Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кърмене и захранване
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 1 340
В библютеката прочетох това
Плодовото пюре се приготвя, като плодът се измие добре - може използвате топла вода, сапун и четка за отстраняване на всички замърсявания и химикали, които могат да се намират по външната кора или обвивка. Плодът се обелва добре, отстранява се костилката, нарязва се на подходящи парчета и се пасира с кухненски робот, блендър или пасатор
А за консервиране общо-взето е само за хладилник или фризер
А мен ме интересува как да направя пюрета като купените. Аз си мисля, да ги направя като описания по-горе начин и най-накрая да ги варя като компотите.
Някой от вас правил ли е?
Цитирай

Варна

Мнения: 4 819
И аз това се чудех, обаче реших, че по-добре да замразя пасирани плодове и зимата да ги добавям към кисело мляко например, отколкото да консервирам чрез стерилизация. То и захар тряба се добави, да консервира.. Пък и бебе ще е по-голяма и не й трябват такива сладости чак.
Цитирай

София

Мнения: 1 340
ама аз не искам даси пълня фризера с плодови пюрета. И моята идея е същата. А имаме вила, на която има какво ли не. То е грехота да не го използвам.
Мисля да пробвам както се правят компотите, но просто ще съм ги пасирала преди това
Цитирай

София

Мнения: 3 162
А защо ще пасираш плодовете на толкова голямо дете? Ние ядем компоти без проблем, само костилките на черешите и люспите на прасковите се махат, преди да й дам (не при варенето). Виж, пасирани плодове съм почти сигурна, че няма да приеме!
Цитирай

Варна

Мнения: 4 819
Да бе, Evjeni, ама поне малко го напълни фризера с плодове, не бъди скрънза, че нали по-се запазвали витамините в замразено, отколкото в стерилизирано  awink.. Аз затуй мечтая да замразявам само.  pletka
Цитирай

София

Мнения: 1 340
А защо ще пасираш плодовете на толкова голямо дете? Ние ядем компоти без проблем, само костилките на черешите и люспите на прасковите се махат, преди да й дам (не при варенето). Виж, пасирани плодове съм почти сигурна, че няма да приеме!
Ама и тя яде едро без проблем. Ами.. де да знам. Така бях решила.... АЗ й ръгам плодово пюре къде ли не - в млякото, в кашата. Та може би за това. Чакай, че ме размисли
Да бе, Evjeni, ама поне малко го напълни фризера с плодове, не бъди скрънза, че нали по-се запазвали витамините в замразено, отколкото в стерилизирано awink.. Аз затуй мечтая да замразявам само. pletka
Ама така колко време може да издържат. не е ли значително по-малко от стерилизираното. За манджурлята бях чела някъде, че може да стоят във фризера до 6 месеца Thinking
Идеята ми е да се ползват зимата когато няма разнообразие на пазара
Цитирай

Видин

Мнения: 5 153
Мен също ме вълнува доста този въпрос със плодовете и тяхното консервиране. На няколко места прочетох, че преди замразяване, плодовете трябва да се потапят в захарен сироп или да се поръсват със захар. Аз пък не искам да ги захаросвам Crossing Arms и се чудя ако ги сложа натюр, без нищо, грешно ли ще бъде и защо аджеба е тая захар newsm78.
Иначе ето какво открих за замразяването и консервирането на плодовете :

http://culinary.hit.bg/Encyclopedia/freezing/freezing.htm
http://kulinar.gbg.bg/articleview.php?aid=21
http://big.bg/modules/news02/article.php?storyid=3706

Цитирай

Видин

Мнения: 5 153
Забравих да кажа, че в единия от сайтовете има и трайността на замразените продове - повечето са с трайност 8-12 месеца, което е повече от идеално Wink Very Happy
Цитирай

София

Мнения: 1 340
днес четох една книга от време оно. В нея пише кайсии, череши, праскови, вишни - трайност в хладилника 10месеца. Там четох, че може да се прави и пюре от грозде  newsm78. Какво ли ще излезе
Днес пробвах и пасирах череши. ама то стана нектар, а не пюре, даже по-скоро на сокче. Само не знам като ги замразя във фризера, после след размразяването ще са хубави ли? Някой опитвал ли е с плодове.
Реших да направя и двата варианта. Така или иначе фризера на свеки стои празен, а той е мноооого голям Very Happy
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.