Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 21 отговора

На небето

Мнения: 5 486
Какво правите, ако ви остане ядене от предния ден, аз обикновено го изхвърлям, но може би е добре да се използва по-практично и икономично. Аз намерих разни рецепти, как да оползотворим старото ядене. Чакам и вашите предложения!
Веднага споделям идеите които открих в един вестник. Изглеждат лесни икономични и вкусни. За месоядците има един омлет с кайма който изглежда добре, ако някой прояви интерес да каже и ще ви дам рецептата. Снимките са лоши, но съм ги снимала от вестника:

СЛАДКИШ ОТ ХЛЯБ

Необходими продукти: 10-12 тънки филийки хляб
2-3с.л. захар
1 ванилия
2 яйца
2ч.ч. пр. мляко
масло
стафиди (може и без тях)
Начин на приготвяне: Загрейте фурната на 180градуса. Намажете дъното на керамична или йена глас тавичка с масло. Намажете 4-5 филийки с масло от едната страна и ги подредете в тавичката. Отгоре поръсете със стафиди. Редувайте хляб и стафиди, като завършете с хляб, като този път намазаната с масло страна да остане отдолу. Разбийте яйцата със захарта. Добавете млякото и ванилията. Изсипете сместа върху хляба. Печете на водна баня около 40минути. Сервирайте сладкиша топъл с топка сметана или сладолед.

ПЕЧЕНИ СПАГЕТИ

Необходими продукти: сварени и отцедени спагети
2 яйца
1/2ч.ч. настърган кашкавал
топено сирене
Начин на приготвяне: Смесете спагетите, разбийте яйцата с кашкавала. Половината изсипете в намазаната тавичка. Отгоре сложете няколко кръгчета топено сирене. Разпределете останалите спагети и завършете със сирене. Печете 20мин. на 180-200градуса. Сервирайте с доматен сос.

САЛАТА С КУС-КУС

Необходими продукти: около 3ч.ч. варен кус-кус
1 глава малка червен лук
1/2 авокадо
1 печена червена чушка
2 стръга зелен лук
сол
черен пипер
Начин на приготвяне: Нарежете лука на малки кубчета и го изсипете при кус-куса, като разбъркате внимателно с вилица. Намачкайте вътрешността на авокадото и го прибавете в купата с кус-куса. Разбъркайте отново. Добавете и нарязания на ситно зелен лук и овкусете със сол и черен пипер. Поднесете салатата, украсете с лентички печени чушки.

ЯМАЙСКА КАРТОФЕНА САЛАТА

Необходими продукти: 4ч.ч. варени картофи
2 яйца
2 стръка зелен лук
2с.л. масло или зехтин
1 скилитка чесън
1ч.ч. закваена сметана
сол
черен пипер
1/2ч.ч. царевица
шепа грах
Нарежете на кубчета сварените картофи и сварени яйца. Нарежете на ситно зеления лук и чесъна. Изсипете всичко в купа, овкусете с разтопеното масло или зехтина. Добавете граха и царевицата. Подправете със сол и пипер. Отгоре изсипете сметаната и варените яйца. Сервирайте салатата добре охладена.

ЗАКУСКА ОТ СТАРИ ПАЛАЧИНКИ 

Ако имате останали от предния ден палачинки, можете да приготвите чудесна топла закуска.
Необходими продукти: палачинки - колкото имате
топено сирене или сметана
кашкавал - настърган
подправки по избор - къри, шарена сол, червен пипер 
Начин на приготовление: Всяка палачинка се намазва с топеното сирене или сметаната. Ако желаете, може да наръсите отгоре малко натрошено прясно сирене. Поръсвате с подправките на вкус. След това палачинките се прегъват на две, като леко се притискат отгоре, за да могат да залепнат. Поръсват се с малко настърган кашкавал и се запичат до розово на скара или силна фурна, но само на горния реотан.
Тази рецепта е от форума, но не знам от този или от друг и на кого точно е.  Embarassed Ако някой си го познае да се обади!

Чакам и вашите идеи как да направим от старата манджа нова!
Цитирай

Balchik

Мнения: 1 732
Ами като ми остане боб ,който обикновено варя в промишлени количества,на другия ден го слагам в гювеча и във фурната за 15 мин да се задуши.Използвам останали примерно пържени кюфтета и приготвям само соса и става манджичка.Засега това се сещам. newsm78
Цитирай

На небето

Мнения: 5 486
Като каза боб се сетих за една рецептичка за манджа със стар боб.

ПЪРЖЕН БОБ С ЯЙЦА

•   боб
•   яйца
•   лук
•   сол и подправки по вкус

Боба, който е сготвен по съвсем нормален начин и е останал от предишния ден. В тиган с мазнина се запържва лук докато омекне. Прибавя се малко червен пипер, както при запръжка/предполагам, че може и без пипера/. След което се прибавя цялото съдържание от тенджерата с боба, но прецедено. Оставя се съвсем малко от чорбата, за да доомекне и се задуши допълнително лука. След като изври се прибавят яйцата/според количеството боб/ и резултатът е много вкусен!
Не помня от къде съм намерила тази рецепта обаче. Може и от форума да беше. newsm78
Цитирай

Разград

Мнения: 3 028
Като ми останат печени или задушени картофи,на другия ден ги рендосвам,слагам необходимото и правя картофени кюфтета.
У дома макароните се предпочитат със сирене,но останат ли,им приготвям доматен сос с кайма и леко запичам във фурната.
Много интересна тема,ще следя с интерес,че у дома често остават ястия,а никак не обичам да хвърлям.
Цитирай

На небето

Мнения: 5 486
......че у дома често остават ястия,а никак не обичам да хвърлям.

И аз много мразя да хвърлям храна, а уж готвя по-малко за да не остава, но винаги остава.  Mad
Цитирай

София

Мнения: 5 000
*От вчерашни кюфтета - правя доматен сос или бешамел и ги пускам вътре
*От останала пържена или печена риба - бешамел сос в който добавям накрая 2-3 скилидки пресован чесън и  2 щипки чубрица.Става страхотно!
*Остатъци от мусака - пак правя бешамелено сосче и прибавям към стоплената мусака.Получава се вкусно също.
*От стар хляб - баница със сирене

Ако се сетя още нещо ще се включа пак....
Цитирай


Мнения: 3 330
От останал ориз- оризови кюфтета.
Цитирай


Мнения: 4 738
Като ми останат печени или задушени картофи,на другия ден ги рендосвам,слагам необходимото и правя картофени кюфтета.


с изостанали картофи правя някаква картофена запеканка с каквото и да е - колбас, яйца, месо
с останало картофено пюре - правя картофено руло

с останали колбаси, яйца, сирена - салати

Цитирай

Варна

Мнения: 549
 newsm78
Цитирай


Мнения: 11 612
От останал ориз- оризови кюфтета.

Най-редовната трансформация у нашата къща!

Преди време от стар хляб правих мързелива баница, но скоро не ми се е случвало.....

От бял боб пък правя бобена салата.
Цитирай


Мнения: 506
Ако ми останат пържени патладжани, на другата вечер ги накъсвам и ги добавям към салатата от домати и краставици. От пържени кюфтета - или ги нарязвам на тънки ивички и ги нареждам в чинийка за допълнително мезе към салатата или пак така нарязани на много тънко - за плънка за пица. От сварени или задушени картофи - пасирани с мялко прясно мляко - като сос за нещо печено.
Цитирай

Италия

Мнения: 322
Като каза боб се сетих за една рецептичка за манджа със стар боб.

ПЪРЖЕН БОБ С ЯЙЦА

•   боб
•   яйца
•   лук
•   сол и подправки по вкус

Боба, който е сготвен по съвсем нормален начин и е останал от предишния ден. В тиган с мазнина се запържва лук докато омекне. Прибавя се малко червен пипер, както при запръжка/предполагам, че може и без пипера/. След което се прибавя цялото съдържание от тенджерата с боба, но прецедено. Оставя се съвсем малко от чорбата, за да доомекне и се задуши допълнително лука. След като изври се прибавят яйцата/според количеството боб/ и резултатът е много вкусен!
Не помня от къде съм намерила тази рецепта обаче. Може и от форума да беше. newsm78

никога не съм чувала ,практически за омлет с боб.. no,но ми се струва интересно-ще опитам!
Цитирай

UK

Мнения: 444
- останалите пилешки дробчета ги правя бъркани на тиган с яйца
Цитирай

...

Мнения: 2 872
много полезна тема  Peace  ще следя с интерес предложенията ви  Hug
Цитирай


Мнения: 3 330


Преди време от стар хляб правих мързелива баница, но скоро не ми се е случвало.....


Много я харесвам  Love
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 21 отговора