виж сега, при мен сиренето стана по погрешка 
в една съдинка от около 1/2 л. налях мляко и разбърках 2 с.л. кисело мляко.
после го сложих в една тенджерка на водна баня, но Т на водата не беше повече от 40 - 45 С.
и така го забравих
и като се сетих за него се беше отделил цвика.
прецедих го и излезе едно бебешко юмруче сирене
ама много вкусно, но безсолно
сложих го в солена вода и очаквах да се разпадне, но след 3 дена си беше още твърдо.
по принцип така се прави извара, незнам защо при мен стана сирене
т.е. моят краен продукт не беше извара, а сирене (почти като моцарела
)
защо - незнам
в една съдинка от около 1/2 л. налях мляко и разбърках 2 с.л. кисело мляко.
после го сложих в една тенджерка на водна баня, но Т на водата не беше повече от 40 - 45 С.
и така го забравих
и като се сетих за него се беше отделил цвика.
прецедих го и излезе едно бебешко юмруче сирене
ама много вкусно, но безсолно
сложих го в солена вода и очаквах да се разпадне, но след 3 дена си беше още твърдо.
по принцип така се прави извара, незнам защо при мен стана сирене
т.е. моят краен продукт не беше извара, а сирене (почти като моцарела
)защо - незнам
Не знам какви магии прави тази жена, но при мен е абсурд. Не става. 
