Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 30 май 2008, 19:00 ч.

Как готвите ярешко?

  • 17 348
  • 14
  •   1
Отговори
  • Варна
  • Мнения: 1 578
Това ми е въпроса, защото за първи път в дома влиза такова месо и то цели 20 кила и ще съм ви признателна, ако давате рецепти.

# 1
  • София
  • Мнения: 5 001
Както агнешкото....Супер е месото  Peace
Даже хоратя които не харесват миризмата на агнешкото ,предпочитат ярешко...

# 2
  • Варна
  • Мнения: 1 578
Както агнешкото....Супер е месото  Peace
Даже хоратя които не харесват миризмата на агнешкото ,предпочитат ярешко...

Повече термична обработка ли иска или по-малко? Или е съвсем същото?

# 3
  • София
  • Мнения: 5 001
Същото е бе   bouquet Както си готвиш агнешкото,така и ярешкото....Много е вкусно.

# 4
  • Габрово
  • Мнения: 3 036
Аз го правя със зелен лук.
Една глава лук се запържва с месото,нарязано на едри парчета.Пържи се да покафенее.
После се оставя да уври.
В дълбок съд се оставя да се запържи до омекване 5,6 стръка млад лук.
Прибавя се към месото.
Овкусява се с подправки като джоден,магданоз,червен пипер.
Другия начин по който ги приготям е като си направя паста от червен пипер,олио и сол и натривам месото.
Пече се първо с фолио,после го откривам за да хване коричка.

# 5
  • Стара Загора
  • Мнения: 712
Вчера пекох ярешко в тава с фолио отгоре .Осолих месото със сол, джоджен, червен пипер и черен пипер. Нарязах доста зелен лук, сложих го в тавата, имах и зелени бадеми сложих и тях / придават много приятен кисел вкус, или зелени джанки - също става/ , отгоре наредих месото, налях вода и бира 50:50 , малко мазнина и пекох на бавен огън почти 2 ч.После махнах фолиото да се препече. Става много вкусно.Вместо бира и с вино става даже по-хубаво, ама аз нямах Laughing

Последна редакция: пт, 30 май 2008, 22:30 от Сиер

# 6
  • Варна
  • Мнения: 1 578
Утре ще готвя, но самото месо ми направи впечатление че не е мазно като агнешкото. Утре ще го пека, но да питам курбан става ли с това? Предполагам и с ориз ще е вкусно.

# 7
  • Габрово
  • Мнения: 3 036
Щом не е мазно що не го пекнеш без друго, имам предвид зеленчуци.
Ще е вкусно.
Сложи водичка и ще стане като мозък,няма да се изсуши.
Гарантирам

# 8
  • Стара Загора
  • Мнения: 712
Утре ще готвя, но самото месо ми направи впечатление че не е мазно като агнешкото. Утре ще го пека, но да питам курбан става ли с това?
Майка ми прави курбан от ярешко и много ми харесва. Слага му и малко олио, защото наистина месото не е лоесто както агнешкото.

# 9
  • Бургас
  • Мнения: 3 621
с ориз и гъби също става много вкусно, с повечко лук и подправки

# 10
  • Варна
  • Мнения: 1 443
Ярешкото дори е по-вкусно от агнешкото и се приготвя , както са казали, като агнешкото. Много вкусно става с всякакви зелентии с лапад , със спанак , зелен лук и много джоджен. Може да го сготвиш на фурна или на котлон като яхния , избора е изцяло твой. Стават и хубави чорби с месо и дреболии от ярешкото.

# 11
  • Добрич
  • Мнения: 2 976
Ярешкото го задушавам в глинено гърне с малко сол, дафинов лист и зърна черен пипер. Слагам и малко вино и малко вода, колкото да се облее. Става много вкусно и въобще не мирише.

# 12
  • Сливен
  • Мнения: 892
аз съм готвила ярешко с картофи или с ориз във фурната,може и с черен боб
ама най-много го харесвам печено без нищо друго Simple Smile

# 13
  • Мнения: 3 389
Аз не съм готвила агнешко досега, но баба ми винаги го прави на пещи става много много вкусно. Peace

# 14
както каэват момичетата ярешкото се готви по всякакъв начин,ще ти дам една рецепта эа печено месо-в купа слагаш 1с.л.врашно,1с.л.червен пипер,черен пипер,девисил(задължителна подправка эа ярешко)сол според месото,разбърква се налива се олио да стане кашичка.Всяка порция се овалва в кашата и се нарежда в тава.Налива се мално вода,затваря се с фолио и се пече първо на силна фурна докато замирише след това се пече на 150 градуса 2 часа  bowuu

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт