Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 26 отговора

монтана

Мнения: 257
Мами здравейте ,не зная дали темата ми е за тук(ако не е кажете къде да я преместя)
Въпроса ми е следния как да си замразя пресни плодове за зимата,слага ли се нещо или само почистените плодове да сложа в плик и да замразя newsm78
Ако някой е правил или знае как се прави да сподели Blush
Цитирай

Разград

Мнения: 3 028
Не съм правила,но мисля и аз да опитам.Знам,че се правят така:вземат се само здрави плодчета,измиват се,подсушават се(например върху салфетка).Ако са по-воднисти плодове се нареждат върху плоска чиния и така се замразяват,после в плик и готово,а ако са по-твърди плодове,се нарязват и в плик.
Сетих се сега,че четох някъде из форума,че се наръсва захар върху плодовете в кутия,подходяща за фризер,слага се капачето и във фризера.
Цитирай

София

Мнения: 125
Мен също ме интересува това и ще следя с интерес темата.
Цитирай

София

Мнения: 479
Аз съм замразявала:
- френско грозде - малки червени плодове, наронени в детски бурканчета, без захар.
- кайсии - без костилката, в найлонови пликчета също без захар.
- малини и ягоди - измити и подсушени, в кутии от сладолед, без захар.
Цитирай

~*iN a FaIrYtaLe*~

Мнения: 407
Аз замразявам малини в кутии от сладолед без захар (като stassi), пробвала съм и с къпини,но към тях добавих и захар - ред къпини,ред захар и така докато свършат плодовете.Захарта служи като консервант,а и по този начин се запазва витамин C в плода.
Тази година мисля да опитам и с вишни, че имаме много, а няма какво да ги правим.По принцип си приготвяме сироп (концентрат), но сега ще пропуснем, защото имаме все още от миналогодишния.
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Аз съм замразявала само боровинки,малини и горски ягоди.Измити,подсушени и в кутийки от сладолед - във фризера.....Други не съм пробвала....
Цитирай

Габрово

Мнения: 3 036
Аз изглежда нещо бъркам при съхранението, понеже винаги когато съм замразявала съм ги вадила на пюре.
Знам, че не може да бъдат в този вид, когато са брани ,но поне да бъдат цели.
Но ще пробвам с кайсии както сте описали.
Цитирай

На небето

Мнения: 5 486
Пробвала съм с ягоди, но не стават вкусни за директна консумация, като, че ли си губят аромата и вкуса, за десерти става, но иначе....  Sick
Цитирай

Варна

Мнения: 488
И аз не успявам да замразя добре никакви плодове. След много неуспешни опити вече слагам само череши без костилки за мъфини и мелба. Ще чакам съвети за повече успех.
Цитирай

Холандия/Хага

Мнения: 1 352
Аз веднъж замраявах домати  и повече никога няма да повторя да замразявам меки зеленчуци или плодове! Просто след това като се размразят не стават и за компот.
Цитирай


Мнения: 8 579
Ето малко инфо за замразяване на плодове.
 И, понеже по-горе стана въпрос за доматите - може би е въпрос на вкус, но аз харесвам замразените домати, през зимата ми напомнят за лятото. Уж ги правя на дозички за готвене, но май повечето си ги унищожавам натюр.... Embarassed
Цитирай


Мнения: 65
И аз замразявам плодове , като ги посипвам със захар. От години замразявам и домати и съм много доволна.
Цитирай

София

Мнения: 5 000
Като стана дума за доматите....Аз започнах да замразявам настъргани домати с нарязан магданоз,правя ги на порцийки като за едно ястие....През зимата само изваждам и си слагам директно в яденето.Все едно,че току що си си настъргал домат.Така става....
Цитирай


Мнения: 8 579
Като стана дума за доматите....Аз започнах да замразявам настъргани домати с нарязан магданоз,правя ги на порцийки като за едно ястие....През зимата само изваждам и си слагам директно в яденето.Все едно,че току що си си настъргал домат.Така става....

И аз точно така ги правя на порцийки, но като ми трябва една за яденето, вадя 3-4 и за мен и  си ги хапвам. Сега ще ти открадна идеята за магданоза, не знам как не съм се сетила, като си умирам и за него.

TheNMaster , благодаря за идеята!  bouquet
Цитирай

Холандия/Хага

Мнения: 1 352
Настъргани домати ОК, но ако искате да се запазят цели става ли? Защото при мен в момента, в който се размразят стават на пихтия.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 26 отговора