Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 44 отговора
здравейте на вси4ки мами .....искам да ви попитам коя е любимата ви рецепта която всеки път като си похапвате и ви враща към миналото и споделете как се прави
Цитирай

София

Мнения: 154
Първото, за което се сетих е "пицата на филийка" от моето детство. Бях някъде в 4 или 5 клас, пицата все още не беше популярно ястие. Единственото място, където продаваха пици в Търново беше зад магазин "Славяни". Излизаха в тавички като на поточна линия. Едни такива дебелки, с много кайма. Точно тогава стана популярна пицата на филийка в нашия клас.
Основната пица се стъкмява така:

Филийката се намазва с малко масло (краве, разбира се - в ония години маргаринът не беше още на мода. Помните ли тогавашния маргарин - "Калиакра" на калъп, по-голям от кр.масло, имаше много специфичен вкус и аромат...) Извинете за отклонението ... После се намазва с лютеница, нарежда се половин кремвирш, нарязан на кръгчета, покрива се с кашкавал и се запича в парти-грил.   bouquet
Цитирай


Мнения: 310
Аз се сещам за пилешката яхнийка на баба ми. С много лук и чубрица. Превъзходно. И досега си я правя.
Другото е едни "птиченца" - това са сладки малки содени питки, оформени като птиченца и панделки.
Цитирай

In a surreal moment!

Мнения: 2 038
Моришката на баба

Това е вид супа , прави се или от изпържена риба залята с гореша води или пилешки тлъст бульон към които се прибавят печени чушки , скълцани , чесън , магданоз , ч. пипер , оцет .
Яде се топличко , като супичка или охладено и желирано .
Много го обичам , но си го ям сама , мъжо неще и да опита , а е превъзходно .
Цитирай

Пловдив

Мнения: 511
Циганска баница с домат!
Цитирай


Мнения: 3 332
натрошени бисквитки със прясно мляко или вода
лучник с много червен пипер
соленки с много сирене
курабий с преса
целувки мока
баница от хляб
пиперена яхния
раци...МмММм
Много са, но за тези се сещам
Цитирай

Габрово

Мнения: 3 036
Аз ще започна с попара и до днес си я обичам,но не с мляко а с вода.
Обичах и дърпаната баница на баба с праз.
Сиренава каша или гъбена каша.
За съжаление баницата и сиреновата каша не знам рецептата а и не мога да я докарам както баба я правеше.
Цитирай

София :(

Мнения: 182
На баба намесника с мнооого сирене и хрупкава коричка,
пържените филийки с перца пресен лук и червен пипер,
домашно точените баници и баклави, и гюзлюмичките дето ги правеше само за мен  yes,
домашната юфка - препеченка и толкооова вкусна,
лятната манджа - такова едно като миш-маш, но без сирене и яйца.
На майка ми картофеното пюре и ориза с маслини,
и сирнената каша и на леля ми пържените кюфтенца.
Леле, започнах да слюнкоотделям  Laughing
Цитирай

София

Мнения: 444
Винаги ,когато запека геврек и го намажа с масло , вкуса му ме връща към детството ми !
Странно  newsm78 , но още усещам вкуса на едновремешния шоколад Милка , старите царевични пръчици в меки пакети и виенската кифла нарязана на кръгчета , запечена с масло и ким !
Цитирай

София

Мнения: 1 211
киселите млекца снежанка и плодовите пресни млекца от 7 ст.
едни бели сладки дето се 4ерпеха първолаците на 15 септември : като зайци от фондан с 4емширени уши- де да можех да намеря рецептата
сладки жълъди във форма за пе4ене на котлон
пилето със сини сливи на баба
виенски кифли и кифла осморка
масленките на пло4ка от 11 ст.
и мекица с дупка в у4илищната лафка
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 315
нямам положителни спомени от храна  Rolling Eyes

в детската градина бях тъпчена Tired
вкъщи все някой се опитваше да ме нахрани, че бях много злояда....

и до сега си спомням гадната пилешка супа с кожи в ДГ,
сега никога не готвя супа със застройка, мразя я още от ДГ Sick
да не говорим за топлото прясно мляко Confused... абе ужас...

май само френската кифла ядях с кеф newsm78
Цитирай

София

Мнения: 5 000
*Попара със сухар,масло и сирене,но залята с гореща вода...
*Еклерите с яйчния крем
*Имаше едни сладки като подкова(нещо като масленки,но не точно) и крайчетата им топнати в шоколад
*Онези сокчета дето ги отмерваха с едно малко мерително черпаче и ти допълват чашата с газирана вода
*Сметановия сладолед от едно време...(сега не правят такъв вече...)

Ееееех.....
Цитирай

София

Мнения: 10 658
И аз като asyalein почти нямам положителни спомени от храна ... може би само аромати  Thinking Сега ароматът на храната, която взимам от детската кухня за дъщеря ми ме връща назад във времето.

Единственото, което много ми се иска да вкуся отново, са едни сушени-желирани с гроздов сок орехи, които баба ми правеше Sad
Цитирай

София

Мнения: 479
Пържените филийки на мама и пуричките със сладко от сини сливи - и сега ми ги прави, като се прибера във Варна.  Hug
На баба - милинките, бяха неповторими...
Цитирай

София

Мнения: 453
Назад ме връщат нещата, които баба ми и дядо ми правеха Very Happy

Баба ми правеше едни страхотни кошнички, както и едни мечета, които слепваше с мармалад, а аз им правех ушите и очите с капачка от паста за зъби Laughing Редовно ми правеха принцеси като малка, та и те редовно ме връщат назад. Дядо ми правеше един страхотен кебап Crazy Карах го да ми го прави един път седмично Crazy Майка ми пък правеше една страхотна торта със сметана и ягоди. Имаше и един семеен приятел на родителите ми, който правеше невероятен качамак. Никога няма да забравя и този вкус. Спомням си и хляба от една турска фурна, който отдолу беше на дупки Very Happy
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 44 отговора