Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 13 май 2008, 19:16 ч.
  • Преглеждания  6 036  Мнения  17  Онлайн  1
Отговори
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 528
Тази торта ми е любима и си я правя още от дете. Не помня откъде имам рецептата, но е страхотна. Скоро я открих в стария ми тефтер и ето я и за вас  Hug

Необходими продукти:

500гр заквасена сметана
4 пакета котешки езичета
125гр масло (омекнало, не разтопено!)
4 яйца
1ч.ч. пудра захар
1с.л. какао
1/2 ч.ч. вода с ром или коняк (може и чиста вода да е)

форма, която се отваря!

1-ви крем - бял:

1/2 чаша пудра захар + 4 белтъка на сняг

2-ри крем - тъмен:

1/2 чаша пудра захар + маслото + какаото + 4-те жълтъка

След това към тъмния крем прибавяте половината бял. Към останалата половина бял прибавяте...

3-ти крем:

разбитата сметана.

Топвате котешките езичета във водата с рома, но за секунда, не повече, ужасно бързо се размекват.  Confused Аз лично даже топвам само страничните, за блатовете ги слагам сухи. Редите два реда на дъното и един отстрани. Слагате тъмния крем. Пак два реда езичета и отгоре - сметаната. Украсявате по желание. Аз като застраховка добавям към белтъците със сметаната и  малко разтворен желатин. Слагам за украса киселки плодове; тортата става доста сладка, ако дори само малко прекалите със захарта или топите езичетата в ликьор или вода и захар. По-лека е да не сладни прекалено. Слагате в хладилника за една нощ и това е. Много е вкусна  Simple Smile










 

Реклама
# 1
  • Мнения: 7 474
 Crazy Чудесно изглежда, а и лесно   bouquet

# 2
  • Мнения: 782
Блонди,рецептата е супер,но имай милост-отесняха ми дрехите от твоите вкусотий.Това разбира се в кръга на шегата.Чудна торта,а и ягодите вече не са така скъпи.Може би през почивните дни ще я направя.

# 3
  • сред люляците
  • Мнения: 688
Блонди, изглежда страхотно тортата и много лесна. Ще я направяяяяя  bouquet

# 4
Блонди, тортата ти е прекрасна, поздравления   bouquet

Искам само да те попитам, колко грама са пакетчетата котешки езичета, които използваш?

# 5
  • Мнения: 7 191
олеее, че вкуснотия  Grinning
благодаря за рецептата, но и мен ме интересува това:

Искам само да те попитам, колко грама са пакетчетата котешки езичета, които използваш?

# 6
  • Пловдив
  • Мнения: 481
Ох, само дето ме притесняват тези сурови яйца.
Майка ми правеше една торта с котешко езиче и ако не забравя утре ще и се обадя за рецептата. По спомен беше нещо такова: карамелизира се захар и се изсипва на дъното на тавичка, отгоре се стапя масло, нареждат се котешките езичета и се заливат с крем от брашно, пр. мляко и жълтъци. Накрая се покриват с белтъци, разбити на сняг със захар и се запича, докато белтъците порозовеят. И тук идваше магията на тортата. В съда, в който е правила карамела, майка ми наливаше малко вода и слагаше на котлона, докато се разтопи останалата по стените карамелизирана захар. С този сироп заливаше тортата, котешките езичета омекваха и всичко се смесваше в невероятен вкус. Нямаше много вид и парчетата ставаха безформени, но имаше вкус на нещо средно между крем-карамел и сладолед. Ако има желаещи, ще се обадя на мама, за точните продукти и пропорциите им.

# 7
  • Вече на село
  • Мнения: 554
Ох, само дето ме притесняват тези сурови яйца.
Майка ми правеше една торта с котешко езиче и ако не забравя утре ще и се обадя за рецептата. По спомен беше нещо такова: карамелизира се захар и се изсипва на дъното на тавичка, отгоре се стапя масло, нареждат се котешките езичета и се заливат с крем от брашно, пр. мляко и жълтъци. Накрая се покриват с белтъци, разбити на сняг със захар и се запича, докато белтъците порозовеят. И тук идваше магията на тортата. В съда, в който е правила карамела, майка ми наливаше малко вода и слагаше на котлона, докато се разтопи останалата по стените карамелизирана захар. С този сироп заливаше тортата, котешките езичета омекваха и всичко се смесваше в невероятен вкус. Нямаше много вид и парчетата ставаха безформени, но имаше вкус на нещо средно между крем-карамел и сладолед. Ако има желаещи, ще се обадя на мама, за точните продукти и пропорциите им.

Давай де, какво чакаш, ние сме готови да преписваме Mr. Green

# 8
  • София
  • Мнения: 9 954
  bouquet дояде ми се Mr. Green

# 9
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 528
По 100гр е едното пакетче. Взимам 4, но остава половин пакет накрая.

# 10
  • На небето
  • Мнения: 5 520
Изглежда супер, ще я пробвам.   Peace

# 11
  • Мнения: 3 374
Блонди, супер е  Crazy ..... Голяма красота   bouquet мерси

# 12
  • дълбоко,дълбоко в прованса
  • Мнения: 189
lady di, моля те дай рецептата!Тази торта съм я правила доста отдавна и съм изгубила рецептата, а не си я спомням точно.Спомням си, че беше страхотна на вкус.

# 13
  • Пловдив
  • Мнения: 481
Утре ще се обадя на маминка, но дали Блонди няма да протестира, че и разводняваме темата. Ако не е удобно тук, мога да я разпратя на ЛС.

# 14
  • Мнения: 6 335
Блонди,супер е!
Само да вметна,че аз с този тъмният крем правя една торта и е страхотен.
А и котешките езичета са ми любими  Crazy За съжаление сега не са като едно време!  Confused

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт