Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 1 312
Здравейте Smile

Може би на някой от вас въпросът ще се стори смешен, но аз днес за първи път се пробвах да панирам гъби. Да, станаха много вкусни, но тъй като до сега винаги само съм ги консумирала, останах много изненадана от това колко пръскат. С нищо, което съм приготвяла не може да се сравни. Правих ги на тиган, не знам дали стават във фритюрник  и дали има някакъв трик да не пръскат толкова. В момента имам червени петна от леко изгаряне на едната ръка и съм напръскала със солидно количество Меглио котлоните и всичко около тях, след малко отивам да чистя.
Ще съм ви благодарна за съветите, защото се оказа, че и на двамата са ни много вкусни панираните гъбки.
Цитирай

София

Мнения: 5 000
На мен никога не ми е пръскало чак толкова.Не знам каква панировка си използвала....Като кашичка или си топила брашно,яйце,галета....
 Аз лично когато панирам гъби си правя тесто-кашичка(може и вторият вариант,но тогава ми стават по-сухи,а ние ги харесваме да станат мекички и сочни) и после потапям гъбата и в тигана....Не ми пръска повече от едни кюфтета например....   bouquet
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
Панирам само сърнели с паста патафри. Не ми е пръскало.  Smile
Цитирай


Мнения: 310
Панирам само сърнели с паста патафри. Не ми е пръскало.  Smile

И аз така
Цитирай

weltweit

Мнения: 5 436
Последно панирах кладница с паста патафри и не пръска повече от тиквички например  Thinking
Цитирай


Мнения: 826
дали има някакъв трик да не пръскат толкова

опитай с мрежа против пръскане при пържене. (има дискусия по въпроса тук)
Цитирай

София

Мнения: 1 312
Моята панировка беше от яйце, брашно и малко газирана вода. И друг път съм я ползвала, но не съм имала такъв проблем.

Благодаря ви за съветите, особено за тази решетка - ще я потърся непременно!  bouquet
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.