Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 30 юни 2008, 14:55 ч.
  • Преглеждания  6 405  Мнения  26  Онлайн  1
Отговори
  • монтана
  • Мнения: 257
Мами здравейте ,не зная дали темата ми е за тук(ако не е кажете къде да я преместя)
Въпроса ми е следния как да си замразя пресни плодове за зимата,слага ли се нещо или само почистените плодове да сложа в плик и да замразя newsm78
Ако някой е правил или знае как се прави да сподели Blush

Реклама
# 1
  • Разград
  • Мнения: 3 028
Не съм правила,но мисля и аз да опитам.Знам,че се правят така:вземат се само здрави плодчета,измиват се,подсушават се(например върху салфетка).Ако са по-воднисти плодове се нареждат върху плоска чиния и така се замразяват,после в плик и готово,а ако са по-твърди плодове,се нарязват и в плик.
Сетих се сега,че четох някъде из форума,че се наръсва захар върху плодовете в кутия,подходяща за фризер,слага се капачето и във фризера.

# 2
  • София
  • Мнения: 125
Мен също ме интересува това и ще следя с интерес темата.

# 3
  • София
  • Мнения: 481
Аз съм замразявала:
- френско грозде - малки червени плодове, наронени в детски бурканчета, без захар.
- кайсии - без костилката, в найлонови пликчета също без захар.
- малини и ягоди - измити и подсушени, в кутии от сладолед, без захар.

# 4
  • ~*iN a FaIrYtaLe*~
  • Мнения: 407
Аз замразявам малини в кутии от сладолед без захар (като stassi), пробвала съм и с къпини,но към тях добавих и захар - ред къпини,ред захар и така докато свършат плодовете.Захарта служи като консервант,а и по този начин се запазва витамин C в плода.
Тази година мисля да опитам и с вишни, че имаме много, а няма какво да ги правим.По принцип си приготвяме сироп (концентрат), но сега ще пропуснем, защото имаме все още от миналогодишния.

# 5
  • София
  • Мнения: 5 001
Аз съм замразявала само боровинки,малини и горски ягоди.Измити,подсушени и в кутийки от сладолед - във фризера.....Други не съм пробвала....

# 6
  • Габрово
  • Мнения: 3 036
Аз изглежда нещо бъркам при съхранението, понеже винаги когато съм замразявала съм ги вадила на пюре.
Знам, че не може да бъдат в този вид, когато са брани ,но поне да бъдат цели.
Но ще пробвам с кайсии както сте описали.

# 7
  • На небето
  • Мнения: 5 520
Пробвала съм с ягоди, но не стават вкусни за директна консумация, като, че ли си губят аромата и вкуса, за десерти става, но иначе....  Sick

# 8
  • Варна
  • Мнения: 488
И аз не успявам да замразя добре никакви плодове. След много неуспешни опити вече слагам само череши без костилки за мъфини и мелба. Ще чакам съвети за повече успех.

# 9
  • Холандия/Хага
  • Мнения: 1 352
Аз веднъж замраявах домати  и повече никога няма да повторя да замразявам меки зеленчуци или плодове! Просто след това като се размразят не стават и за компот.

# 10
  • Мнения: 9 900
Ето малко инфо за замразяване на плодове.
 И, понеже по-горе стана въпрос за доматите - може би е въпрос на вкус, но аз харесвам замразените домати, през зимата ми напомнят за лятото. Уж ги правя на дозички за готвене, но май повечето си ги унищожавам натюр.... Embarassed

# 11
  • Мнения: 65
И аз замразявам плодове , като ги посипвам със захар. От години замразявам и домати и съм много доволна.

# 12
  • София
  • Мнения: 5 001
Като стана дума за доматите....Аз започнах да замразявам настъргани домати с нарязан магданоз,правя ги на порцийки като за едно ястие....През зимата само изваждам и си слагам директно в яденето.Все едно,че току що си си настъргал домат.Така става....

# 13
  • Мнения: 9 900
Като стана дума за доматите....Аз започнах да замразявам настъргани домати с нарязан магданоз,правя ги на порцийки като за едно ястие....През зимата само изваждам и си слагам директно в яденето.Все едно,че току що си си настъргал домат.Така става....

И аз точно така ги правя на порцийки, но като ми трябва една за яденето, вадя 3-4 и за мен и  си ги хапвам. Сега ще ти открадна идеята за магданоза, не знам как не съм се сетила, като си умирам и за него.

TheNMaster , благодаря за идеята!  bouquet

# 14
  • Холандия/Хага
  • Мнения: 1 352
Настъргани домати ОК, но ако искате да се запазят цели става ли? Защото при мен в момента, в който се размразят стават на пихтия.

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт