Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 10 юни 2008, 12:02 ч.

Банално, но все пак... как готвите ориз?

  • 3 695
  • 31
  •   1
Отговори
  • София
  • Мнения: 70
Здравейте, момичета! От скоро чета форума и наистина - прекрасни сте Hug
Много идеи ми дадохте за кулинарните ми приключения, а хубавото е, че любимият мъж с удоволствие дегустира всичко  Simple Smile А благодарение на вас аз си вдигам готварските акции  Sunglasses
Но имам питане. От години чувам различни начини за приготвяне на ориз (основно със зеленчуци) от моите приятелки, като целта винаги е една и съща - да не е скашкан, а зрънцата да падат като на онази реклама на "Ънкъл Бенц". Излишно е да казвам, че това за мен е мисия-невъзможна Embarassed А оризът си е прекрасен както за гарнитура, така и за основно ястие.
Затова много моля - дайте съвети! Приемам с отворени обятия  и предварително благодаря Simple Smile

# 1
  • Мнения: 7 474
Виж тази тема за варене на ориз, може да ти е полезна http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24078.msg467806

# 2
  • София
  • Мнения: 70
Много благодаря за насоката  Simple Smile

# 3
  • София
  • Мнения: 7 071
За да не стане скашкан, не слагам вода 1/3, а по-малко. Зависи също и от самия ориз - ако искаш да ти стане като Ънкъл Бенс, оризът трябва да е от острия, а не от кръглия.

# 4
  • Torrevieja,España
  • Мнения: 1 505
Аз ползвам само ънкъл бенс,но съм 4увала,4е след като се свари ориза трябва да се измие под те4е6та вода,за да не залепват едно за друго зрънцата,но незнам.

# 5
  • Мнения: 3 387
1 към 4  Peace
1 ч.ч. ориз
4ч.ч. вода

Последна редакция: вт, 10 юни 2008, 17:26 от L 0 V E

# 6
  • Мнения: 2 099


1(ориз) към 1.5(вода)

Правя по рецептата на Габи http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=191087.msg4862200#msg4862200

Винаги става!!!

Последна редакция: вт, 10 юни 2008, 17:33 от Суха Мащерка

# 7
  • София
  • Мнения: 815
аз го правя по рецептата на хедра  http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=235950.msg6619327#msg6619327

# 8
  • София
  • Мнения: 444
Предварително запържвам ориза *да се оцъкли* и в по малко съотношение вода  Peace

# 9
  • на границата
  • Мнения: 324
Аз готвя само с кръгъл ориз; отношението ориз:вода е 1:2 (или 1,5, ако зеленчуците са повече) и никога не се слепва, но и не става като този от рекламата.
И аз запържвам ориза. Най-често го правя по рецептата  … 87;ка, но с каквито зеленчуци имам в момента.

Последна редакция: ср, 11 юни 2008, 13:54 от Нели*

# 10
  • Sofia
  • Мнения: 5 571
За да не залепват зърната в ориза се капват няколко капки лимонов сок докато се вари.

# 11
  • София
  • Мнения: 6 154
За да не се слепва се ползва бланширан ориз  Laughing

# 12
  • без обхват
  • Мнения: 5 746
Пропорцията вода/ориз зависи от вида на ориза.
Майка ми ме е учила, че пропорцията е 3:1.
Аз използвам най-различни видове ориз, трудно ми е да ти дам една формула.

Иначе, ориз вкъщи ядем с тиквички, със зеленчуци, с морски дарове, с пиле...

# 13
  • Мнения: 3 351
За да стане вкусен ориза, добре е първо да се запържи лука, после ориза и се добавя бульон 1:3. аз избягвам да го пържа, само го задушавам малко и го мятам във фурната. Оризът не обича да го разбъркваш много. Wink

# 14
  • Мнения: 3 387
Майка ми ме е учила, че пропорцията е 3:1.
Shocked 3 ориз ли? newsm12
Днес мисля да пробвам рецептата на Габи, която Суха Мащерка  предложи.

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт