Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 25 отговора

София

Мнения: 4 282
Картофени кюфтета

Продукти:
за кюфтетата - 1 кг. картофи, кашкавал, вегета, черен пипер, горчица, чесън.
за соса - малка заквасена сметана, 3-4 с.л. кисело мляко, копър, чесън.
за панировката - 2 яйца, царевично и нормално брашно и вода.

Приготвяне:
Обелените картофи, нарязани на парчета варя в микровълновата.
Като са готови, изцеждам, намачквам с пресата, слагам вегетата, черния пипер,
горчицата, настъргания кашкавал, счукан чесън, разбърквам хубаво и оформям кюфтета


Панировката - смесвам яйцата, брашното и водата до получаване на хомогенна, къста каша

Пържа кюфтетата в горещо олио

Сервирам като заливам кюфтета със сос от заквасена сметана, кисело мляко, копър и чесън
Цитирай

Габрово

Мнения: 3 036
Ау, стрхатно изглеждат.
Аз ги правя,но и слагам малко лук и чубрица.
Но твоите непремено ще направя.
Още повече че са със сос и няма да бъдат сухи.
А и със снимките изглеждат направо върховно.
Отивам за картофи...
Цитирай

Torino,IT

Мнения: 1 812
Досега не съм слагала на картофени кюфтета чесън, ще пробвам и този вариант.
А за панировката винаги слагам бира в яйчената смес с брашното.
Цитирай

София

Мнения: 4 282
Досега не съм слагала на картофени кюфтета чесън, ще пробвам и този вариант.
А за панировката винаги слагам бира в яйчената смес с брашното.
Да това с бирата съм го чувала, използва се като набухвател нали.
Аз лично не съм слагала никога, но съм чувала че става хубаво.

А колкото за чесъна, той върви страхотно на картофките  Peace
На печените или задушените картофки винаги слагам чесън.
Отделно на заливката на кюфтетата също  Peace
Ама ние си похапваме доста чесън  Mr. Green
Цитирай

Torino,IT

Мнения: 1 812
Ама ние си похапваме доста чесън  Mr. Green

И ние ,и ние
 Mr. Green
« Последна редакция: ср, 11 юни 2008, 12:06 от Lindita »
Цитирай

Габрово

Мнения: 3 036
Аз не знам дали тук е мястото,но за дам една рецепта за панировка.
100 грама брашно,50 грама царевично нишесте,2 жълтъка,2 разбити на сняг белтъци и малко бира.
Всичкото се прави на каша,по гъста от боза и се прибавя сол и черен пипер.
Използвам го за паниране на пилешко,свинско,риба.
Като слагам и различни подправки в зависимост от вида на месото.
Но придобива страхотна хрускава коричка.
Цитирай


Мнения: 7 473
Чудесно изглеждат  Crazy
Цитирай

Холандия/Хага

Мнения: 1 352
Пък аз ги панирам само в яйца и стават страхотни, но ще пробвам и варианта с бирата, че много  го хвалят.
Цитирай

Варна

Мнения: 1 434
Супер  апетитно изглеждат. Peace
Направо Ви се кефя на ентусиазма за картофените кюфтета . Много ги обичам, а и всички в къщи , но картофените кюфтета са ми в графа дълги манджи. Много време  трябва за тяхното приготвяне и по тази причина ги приготвям рядко, за съжаление.  chef
Цитирай

София

Мнения: 1 571
Много вкусни изглеждат.  Hug А може ли да се сложи и малко сирене вътре?
Цитирай


Мнения: 310
... но картофените кюфтета са ми в графа дълги манджи. Много време  трябва за тяхното приготвяне и по тази причина ги приготвям рядко, за съжаление.  chef


напротив, много бързо. Докато се варят картофите правя нещо друго за вечерята и после само ги пресовам и пържа. при мен стават бързо, а и са си вкуснички

Рецептата на Дудинка е даже по-опростена от другите, които имам и непременно ще се изпробва. Мисля, че и сиренце ще върви
Цитирай

София

Мнения: 4 282
Много вкусни изглеждат.  Hug А може ли да се сложи и малко сирене вътре?

може сирене или извара  Peace
Цитирай

София

Мнения: 1 571
Благодаря, Дудинка!   bouquet
Цитирай


Мнения: 3 330
Браво,  Дудинка  Hug  bouquet
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
И аз ги правя така, само че без горчица и печени на фурна!  Peace
Дудинка, поздравления, страхотно изглеждат!   bouquet
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 25 отговора