Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
Моля ви, мами ,давайте рецепти за пасатор .Днес си го купих и незная какво да си пасирам.  food002
Цитирай


Мнения: 10
 StopМайонеза:3жълтъка се разбиват с 1 1/2 каф. ч. олио като олиото се изсипва на тънка струя при непрекъснато бъркане.Бие се около 7-8 мин. след което се добавя сол на вкус и 1/2 суп.лъж. лимонов сок.Биенето продължава докато майонезата избелее и се сгъсти.Bon apeti!!!
Цитирай

София

Мнения: 1 541
Пастет от риба тон

1 консерва риба тон в зехтин
1/2 консерва нахут
сух копър и сол на вкус

слагаш рибата, нахута и подправките и пасираш. Може да го поднесеш с кракери или соени пръчици.
Цитирай

на върха

Мнения: 6 462
Хайвер, ако имаш неразбит. Ако нямаш, можеш да си направиш едно подобие от стар хляб. 3-4 филии хляб без кората се накисват в топла вода. Отцеждат де и се слагат в съда, в който ще се ръзбиват. Към тях се добавят 1-2 глави лук, 1 чаша олио/зехтин, 1/2 чаша орехи, сол и черен пипер. Всичко се пасира. Ако е необходимо се добавя малко водичка.
Цитирай

в Бургас

Мнения: 3 251
Ананасов десерт
Плода от 1 компот Ананас се пасира.
Към сока на компота се прибавя 1-2 пакетчета желатин/предварително накиснат в малко вода/ и леко се подгрява.Всичко се смесва и се разлива в чашки на чието дъно е сложена по една бисквитка.Оставя се в хладилника да стегне и преди сервиране се обръща и се шприцова сметанка върху бисквитката.По желание могат да се прибавят и ядки /понякога слагам белени лешници или орехи-цели ядки/.
Цитирай

София

Мнения: 604
Бананов шейк
 
2 банана
1 кофичка кисело мляко
2 с.л. захар

Пасираш и сервираш във висока чаша с парченце банан отгоре!
Можеш да смениш банана с др. плод!
Цитирай

USA

Мнения: 4 630
Банановия шейк на ания, но с прясно мляко. С малко Пина Колада или Малибу става страхотно вкусно
Цитирай

София

Мнения: 1 905
За майонезата на Dany-ka :

В стара книга за домакинята днес прочетох, че на 3 жълтъка слагат 250 мл. олио. Първо жълтъците се подправят със сол, черен пипер и по желание горчица и после на тънка струя се сипва олиото. Ако се пресече майонезата, наново се разбива един жълтък и към него се сипва (пак на тънка струя) от пресечената майонеза. След това се добавя останалото олио.
Цитирай

на върха

Мнения: 6 462
Пресечена майонеза се оправя и с няколко капки лимонов сок. Аз като любител на малко по- нискокалоричната кухня направо бухам кисело мляко - хем става по- лека, хем се оправя пресеченото:)
Цитирай
Тесто за палачинки: слагам всичките съставки накуп и след това с пасатора правя чудно тесто (дори и с миксер не става толкова гладко).

Доматен сос: обелвам 3-4 домата, нарязвам на половинки и добавям 1 ч.л. зехтин. Бжжът с пасатора и сосчето за спагети е готово (после само наръсвам сирене отгоре).
Цитирай


Мнения: 1 238
Сега ще ти дам моята специална рецепта за пастет от маслини и сушени домати.
Значи ще ти трябват едно малко бурканче черни маслини без костилката и една четвърт от количеството маслини- сушени домати от тези дето са в бурканчета с олио и подправки. Изцеждам маслините и доматите и въртя в пасатора. Не слагам подправки и сол, защото доматите са хем солени хем доста подправени. Като го разбия хубаво на пастет си го мажа на филийка препечен грахамов хляб и отгоре със сиренце. Леле мале става супер просто!
Ако нещо не съм описала както трябва- питай!
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.