Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 639
Много моля ,ако някой знае рецепта за манатарки на тиган,но без месо.Само манатарката като основно блюдо,нека да сподели плийз! Rolling Eyes
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Заповядай
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=197539.msg4176713

Аз лично предпочитам на каша или с масълце в тигана на по-едри парчета задушени,или панирани.Може и шишчета да се направят....стават прекрасни...
Цитирай


Мнения: 639
Благодаря ти много  TheNMaster  Hug ,прегледах темата ,а ма така и не открих някой да е написал ,каква е точно технологията за приготвяне на тиган.Ядох в един ресторант и бяха страхотни,направо като пържола,нарязани на тънки филийки бяха.Аз купих замразени манатарки и много искам да си ги направя точно така или подобни,но без панировка или поне без яйце.Вегетарианци сме и мъжът ми не употребява дори и яйца,аз ям ,но заради него искам да са и без яйца.Та питането ми е и от към подправките за тази гъба,защото знам ,че имат силен аромат и не искам да я похабя с неподходящи аромати.
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Манатарката си има страхотен аромат и  плътно месо....Аз не слагам подправки.Така предпочитам.
Ако правя шишчета просто редя гъба,лук,чушка,тиквичка и полсе в масълцето в тигана....
Ако е каша - задушавам гъбките ,слагам 1-2 лъжици брашно и доливам вода до желаната гъстота....

Но като са замразени не знам дали ще станат на шишчета....Аз бих направила каша.....  bouquet
Цитирай

София

Мнения: 1 345
А от где се снабявате с манатарки?
Умирам си за манатарки, но все сушени намирам  Sad. Не се оплаквам, и те са ми вкусни, но само като притурка в манджи, а на мен ей така, самостоятелно ми се похапват   chef Love
Цитирай


Мнения: 1 904
И аз много ги обичам. Купуваме ги обикновенно пресни като ходим някъде към Смолян или Бачково. Продават ги там разни търговци, иначе по магазините само сушени намирам. Предпочитам ги печени във фурната. Peace
Цитирай

Бургас

Мнения: 253
Вероятно в ресторанта си яла панирани.И аз така ги обичам най-много.Режа ги на филийки по 1-2см,поръсвам ги със сол и черен пипер,потапям ги в брашно и в яйце и ги пържа.Сервирам ги с лимонче-семпло,но много вкусно.
Но щом не искаш да ползваш яйце,можеш да ги топнеш само в брашно или в брашнена кашичка-пак ще имаш същия страхотен резултат.
Дано ти хареса.Нашето семейство е голям фен на тази рецепта и с нетърпение чакаме да се появят манатарките,за да си я приготвим.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.