Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
   Пикантни свински ребра с цели картофи
1кг. свински ребра
1 лимон
1с.л. подправка за скара
4с.л. соев сос
3с.л. ябълков оцет
1с.л. захар
3ск. чесън
1с.л. кетчуп
1ч.ч. зеленчуков больон
4 големи картофа
няколко стръка пресен лук
200мл. течна сметана
5-6с.л. олио
Ребрата се накисват в маринатата приготвена от лим. сок, подправката за скара, соевия сос, оцет, захар, чесън, кетчуп.
Остават се да престоят поне 1 час. След това се нареждат в тавичка за печене заедно с больона и маринатата в която са престояли. Пекът се около 45мин., като от време на време ги обръщаме и ги поливаме със соса.
Предварително намазваме целите небелени картофи с олио, поръсваме ги със сол и ги завиваме във фолио и ги печем във фурната при ребрата.
Преди сервиране разрязваме картофите по дължина слагаме 1-2л. сметана и поръсваме със ситно нарязания лук.


                               Апетитни картофи с масло и копър

7-8 картофа
100гр. масло
4-5 небелени скилидки чесън
1 кубче зеленчуков бульон
3с.л. галета
1 връзка пресен копър
  Картофите се нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода. Водата се отцежда и се прибавя ситно нарязания копър, без да се разбърква.
В тиганче се разтапя маслото, смесено със стритото бульонче и се добавят небелените скилидки чесън, прибавят се и галетата и се разбърква. С тази смес се заливат картофите и се разбърква.
Цитирай
    Домашен дюнер
  за плънката:
500-600гр. свинско/ пилешко месо
1-2 глави кромид лук
500гр. картофи
2-3 с.л. майонеза
3-4с.л. кисело мляко
2 скилидки чесън
копър, сол
   за палачинките:
1л. вода
2 яйца
2 1/2ч.ч. брашно
1/2ч.л. сол
3-4с.л. олио
   Месото се нарязва на дребно и се пече
в умерена фурна. Малко преди до е
готово, към него се прибавя нарязания
на ивици лук, за да омекне. Картофите се изпържват.
Приготвя се сос от майонезата, кис. мляко, чесъна и
копъра. Направените палачинки от посочените продукти
се пълнят с печеното месо с лук, пържени картофи и соса.

           Свински джоб

200гр. свинско бон филе
30гр. топено сирене
40гр. кисели краставички
40гр. бекон
40гр. гъби
лимон, сол, черен пипер, чубрица, чесново олио
           Месото се поставя в найлонов плик и се начуква.
Киселите краставички, гъби, топено сирене и бекон се
нарязват на ивички и се овкусяват с подправките.
Тази смес се поставя върху месото и се завива във
формата на джоб, след което се запича на скара или
тефлонов тиган. Докато се обръща, за  да се запече от
всички страни, се полива с чесновото олио.


                       Печен спанак в йенски съд

1кг. спанак
2 яйца
5с.л. сметана
30гр. масло
70гр. брашно
70гр. настъргано сирене
сол- на вкус
 Спанака нарязваме на ситно и го запържваме за кратко.
Намазваме йенския съд с масло и слагаме запържения
спанак. От яйцата,маслото,  сметаната, брашното и сиренето
забъркваме смес, която изсипваме върху спанака, печем
около 30мин.
Цитирай

USA

Мнения: 1 777
Имам въпрос относно апетитните картофи.Като се изсипе маслото върху картофите изчаква ли се или направо се разбърква?И ако направо се разбърква не се ли разкашкват?
Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 670


      ina85 , напиши си рецептите в този подфорум.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.