените :)
  • Мнения: 1 193
Аз съм чувала за белия пипер, че от него не боли стомах, т.е. не е лютив и не е така вреден като черния.
Аз също съм давала на децата от въпростите пюрета, хапваха си ги и не сме имали проблеми. Все пак тези съставки са съобразени с храненето на малчовците. Едва ли ги слагат, безразборно  Thinking

# 3
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 527
Има черен пипер, бял пипер, зелен пипер... все си е лют. И в пюретата на Семпер за малки бебета се съдържа хаотично и люти и синът ми се потрисаше и повръщаше. Има по-различен вкус, но си е лют. Аз лично не го харесвам, особен е, което не означава лош, разбира се. Освен за малко бебе  Crazy Simple Smile

# 4
  • София
  • Мнения: 11 654
Има черен пипер, бял пипер, зелен пипер...
Peace ....... и червен.
Не този, от червена чушка, а като зеления, белия и черния-на червени зърна.

От тук: http://bg.wikipedia.org/wiki/Piper_nigrum
"Черен пипер
Черният пипер (Piper nigrum) е растение от семейство Пиперови (Piperaceae), чиито плодове се използват като подправка, позната под същото име.
Подправката се получава от ферментирали изсушени недоузрели червени плодчета на растението. Зелените неузрели плодчета дават сходната подправка зелен пипер след изсушаване или мариноване в саламура или оцет. От изсушените и обелени узрели плодове се получава бял пипер."

От тук: http://www.rubo-bg.com/pod_4erpiper_bg.htm
"Бял пипер: Обраните, напълно узрели, жълтеникаво-червени плодове се накисват във вода за около 7 - 10 дни, почистват се от тънкия слой месо на плода и се оставят на слънце да се сушат. Останалите сиви семенни зърна се мият многократно и отново се сушат на слънце, докато цветът им стане жълтеникаво-бял. Избелените на слънци пиперени зърна са сферични и с диаметър 2-4 мм. Чрез машинно обелване на черни пиперени зърна може също да се получи бял пипер."
"Черният пипер е по-лют от белия пипер, но ароматът му не е така фин като неговия."

Аз още не съм използвала който и да е от видовете пипер (не говоря за червения от червена чушка) в храните на Иво.

# 5
  • Бургас
  • Мнения: 9 381
Опитай преди да го дадеш.Не ми се вярва обаче да е в такова количество че чак да се усеща.

# 6
  • На седмото небе с мойте двама мъже!!!
  • Мнения: 266
всичко което давам на синът си го опитвам,ако ти го харесаш дай да яде,но аз мисля че след като белия пипер е сложен в децко пюре няма нищо притеснително,важно е детето да го яде. Laughing

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт