Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 27 май 2008, 14:23 ч.

брускети

  • 16 652
  • 21
  •   1
Отговори
  • София
  • Мнения: 1 594
Момичета, дайте изпитани рецепти за направа на брускети.  Hug

# 1
  • Бургас
  • Мнения: 3 621
преди 2 седмици правих ето това http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.1507.html , попаднах на рецептата съвсем случайно но е много сполучлива , нямах пресен розмарин и сложих сух, от този на котани

# 2
# 3
  • все тук
  • Мнения: 1 639
Вкъщи най-любимите брускети са и най-елементарни:
нарязани франзелки на тънки филийки, намазани с краве масло (или зехтин), поръсени с риган, мащерка и босилек, чесън на прах. Това е основата. Отгоре слагам или домати (обелени и нарязани на малки кубчета), или някакъв колбас (за месоядните).
Аз лично предпочитам с доматките. Понякога прибавям и моцарела.

# 4
  • София
  • Мнения: 1 594
Благодаря ви, момичета!   bouquet
Обаче как се правят истинските брускети - пържени или препечени, защото откривам разлика в рецептите?  Hug

# 5
  • Пловдив
  • Мнения: 543
Аз правя много простички - препечени филийки (най-добре от франзела) се натриват със скилидка чесън, докато са още топли и се поръсват със зехтин (екстра върджин). Нарязват се на дребни кубчета домати, почистени от семките и отцедени (за да не се разкашква после филийката от водата), объркват се със зехтин, сол, чер пипер, смлян чесън и босилек (най-добре пресен босилек, но може и сух). Сместа от доматите се разпределя върху филийките и това е. Който не обича чесън, може да му намали количеството до минимум.

# 6
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 527
Изпичаме тънки резени хляб. Веднага след това ги накапваме обилно със студено пресован зехтин. Обелваме един домат, отстраняваме семките и го нарязваме на ситни кубчета. Обезкостяваме няколко черни маслини и ги нарязваме на дребно. Счукваме и 2 скилидки чесън. Смесваме маслините, чесъна и домата, подправяме с малко черен пипер, сух риган, босилек и сол на вкус. Прибавяме отново студено пресован зехтин и малко лимонов сок, разбъркваме добре. Разпределяме тази смес върху изпечените филийки.

 Simple Smile

# 7
  • Мнения: 793
Изпичаме тънки резени хляб. Веднага след това ги накапваме обилно със студено пресован зехтин. Обелваме един домат, отстраняваме семките и го нарязваме на ситни кубчета. Обезкостяваме няколко черни маслини и ги нарязваме на дребно. Счукваме и 2 скилидки чесън. Смесваме маслините, чесъна и домата, подправяме с малко черен пипер, сух риган, босилек и сол на вкус. Прибавяме отново студено пресован зехтин и малко лимонов сок, разбъркваме добре. Разпределяме тази смес върху изпечените филийки.

 Simple Smile
Това ще се пробва задължително  Peace

# 8
  • weltweit
  • Мнения: 6 347

Изпичаме тънки резени хляб. Веднага след това ги накапваме обилно със студено пресован зехтин. Обелваме един домат, отстраняваме семките и го нарязваме на ситни кубчета. Обезкостяваме няколко черни маслини и ги нарязваме на дребно. Счукваме и 2 скилидки чесън. Смесваме маслините, чесъна и домата, подправяме с малко черен пипер, сух риган, босилек и сол на вкус. Прибавяме отново студено пресован зехтин и малко лимонов сок, разбъркваме добре. Разпределяме тази смес върху изпечените филийки.

Ще го пробвам това задължително  Flutter

# 9
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 299
Изпичаме тънки резени хляб. Веднага след това ги накапваме обилно със студено пресован зехтин. Обелваме един домат, отстраняваме семките и го нарязваме на ситни кубчета. Обезкостяваме няколко черни маслини и ги нарязваме на дребно. Счукваме и 2 скилидки чесън. Смесваме маслините, чесъна и домата, подправяме с малко черен пипер, сух риган, босилек и сол на вкус. Прибавяме отново студено пресован зехтин и малко лимонов сок, разбъркваме добре. Разпределяме тази смес върху изпечените филийки.

 Simple Smile
Ау, тези ще ги направя в събота!  Peace

# 10
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 527
Обаче как се правят истинските брускети - пържени или препечени, защото откривам разлика в рецептите?  Hug

Печени са, доколкото знам.

# 11
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 9 766
аз препичам филийки от фразела, натърквам с чесън.

правя смес от наситнени домати (поизцедени), гъби, лук, моцарела, босилек - всичко на много дребно.
добавям босилек, сол, зехтин, разбърквам добре и слагам върху филийките.
връщам във фурната за няколко минути да се разтопи моцарелата и сервирам.

моцарелата може да се замени с всеко бързостапящо се сирене Peace

обикновено ги правя като фрилваме и ги хапваме преди да е станало месото, като предястие Wink
много са леки и вкусни  chef

# 12
  • IT
  • Мнения: 187
Тук най-лесните са  препечени филиики от франзела намазваме с зехтин и вземаме доматче и го изцеждаме отгоре да се напой хубаво слагаме сол и пожелание босилек Heart Eyesили домата го пасираме .Аз правя също така;
сварени жълтъци ,майонеза,риба тон,всичко намачквам с вилицата и мажа филииките или с тази смес пълня сварените белтъци,става също много вкусно,
 също
  препичам леко филииките натърквам ги с чесън поливам ги с зехтин , сол и по желание черен пипер и още
 нарязвам на  ситно гъби,слагам ги в тиган с малко зехтин,магданоз,чесън една скилидка.сол и ги запържвам до готовност като изстине  добавям майонеза  препичам си филииките и ги мажа ,може и с бешамел да се смеси вместо майонеза и да се направи също и с по едно колелце  моцарела и леко да се запече докато моцарелата се разтече лекичко слагам по едно листенце магданоз за красота
  Heart Eyes Heart Eyes Heart Eyes много ги уважаваме във вкъщи тези брускети Peace
снимката е от нета  Naughty

Последна редакция: ср, 28 май 2008, 20:42 от madagascar

# 13
  • София
  • Мнения: 10 860
Изпичаме тънки резени хляб. Веднага след това ги накапваме обилно със студено пресован зехтин. Обелваме един домат, отстраняваме семките и го нарязваме на ситни кубчета. Обезкостяваме няколко черни маслини и ги нарязваме на дребно. Счукваме и 2 скилидки чесън. Смесваме маслините, чесъна и домата, подправяме с малко черен пипер, сух риган, босилек и сол на вкус. Прибавяме отново студено пресован зехтин и малко лимонов сок, разбъркваме добре. Разпределяме тази смес върху изпечените филийки.

 Simple Smile
Ау, тези ще ги направя в събота!  Peace

Тези съм ги правила и стават божествени  Peace

# 14
  • в Tara
  • Мнения: 3 291
Аз правя много простички - препечени филийки (най-добре от франзела) се натриват със скилидка чесън, докато са още топли и се поръсват със зехтин (екстра върджин). Нарязват се на дребни кубчета домати, почистени от семките и отцедени (за да не се разкашква после филийката от водата), объркват се със зехтин, сол, чер пипер, смлян чесън и босилек (най-добре пресен босилек, но може и сух). Сместа от доматите се разпределя върху филийките и това е. Който не обича чесън, може да му намали количеството до минимум.
ей това е супер вкусно!

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт