Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 17 юни 2008, 19:42 ч.

Как панирате бяла риба?

  • 934
  • 3
  •   1
Отговори
  • Мнения: 1 146
Това е въпросът ми към вас. Обикновено правя някакви импровизации, но съм сигурна, че ще получа много добри идеи!
  bouquet

# 1
  • Мнения: 1 165
Здравей,аз панирам филе от бяла риба като първо го овалвам с разбито яице и брашно (смесени) и после в галета,а готовите панировки също са хубави,и от тях съм пробвала

# 2
  • София
  • Мнения: 5 001
Първи вариант:   осоленото парче рибка се потапя последователно в брашно,яйце,галета и се пържи в силно сгорещена мазнина(олио)

Втори вариант: Прави се тесто по-гъсто от това за палачинки от 2-3 яйца,бира(вода),брашно,черен пипер и сол на вкус.Рибката се потапя в тази смес и се пържи пак в силно сгорещена мазнина(олио)

# 3
  • област Софийска
  • Мнения: 1 694
Аз я панирам като TheNMaster втория вариант. С тази разлика, че разделям жълтъците от белтъците. Разбивам жълтъците с бира, брашно, подправки (сол, черен и малко червен пипер, може някоя подправка за риба). Белтъците отделно разбивам на твърд сняг и ги обърквам с останалата смес. Става чудесно!

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт