Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

IT

Мнения: 187
сладкиш Мануела
4 яйца
100гр. захар
100 гр. брашно
6 гр.бакпулвер
150 гр. масло
200 гр .шоколад

На водна баня разтапям шоколада и маслото отделно разбивам яйцата и захарта и ги смесвам в не горещия шоколад   
пресявам брашното и бакпулвера слагам във формата за печене омазнена леко  за около 30 минути на 160 градуса.но пак зависи от фурната и след като се изпече поръсвам с пудра захар.   Peace
« Последна редакция: сб, 31 май 2008, 23:46 от madagascar »
Цитирай

IT

Мнения: 187
Ябълов сладкиш !!!
250 гр. сух  хляб
750 мл. прясно мляко
150 гр. захар
30гр.ракия ,коняк или ром ( по желание)
3 ябълки нарязани нане много големи кубчета
1 яйце -леко разбито с вилицата
кора от лимон ,канела и сухо грозде

приготвяне;
слагам хляба в прясното мляко добре да омекне ,след това добавям всички останали продукти  ,без яйцето разбърквме добре ,и отделно разбивам яйцето и го добавям намазвам си формата в която ще пека и слагам във фурната на 180°С за около 1 час
Цитирай

IT

Мнения: 187
   
Малко глезотии -Шишчета с плодове и шоколад

ананас
банан
ябълка
портокал ,
ягоди ,
шоколад  нарязвам на кубчета не много малки плодовета по избор и ги набучвам на шишчета по два броя от едното ,два броя от другото и така до края на шишчето разтапям на водна баня шоколада и с една лъжица започвам на тънка струя да поливам шишчетата не ги потапям вътре да станат по красиви само ги поливам леко на струйка слагам в хладилника да стегне шоколада

може плодове по избор  Peace
« Последна редакция: сб, 31 май 2008, 23:46 от madagascar »
Цитирай

IT

Мнения: 187
Сладкиш с малини

2 яйца
200 гр.брашно
200 гр.захар
200 гр.масло
200 гр. малини може и ( грозде,ягоди,ябълка нарязана на кубчета)
1 бр.лимон-кората

Разбивам белтъците на сняг и ги оставям на страна ,отделно слагам в по голяма купа захарта ,настърганата кора от лимон,маслото омекнало,жълтъците и пресятото брашно разбърквам добре и добавям предварително разбитите белтъци малко по малко и леко разбърквам вземам формата в която ще пека омаслявам я и леко с брашно я посипвам слагам да пека като предварително съм наслагала малините отгоре пека за 35-40 минути на 180 градуса след това поръсвам с пудра захар         Peace
Цитирай

IT

Мнения: 187
Бърза тортичка с плодове!!!
Продукти;
1 бр. блат за торта от по високите
плодове по желание
желатин
сладкарски крем  който приготвям така -400 гр прясно мляко
                                                                     2 яйца + 1 жълтък
                                                                      60 гр. брашно
                                                                     200 гр. захар
слагам млякото  да заври,разбивам яйцата и жълтъка със захарта отделно и добавям брашното пресято,и изсипвам леко във врящото мляко и варя още 3-4 минути като бъркам постоянно да не ми стане на бучки оставям го да истине.
Напоявам блата със сок от компот и слагам крема отгоре,подреждам си плодовете нарязани на фини филиики,приготвям си желатина както е посочено на кутийката му,заливам отгоре върху плодовете и оставям в хладилника за няколко часа това е резултата  Peace
Цитирай

IT

Мнения: 187
Нещо на бързо...
1 пакет бутер тесто ,разбих 3 яйца,сложех малко сирене и кашкавал настърган,нарязах отгоре на колелца домати, и маслини ,сложех в предварително загрята фурна за 15 минути и това беше ,много вкусничко стана  и като истина го опитах беше  Peace
Цитирай

IT

Мнения: 187
   
Стъклени дребни сладки

190гр. масло
125гр.захар
325 гр .брашно
1 яйце и 2 жълтъка
ванилия и лимонова кора
слагам маслото ,захарта и бъркам ,добавям яйцата ванилията ,лим. кора и брашното до пълно поемане замесвам си го и си го разточвам на кора на масата и със формичка  правя дребни сладки и една имам по малка правя  дупка на всички  натрошавам  твърди бонбони от различен цвят да станат на кристали,малко по малки от кристали на едра сол напълвам дупките на сладките с тези натрошени кристали и ги слагам във фурната на 180 градуса за около 7-8 минути до готовност кристалите се разтапят ,но после след изстиването пак си се превръщат в  твърди  кристали.поръсвам с пудра захар Не е казано че трябва да се използва точно тази рецепта за сладките ,всеки може да си използва рецептата която харесва за дребни сладки ,просто исках да дам една идея с която можем да разкрасим едни обикновени дребни сладки  Peace Peace
Цитирай

IT

Мнения: 187
Захар-ароматизирана и оцветена
1с.л захар,1с.л течна  боя за сладки и няколко капки есенция по избор слагам всичко в едно найлоново пликче и го размесвам добре ,след това вадя захарта и я разстилам в плитка чиния за няколко часа да изсъхне и да стане на бучки когато я пипна с пръсти тя се рони така може да се направят различни цветове с различни аромати затварям в малки бурканчета и винаги имам да декорирам и най -обикновените сладки  Peace
Цитирай

IT

Мнения: 187
Патладжан-идея за гарнитура
 патладжан,
моцарела или кашкавал
сол,
олио,
яйце,
брашно или галета Нарязваме патладжана на дълги ленти дебели около 0,5 см слагаме сол и ги оставяме да се изцедят в гевгир   за половин час после ги слагаме в тиган с олио да се поизпържат ,но не много  не трябва да са като пържен патладжан вадим ги и ги слагаме на кухненска хартия и нарязваме кашкавала или моцарелата на ленти големи колкото е падладжана и слагаме патладжан лента кашкавал и отгоре пак патладжан да стане като сандвич ,овалваме в галета след това в яйце и пак в галета и изпържваме. Peace
« Последна редакция: нд, 01 юни 2008, 04:38 от madagascar »
Цитирай

IT

Мнения: 187
Омлет с праз и гъби
яйца
гъби
праз
масло
кашкавал
сол
 в тиган слагам маслото на слаб огън добавям нарязаната праза на колелца и малко вода и оставям да се позадуши след това добавям гъбите и увеличавам котлона отделно разбивам яйцата с кашкавала ,солта и когато гъбите са изпържени слагам яйцата като се запече от едната страна обръщам омлета.
става много вкусно и бързо  Peace
« Последна редакция: нд, 01 юни 2008, 04:39 от madagascar »
Цитирай

IT

Мнения: 187
МЪФИНИ
270гр. брашно,
2к.л. бакпулвер,
175гр. захар,
250гр кисела сметана(която правя така ако не намеря 1/2lt сметана, 1 бр.кисело мляко от малките кофички,сок от 1/2 лимон,разбърквам всичко добре),
2 яйца,
80 мл. олио,
150гр.малини (ягоди,череши,къпини),
110гр.бял шоколад (на парченца),
ядки(по желание за украса) 

Пускам фурната предварително да се загрее на 180°. В по голяма купа пресявам брашното ,бакпулвера,захарта.В друга купа слагам олиото,сметаната,яйцата разбивам добре и го изсипвам при брашното ,бъркам на ръка до пълно смесване на продуктите,слагам плодовете,шоколада на по малки парченца и разбърквам последно много внимателно да не направя на каша плодовете.Слагам хартиените стампички в тавата в която ще пека и изсипвам слагам малко по надолу от борда на стампичката защото се надуват слагаме и ядки ако искаме от горе .Пека около 15 минути зависи от фурната. -тези са само с шоколад и какао
« Последна редакция: нд, 01 юни 2008, 17:38 от madagascar »
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.