Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 75 отговора

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
Здравейте и добре дошли в моята вкусна темичка.
Рецептите,които ще напиша тук са взети от този форум(и понеже нямам навика да си записвам на кого са,за което моля да ме извините)и от интернет като цяло.Много рядко правя нещо,което аз да измисля,но модификации на рецептата почти винаги,така че да е съобразена с нашия вкус.
[/color] Бърз сладкиш на микровълнова                                           
Продукти-3 кроасана;600 мл. прясно мляко;4 яйца;6 с.л.захар
   
2 с.л. от захарта се карамелизират в иена с 2 с.л. вода на 650 за 3 мин. на МВ,докато покафенее.Разбиваме яйцата с останалата захар и леко затопленото мляко.Върху карамела се редят кроасаните разделени на 4-ри и се заливат с крема.Слагат се в МВ на 450 за 15 мин.,като се отваря да не изкипи.
   [left]*на снимката е сладкиша с останал козунак с шоколад.[/left]
И едно парче от него.
« Последна редакция: сб, 07 юни 2008, 14:18 от enamorada »
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
Какво да направим с готови изпечени пържолки.  
Продукти-печени чушки;сирене;колбас;изпечени пържолки;масло;топено сирене;яйца. 
 
Всички това се слага в гювече или иена без яйцето и се слага да се пече,когато е почти готово се слагат яйцата,когато и те са готови е готово за хапване.
   
*Всички продукти са на око и според това,какво имаме в хладилника,като разбира се може да се сложат и различни от написаните продукти.
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505

Това е италианската фокача на Lois.Превазходен вкус.Не пропускайте да си го приготвите в къщи. http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=233918.0
 
италианска фокача
 
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
Улични мекици   
4 ч.ч. брашно;1 ч.л.сол;2 с.л. захар;1 с.л. суха мая;2 1/2 ч.ч. топла вода.
   
Тестото се забърква от вечерта.Сухите съставки се объркват с водата,докато се получи каша тесто.Покрива се с намаслено фолио и се оставя в хладилника.На сутринта трябва да си е увеличило обема поне 2 пъти.Трябва да е лигаво и лепкаво тестото.Ръцете се топят в олио и тогава се откъсва от тестото и се издърпва до тънко и тогава се пържат.
  *Аз направих половината доза.На снимкaтa са бройката от половината доза,и са малки.
*Тази рецепта е на Танита от форума на гответе с мен,извинявам се ,че до сега не бях написала на кого е,но тъй като никога не си записвам рецептите на кого са когато ги преписвам и понякога се получават такива издънки.Страхотни са и си ги приготвяме честичко,трябва да ги опитате.
« Последна редакция: сб, 02 авг 2008, 15:51 от enamorada »
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
Ориз с кашкавал и маслини   
Сварява се ориз(според това за колко човека),настъргва се кашкавал и се добавя при все още топлия ориз.Също се нарязват маслинки и се добавя още черен пипер и сол на вкус.Разбърква се всичко това и е готово за хапване.
*Става за предястие или гарнитура.
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
кифлички с кашкавал и сирене     
200гр. кашкавал;200гр.кр.сирене;125 гр.разтопено масло;1ч.л.сода;1ч.л.сол;500гр.брашно;;300гр.кисело мляко;1 яйце за намазване.
   
В киселото мляко се гаси содата,кашкавала и сиренето се настъргват на ситно,добавят се и останалите продукти и се замесва еластично тесто.Разделя се на 6 топки,разточват се на плот и се режат на 12 триъгълници,които се завиват на кифлички.Варху хартия за печене се подреждат в тавичка,намазват се с разбитото яйце,и се поръсват с мак,сусам или каквото си пожелаете.Пекат се до порозовяване на 170 градуса.
                     
*Стават страхотно мекички.Трябва да се нареждат с разстояние една от друга,защото се надигат.
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
плодови шишчeтa   
нарязвате си плодове по ваш избор,нанизвате ги на дървено шишчe и ги заливате с бял и кафяв разтопен шоколад
 
 
*в моя случай е разтопен кафяв шоколад,розова паста шоколад и кондензирано мляко.
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
картофи соте по кръчмарски       
Сваряват се картофите с обелките(за да не се напоят с вода),но не напълно.В тиган се загрява масло с малко захтин или олио и 2-3 скилидки обелен чесън.Като се зачерви чесъна се слагат нарязаните на едро картофи,не се бъркат често,за да не се кашнат,посоляват се и се добавя копър.При сервиране се добава кашкавал настърган отгоре.  
     
*тази рецепта е на TheNMaster и е страшно вкусно и за първи път не ми се кашнаха картофите,тигана ми е с незалепващо покритие.
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
супа от грах   
800гр.консерва от грах се стрива на пюре през цедка и се залива с водата от консервата.Към полученото пюре се добавят 4 ч.ч. гореща вода;100мл.(1/2ч.ч.)прясно мляко.Супата се посолява и се оставя да заври.Преди свалянето и от огъня се прибавя 30 гр. масло и се поръсва с черен пипер.Сервира се с крутони.
   
*В моя случай понеже нямах прясно мляко сложих топено сиренце,вкуса е невероятен.
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
шарени топки   

Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
чорбаджийска пърженица   
500гр,св.месо;100гр,сирене;4 яйца;2 домата;2 печени чушки;1 крaстевица;1 глава кромид лук;10-15 печурки;50 мл.бяло вино;сол,черен пипер;вегета     Месото се нарязва на кубчета,овалва се в сол и черен пипер и се запарява,към него се добавят кръстевицата на кубчета,след 5 мин,се добавя лyка нарязан на полумесеци и гъбите.Обелените домати се нарязват на ситно и се добават,залива се с виното,чака се докато се изпари,след това се добавят нарязаните чушки,сол,черен пипер,вегета,натрошава се сиренето и се бърка,след това се добават и яйцата.   
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
пълнени чушки с боб     
10 мариновани червени чушки;2 чаши зрял боб;2 глави лук;джоджен;чубрица;1с.л.червен пипер;олио;брашно;сол        Боба се сварява до полуготовност.В тиган се запържва лyка с червения пипер,прибавя се боба,джоджена,чубрицата.Маринованите пиперки се пълнят с тази смес.Отвора на пиперките се потапя в брашно и се нареждат в тава за печене,в нея се добавят 1-2 чаши подсолена вода.Пече се на умерена фурна около 40 мин.
     
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
вкусна запеканка         
 
продукти:500гр.кайма,1филия хляб,2глави лук,4ервен и 4ерен пипер,маргарин или масло,олио,500гр.картофи,2с.л.брашно,1/4бульон,галета,200гр.сметана,100гр.настърган кашкавал,сол.
     
Първо се сваряват картофите,като са готови се нарязват на колелца,слагат се в тави4ка.1-та глава лук се запържва за кратко и се омесва с каймата,накиснатия и изцеден хляб,сол,4ерен и 4ервен пипер.Оформят се киуфтета и се изпържват.Варху картофите се подреждат готовите киуфтета.Маргарина се разтопява в съд и се запържва в него брашното,добавя се 2-та глава лук,разрежда се с булиона и сметаната,овкусява се с 4ерен пипер и сол,след ниаколко минути е готов соса,с него се заливат картофите,поръсва се с кашкавала и галетата,а отгоре се добавят ниаколко пар4енца маргарин.Пе4е се на 200 градуса за 20-30 мин.         
   
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
пилешко с чесън и сметана     
Първо се запържва пиле6кото в масло,изважда се в тавичка и в съ6тото масло запържваме 1 глава лук с малко гъби и 2-3 скилидки чесън нарязани на ситно,когато са готови добавяме 1 булион разтворен в 1 ч.ч. топла вода и 200 мл. течна готварска сметана.Заливаме с този сос пиле6кото и го похлупваме,пе4ем за около 40 мин. на 220 градуса,и отхлупваме за о6те 10 мин.
   
Цитирай

Torrevieja,España

Мнения: 1 505
топ4ета с маскарпоне       
1 пакет бисквити смиламе на трохи и прибавяме 100 гр. маскарпоне,смесваме добре и правим топ4ета-оставяме ги 30 мин в хладилник да стегнат.Разтопяваме 1 бял шоколад в МВ и овалваме топ4етата в него. 
     
*Бързо,лесно и вкусно(аз бях изненадана от вкусния резултат,за6тото маскарпонето не ми се връзваше много тук,но са невероятно сладки и вкусни).Ако ниакои иска може да си добави смлени ядки или една цяла в средата,аз забравих,но следва6тия път 6те сложа.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 75 отговора