Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 484
Здравейте,
бихте ли ми казали от къде да си купя форми за кошнички или как сама да си ги направя.Благодаря Ви предварително!
Цитирай

sofiq

Мнения: 18
Аз също търся много време такива формички  chef.Ще се радвам ако някой знае къде можем да намерим Laughing newsm78
Цитирай

София

Мнения: 2 636
Днес гледах такива формички в едно магазинче за метални домашни посуди - намира се в триъгълника между края на търговската част на Пиротска и Т. Александров. Като застанеш на края на търговската част на Пиротска по посока Хр. Ботев, завиваш веднага на ляво и по средата на разстоянието до Т. Александров е магазинчето. На витрината има разни метални формички за сладки и накрайници за пошове.
Цитирай

в капчица роса

Мнения: 800
аааа, значи още го има това магазинче ! аз искам нови формички за меденки, старте са пластмасови и се изпочупиха.

моята рецепта за кошнички е :

250гр брашно (слагам повече)
100гр. пудра захар
1 яйце
1 жълтък  (останалия белтък го добавям после за крема)
1пакетче масло

за Крема:
1л. мляко, 4-5 лъжици брашно, 4 яйца, ванилия.  белтъците от яйцата се слагат накрая, когато крема е готов, рабзити на пяна, така става пухкав. Остава доста от крема, ама си го хапваме

Не правя дръжки на кошничките, че не ми се занимава. С шприц им правя розова или жълта розичка със зелено листенце (от боя за яйца).
Цитирай


Мнения: 484
аааа, значи още го има това магазинче ! аз искам нови формички за меденки, старте са пластмасови и се изпочупиха.

моята рецепта за кошнички е :

250гр брашно (слагам повече)
100гр. пудра захар
1 яйце
1 жълтък  (останалия белтък го добавям после за крема)
1пакетче масло

за Крема:
1л. мляко, 4-5 лъжици брашно, 4 яйца, ванилия.  белтъците от яйцата се слагат накрая, когато крема е готов, рабзити на пяна, така става пухкав. Остава доста от крема, ама си го хапваме

Не правя дръжки на кошничките, че не ми се занимава. С шприц им правя розова или жълта розичка със зелено листенце (от боя за яйца).

Благодаря ти за рецептата.Днес си купих формичките и ще се захващам скоро да ги направя.Само имам един въпрос самото тесто как се оформя на кошничката за да придобие вид?
Цитирай

в капчица роса

Мнения: 800

гледай тестото да е гладко, да не е  чупливо.

правиш малки топчета и ги моделираш в кошничката, плавно разстеляш по стените й, все едно облепяш , което остане в повече връщаш в тестото.   и преди печене във всяка слагаш по 3 сурови бобчета, за да не бухват. не умерена фурна печеш, бързо стават.

Ох, дано си ме разбрала, че не ме бива по обясненията много  Embarassed
Цитирай


Мнения: 484

гледай тестото да е гладко, да не е  чупливо.

правиш малки топчета и ги моделираш в кошничката, плавно разстеляш по стените й, все едно облепяш , което остане в повече връщаш в тестото.   и преди печене във всяка слагаш по 3 сурови бобчета, за да не бухват. не умерена фурна печеш, бързо стават.

Ох, дано си ме разбрала, че не ме бива по обясненията много  Embarassed

А крема след изпичането им ли го слагаме
Цитирай

в капчица роса

Мнения: 800
 да, крема след изпичане.  и като са изстинали .  да знаеш, че ако с апресни са твърди. на другия ден ве4е са меки4ки Smile  успех и да кажеш
Цитирай


Мнения: 484
да, крема след изпичане.  и като са изстинали .  да знаеш, че ако с апресни са твърди. на другия ден ве4е са меки4ки Smile  успех и да кажеш
Ще се похваля веднага щом имам някакъв готов резултат HugБлагодаря ти за обясненията и рецептата  bouquet
Цитирай


Мнения: 484
А има ли си някой на идея как и с какво мога да прикрепя дръжки на кошничките newsm78
Цитирай

в капчица роса

Мнения: 800
от самото тесто правиш дръжчици, във формата на подковичка. печеш ги и като напълниш кошничките с крема ги бодваш.
Цитирай


Мнения: 484
от самото тесто правиш дръжчици, във формата на подковичка. печеш ги и като напълниш кошничките с крема ги бодваш.

а дали ще се закрепят здраво да не падат.Имаш впредвид в самия крем ги бодваш така ли
Цитирай

в капчица роса

Мнения: 800
да , в самия крем. Но ако я хванеш за дръжката, естествено ще падне . те са само за украса
Цитирай

София

Мнения: 1 345
да , в самия крем. Но ако я хванеш за дръжката, естествено ще падне . те са само за украса
А не може ли да се залепят дръжките преди самото печене? Така ще са си част от тестото  newsm78
Имаше едни кошнички с друга плънка - нещо с канела и орехи май беше...някой да си спомня?
Цитирай
Пълнежът може да бъде всякакъв. Може да се напълнят със сирене, сашкавал и яйце и да се запекат, може със сирене, майонеза и черен пипер, с каквото се сетиш.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.