Търся рецепта за кремки-дето ги продават по закусвалните-със пълнежа от крем
- Публикувана: 31 юли 2008, 16:35 ч.
- Последно мнение: 4 авг. 2008, 19:22 ч.
Кремки
Моето предложение е от бутер тесто изрязваш квадрити,печеш в загрята фурна на 180 градуса.Те се надуват и стават кухи вътре.Отрязваш капаче и пълниш с крем без варене на д-р Йоткер.Накрая отгоре поръсваш с пудра захар.Време за приготвяне - около 40 мин.
Да но няма да е същият вкус
Оригинално еклера се прави от парено тесто с обикновен яйчен крем / яйца, мляко, захар, брашно /, а кремките са от бутер тесто. По магазините съм виждала и еклери и кремки с нишесте. Правила съм от бутер тесто кифли с крем, но крема го слагам, когато кифлите са вече опечени - шприцовам го вътре в тестото, като пъхам шприца между гънките. Слагам крем от нишесте с мляко и стават много сполучливи. Гостите ми въобще не разбират, че не са купени докато не им кажа, че съм ги приготвяла сама.
тези кремки съм ги яла едно време като малка, по дупница, като ходих в маминия край 
много ми харесваха, мисля че са тамошни, по източна бг не съм ги засичала.
сякаш не бяха от бутер тесто, а кремът имаше вкус на домашен.
и аз ще се навъртам за рецепта.
много ми харесваха, мисля че са тамошни, по източна бг не съм ги засичала.
сякаш не бяха от бутер тесто, а кремът имаше вкус на домашен.
и аз ще се навъртам за рецепта.
имат вид на мекици но по дебели и вътре са със крем
Ако са като мекици, не са ли тези, дето се правят с парено тесто, пържат се и се пълнят с млечен крем/ крем Ванилия?
който ги направи,да ги снима!