Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 19 отговора


Мнения: 962
Тук съм събрала рецепти от моята майка и от свекърва ми.   
       Дълбана торта:
                                         Продукти:8 яйца,1 1/2 ч.захар,1 ч.брашно.Всичко това се разбива и се пече.След като изстине се издълбава и с трохите се прави крем:1/2 литър прясно мляко,1/2 ч.орехи,2 л.какао,1/2пакетче масло и трохите.Слага се на котлона да се сгъсти.Изсипва се в издълбаното.
 Млечен крем:1 млечна чаша прясно мляко,3 с.л.брашно,1 к.ч.захар.Вари се и се оставя да изстине.
 Маслен крем:2 л.маслон се разбиват с 1 млечна чаша пудра захар.Аз разбивам с миксер.Двата се смесват и се маже тортата.
                                                                                                                   
Цитирай


Мнения: 962
                                      Бисквитена торта с крема сирене
                 Продукти:1 пакет обикновени бисквити,1 пакетче масло,2 пакетчета крема сирене,1 кондензирано мляко,плодове
       Бисквитите се натрошават и се смесват с маслото.Получената смес се разстила в тавичка(малка).Смесва се крема сиренето с кондензираното мляко и се разбива.Получената смес се излива върху основата с бисквитите.Отгоре се редят парченца плодове.Оставя се в хладилника да се стегне.Най-добре за една нощ.
   Добър апетит!
Цитирай


Мнения: 962
Пилешки пържоли в иенска тенджера
         Продукти:5-6 пилешки пържоли,1 пакетче топено сирене,1 тарелка гъби,кисели краставички,1-2 картофа,1-2 моркова,
                          сол,олио,1 бульонче
                   
                   Гъбите се сваряват.В иенската тенджера се слага малко олио и се реди:1 ред-пържоли,върху тях се слага топено
                   сирене,малко от гъбите,колелца картоф(той е суров,както и моркова),колелца морков,колелца кисели краставички и малко от бульона,2-ри ред-също.И така до изчерпване на количеството.Залива се с бира или вино(може бяло,може и червено) и се пече.
      Да ви е сладко!
Цитирай


Мнения: 962
                                  Пиле с бира и с чесън
 Обезкостяваме пилето,режем го на порций,осоляваме го и го слагаме в тавичка в която има малко олио.Заливаме  го с бира.Нарязваме чесъна на малки парченца и поръсваме отгоре.Слагаме във фурната и печем.Аз слагам една скилидка чесън,а бира та трябва да покрие пилето.
Цитирай


Мнения: 962
                                                        Чеснови филийки
                     Препичам филийките в тостер.Докато са още топли ги мажа с масло или маргарин.Отгоре ги поръсвам с пасиран чесън,слагат се във фурната за няколко минути и Бон апети!  chef
Цитирай


Мнения: 962
                                           ПЛОДОВА ПИТА

         Продукти:4 яйца,1 чаша захар,1 чаша брашно,1 бакпулвер,1 пакетче масло или маргарин,компот от кайсии или друг плод

                   Всичко се разбива хубаво(без маслото).Маслото се стопява на дъното на тава и върху него се реди плода.След това се изсипва сместа.Като се изпече се обръща и се сиропира със сока от компота.По желание се маже с изцедено кисело мляко.
Цитирай


Мнения: 962
                                                  КРЕМ В ЧАШИ

                         6 яйца-отделят се жълтъците от белтъците.Разбиват се 3 лъжици брашно,2 лъжици захар и 6-те жълтъка и прибавям по малко 1 литър прясно мляко.Слага се на печката да заври,след което се оставя да изстине.Прибавят се ядки(по избор).Разбиват се 6-те  белтъка с 6 с.л.захар да стане на сняг.Смесва се с другата смес,като се оставя една част за украса.Слага се  и плод(по избор).
Цитирай


Мнения: 962
                                              ДОМАШЕН ТЕЧЕН ШОКОЛАД 
         
                             
                               Продукти:1 пакетче сухо мляко,1 пакетче масло,1 ч.ч.захар,200 г.вода,3 ванилии,5 с.л.какао

                     Водата и захарта се кипват.Прибавя се маслото към охладената вода,разбито хубаво на пяна.След това се
                     прибавя сухото мляко и ванилиите.Разбива се с миксер до еднородна смес.Разделя се на две равни части.
                      В едната част се слага какаото,а другата остава бяла.Сипва се в чашки по малко от бялата и по малко от
                     кафявата смес.
                     
Цитирай


Мнения: 962
ПАЛАЧИНКОВА ТОРТА                                                                                                                                                                                                                                                        Продукти:5-7 броя палачинки,майонеза,шунка,кисели  краставички, сирене,кашкавал,варени яйца,маслини,сварени 2-3 моркова,пушено месо                                                                                                                                                                                                                                Слага се първата палачинка.Върху нея се маже майонеза.Върху майонезата се редят парчета кашкавал.                   
                 2-ра палачинка-маже се с майонеза,върху нея-шунка.3-та палачинка-майонеза,върху нея кисели краставички.4-та палачинка-майонеза,върху нея сирене.5-та палачинка-майонеза,вътху нея яйца,нарязани на ивички,морковчета,нарязани на кръгчета.6-та палачинка-майонеза,резени пушено месо или шпек салам.7-ма палачинка-майонезамаслини за украса
 ,магданоз и други продукти по желание.
   Става чудесно за ордьоври.
Цитирай


Мнения: 962
                                     КЮФТЕТА С ШУНКА И КАШКАВАЛ                                                                 
                         
                        Продукти:1/2 кг. кайма
                                         кашкавал
                                         шунка
         
                      Каймата е като за кюфтета.Взема се топче кайма,разделя се на две,сплесква се и на едната страна
                      се слага парче шука и парче кашкавал.Захлупва се с другата половинка кайма.Пече с в нагорещено
                       олио.

 

 
Цитирай


Мнения: 962
                       ПУЕШКА(ПИЛЕШКА)САЛАТА
                   
       Пр.:пуешко(пилешко) месо,една червена и една зелена чушка,кисели краставички,
              лук,нарязан на дребно,сол,черен пипер,майонеза,кисело мляко


   Месото се нарязва на дребно,прибавя се лука,чушките,нарязани на дребно,киселите краставички.Майонезата и киселото
         мляко се смесват и се прибавят към останалите продукти.Разбърква се.Прибавят се сол и черен пипер и пак се разбърква.
          Да ви е сладко! 
Цитирай


Мнения: 962
                                         ТОРТА С БИСКВИТИ  ПЕТИТ                       
                                                                                                                         
                      ПРОДУКТИ:3 кутий бисквити петит,1/2 среда от хляб,
                        1 кутия маргарин,1 ч.ч.захар,2 с.л.какао
   

       
                      НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:КРЕМ:Хлябът се накисва за малко във вода.Изтисква се,
                                                                      но не напълно.Смесва се с маргарина,какаото и захарта
                                                                      и с миксер се разбивана гладък крем.
                     ПРИГОТОВЛЕНИЕ:В продълговата тавичка се реди един ред бисквити.Мажат се с крема.
                                                  Слага се втори  ред и т.н. до изчерпване на бисквитите.По средата
                                                  на редовете може да се сложи малко сладко.Отгоре последният ред
                                                  се измазва хубаво с крема.Може и да се украси по желание.
                                                           Да ви е сладко!                 
Цитирай


Мнения: 962
                                             БОЛЕ

   Продукти:2 бутилки ром,плодове,захар
   Начин на приготвяне:В 3-литров буркан се изсипва рома.Слага се една чаша захар и една чаша плод(ягоди),разбърква се.След няколко дни се слага отново чаша захар,чаша плод(например малини).Разбърква се.И така докато се напълни буркана.Плодове каквито се сетите.
         Много вкусно питие за дамите.
П.П.Може да се сложат например и само праскови,обелени-нарязани или цели.
Цитирай


Мнения: 962
         
                                                                    СЛАДКИШ С КРОАСАНИ                                                                                                         


            В тавичка  карамелизираме захар.5-6 кроасана с шоколад ги нарязваме и ги подреждаме в тавичката.Заливаме със смес от
            5 разбити яйца със захар и прясно мляко.Печем до готовност.
Цитирай


Мнения: 962
                                                                     ДОМАШНА ТОРТА                                                                                                                   


                        Продукти:9 яйца,1/2 кг захар,1 1/2 амоняк,брашно,прясно мляко


                        Начин на приготвяне:Разбива се яйцата с половината от захарта и
                        се прибавят 9 с.л. брашно.В брашното се изсипва амоняка.Дели се
                        на три.Тавата е намазана с олио и поръсена с брашно.Пекат се три блата.
                           
                        КРЕМ:Другата половина захар със 6-7 с.л. брашно се измесва на сухо и се
                        сипва малко прясно мляко.Кипва се прясното мляко и след това се прибавя
                         сместа.Хубаво е да се сложи и масло в крема,след като се махне от печката.
                       
                        Всеки блат се залива с крема.Отгоре тортата може да се украси с шоколадови
                        пръчици или настърган шоколад.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 19 отговора